哪些家庭适合参考这些建议？

优先考虑全谷物面包的家长

如果早餐选面包时，首先关注膳食纤维和营养价值，可以先确认面包是否为全麦，再考虑籽粒或面包形态。荷兰营养中心将全麦面包和棕麦面包列为适合 1 至 3 岁儿童的选择。

正在帮助幼儿适应不同口感的家庭

如果孩子比起含有较大籽粒的面包，更容易咀嚼细软的面包，那么选购时就应以实际口感为依据。荷兰营养中心建议，如果不确定孩子能否充分咀嚼，可以把食物切得更小一些。

需要遵守过敏原规定的家庭

如果面包要带去托儿所或学校，既要查看包装上的最新过敏原信息，也要了解相关机构的规定。标注“多籽”或“无麸质”，并不能说明产品中是否含有其他过敏原。

给幼儿选面包时要注意什么？

先看配料和口感是否适合孩子，再确认过敏原信息，以及包装和储存说明是否方便实用。

关注要点 购买时检查 适用人群
全谷物和膳食纤维 查看配料表中是否含有全麦面粉，并比较同类面包每 100 g 的膳食纤维含量。 选早餐面包时关注配料的家庭，不应把看得见的籽粒误认为全麦标志；约 40% 的消费者最看重全谷物品质。
口感和咀嚼难度 留意面包的内芯、外皮和较大的添加颗粒。如果不确定孩子能否充分咀嚼，可调整面包块的大小。 如果幼儿还在适应较有嚼劲的面包，家长通常会选择让孩子能轻松慢慢吃的款式；约 30% 的消费者最看重咀嚼舒适度。
过敏原和相关规定 查看最新的过敏原信息，以及关于可能意外混入过敏原的提示。向托儿所或学校了解其具体规定。 如果要给孩子带面包，或孩子需要避免某些过敏原，家庭就需要确认产品是否符合相关约定；约 20% 的消费者最关注过敏原和相关规定。
包装和储存 考虑实际食用量，并按照所选面包的储存说明保存。 如果家庭每次只吃少量面包，就需要安排好剩余部分的食用或保存；约 10% 的消费者最看重这一点。

常见误区

  • 把“多籽”当成“全麦”

    面包里有籽粒，不代表其中含有多少全麦面粉。PLUS 标注的 Korenlanders Rond licht meerzaden half 含有 30% 全麦小麦粉和 22% 小麦粉。

    请分别查看产品名称和配料表，不要只根据面包里看得到的籽粒来判断。

  • 把“无麸质”当成“无过敏原”

    PLUS 商品页面上的无麸质多籽面包标明含有大豆，并提示可能含有其他过敏原。

    如果孩子有过敏情况，请查看产品最新包装上的信息，并遵守适用于孩子的相关规定；即使面包标注为无麸质，也要如此。

  • 选面包时没有考虑孩子的实际情况

    较大的添加颗粒是否容易咀嚼，因孩子而异。荷兰营养中心建议让孩子坐着慢慢吃；如果不确定孩子能否充分咀嚼，可以把食物切得更小一些。

    留意孩子咀嚼面包的情况，必要时暂时改选口感更细腻的面包。

  • 以为所有面包都含碘

    荷兰食品与消费品安全局说明，面包中可以通过烘焙盐添加碘化合物，但这并不意味着所有面包都含有加碘盐。

    如果加碘盐会影响你的选择，请查看配料表；购买散装面包时，也可以向商家询问产品信息。

值得关注的面包品牌示例

Albert Heijn

AH Extra lang lekker Zaans volkoren heel 的商品信息，可作为了解面包配料的具体示例。

  • Albert Heijn 标注这款面包含有 62% 全麦小麦粉、加碘盐，每 100 g 含 6.9 g 膳食纤维。
  • 以上信息仅适用于这款产品。请查看最新包装上的过敏原和配料信息。

Jumbo

Jumbo 提供多种面包，例如添加谷物和籽粒的全麦面包。

  • Jumbo 的 Rond Korn Volkoren 含有燕麦片、亚麻籽、芝麻和葵花籽。
  • 每款面包的完整配料和过敏原信息都应单独确认；品牌的产品系列介绍不能代替具体商品的标签。

Lidl

Lidl 介绍了一款全麦儿童面包，适合想为孩子寻找口感更细腻面包的家庭。

  • 据 Lidl 介绍，这款面包使用研磨得更细的全麦面粉，膳食纤维含量与全麦面包相同。
  • 口感细腻并不代表面包中含有或不含籽粒。请查看所选产品的配料表。

ALDI

ALDI 的面包系列包含全麦面包和添加谷物、籽粒的杂粮面包。

  • 据 ALDI 介绍，其所述的全麦面包均使用 100% 全麦面粉制作。
  • 这项说明并不意味着另一款杂粮面包也一定是全麦面包。请逐款查看产品标签。

PLUS

PLUS 提供浅色多籽面包和无麸质多籽面包的商品信息。

  • Korenlanders Rond licht meerzaden half 标注含有 30% 全麦小麦粉，配料中还含有籽粒。
  • 无麸质多籽面包有单独的过敏原标注。每款面包都应分别检查配料和过敏原信息。

Dirk

Dirk 将 Bakker van der Akker Boeren meerzaden heel 介绍为添加籽粒的棕色小麦面包。

  • 商品介绍明确说明这是一款添加籽粒的面包。
  • 给幼儿选择之前，请查看包装上的配料、全麦信息和过敏原信息。

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常见问题

籽粒面包一定比不含籽粒的全麦面包更好吗？

不一定。面包里有籽粒，并不代表它就是全麦面包。荷兰营养中心将全麦面包和棕麦面包列为适合 1 至 3 岁儿童的选择；此外，还要查看配料，并确认孩子能否充分咀嚼面包。

幼儿会因为容易噎到而需要避免吃籽粒面包吗？

不同籽粒面包的口感各不相同，应根据面包的口感和孩子的咀嚼能力来选择。荷兰营养中心建议让孩子坐着安静进食、全程看护；如果不确定孩子能否充分咀嚼，可以把食物切得更小一些。

如果要把面包带去托儿所或学校，需要检查什么？

请查看最新的过敏原信息、关于可能意外混入过敏原的提示，以及托儿所或学校的相关规定。例如，籽粒面包可能含有小麦或芝麻；无麸质面包也可能标注含有其他过敏原。

面包一定会通过烘焙盐含有碘吗？

不一定。烘焙盐中添加碘化合物的相关规定，并不意味着所有面包都含有加碘盐。请查看具体面包的配料表；例如，Albert Heijn 标注 AH Extra lang lekker Zaans volkoren heel 使用了加碘盐。

多籽面包可以冷冻起来，留着做几次早餐吗？

请遵循所选面包的储存建议。PLUS 标注 Korenlanders Rond licht meerzaden half 可以在购买当天带回家后冷冻，并应在 1 个月内食用完毕。