哪些人需要考虑这类选择？

需要避免特定成分的家长

你想为幼儿挑选符合特定饮食需求的零食。请检查配料、过敏原信息以及可能存在的交叉污染警示；产品对某一种成分的说明，并不代表它也不含其他过敏原。

想为孩子挑选合适形态的家长

幼儿可以食用杏仁，但你希望选择适合其年龄的形态。荷兰营养中心建议，4 岁以下儿童食用坚果酱或磨碎的坚果，不要吃整颗坚果。

想找方便零食的家长

你想选一款成分简单、使用和储存说明清晰的实用零食。为此，请对比产品配料，并遵循具体商品包装上的说明。

挑选时要注意什么？

注意事项 检查什么？ 哪些人需要关注？
饮食需求和过敏原 检查配料、过敏原信息和交叉污染警示。杏仁属于坚果类过敏原。 需要避免某种成分的人，应仔细对照配料和警示信息；约 34% 的消费者会优先考虑产品是否符合自身饮食需求。
合适的产品形态 确认产品是坚果酱还是磨碎的坚果；不要给 4 岁以下儿童整颗坚果。 为 4 岁以下儿童挑选零食时，应选择不含整颗坚果的形态；约 33% 的消费者会优先考虑产品是否适合相应年龄段。
是否添加糖或盐 查看配料，确认是否添加了糖或盐。天然存在的糖或钠，与额外添加的糖或盐并不相同。 想选配方简单、未添加糖或盐的产品时，应仔细查看配料；约 20% 的消费者会优先考虑产品成分。
储存和日常使用 查看所选坚果酱包装上的储存说明和其他提示，例如使用前是否需要搅拌。 想把零食纳入日常安排的人，需要了解产品的储存和使用方法；约 13% 的消费者会优先考虑使用是否方便。

常见选购误区

  • 把无麸质或无乳糖误认为不含坚果

    杏仁本身就是坚果类过敏原。因此，如果需要避免杏仁，标注无麸质或无乳糖的杏仁制品也不适合食用。

    先确认需要避免哪种成分，再检查包装上的配料和过敏原信息。

  • 给幼儿选择整颗无盐杏仁作为零食

    无盐或未烘烤并不会改变坚果的形态。荷兰营养中心建议，不要给 4 岁以下儿童整颗坚果，以免发生呛噎。

    只有在饮食需求允许食用杏仁的情况下，才选择坚果酱或磨碎的坚果。使用整颗杏仁作为配料时，也需要提前做好处理。

  • 认为所有名称中带有杏仁酱的产品都一样

    仅凭产品名称，无法判断买到的是纯坚果酱，还是添加了其他成分的产品。例如，Dr. Oetker 杏仁酱的配料中还含有糖和其他成分。

    请查看配料表和产品说明，确认产品是否符合你对纯杏仁酱的要求。

  • 所有杏仁酱都采用相同的储存方式

    不同产品的说明可能不同。对于所调查的 AH Terra 杏仁酱，Albert Heijn 标注购买后需冷藏；Jumbo 则建议所调查的 100% 杏仁酱存放于阴凉干燥处。

    请遵循所购商品包装上的储存说明和使用方法。

品牌和产品系列参考

Albert Heijn

根据 Albert Heijn 的介绍，所调查的 AH Terra 杏仁酱采用单一原料配方，仅含杏仁。

  • Albert Heijn 标注这款杏仁酱为无麸质、无乳糖。
  • 产品含有杏仁，并标有花生和其他坚果的警示；因此，这些标识并不代表产品不含坚果。

Jumbo

Jumbo 的 100% 杏仁酱是所调查的纯杏仁酱，规格为 180 g 罐装。

  • Jumbo 标明产品配料为杏仁，并提供了储存建议。
  • 包装提示产品可能含有腰果和开心果。

PLUS

所调查的 PLUS 款产品为 200 g 袋装，内含未烘烤、无盐杏仁。

  • 产品信息显示配料为杏仁。
  • 根据荷兰营养中心的建议，不应直接给 4 岁以下儿童食用整颗杏仁。

Lidl

Lidl 为无盐杏仁提供了商品页面。

  • 所调查的产品以“无盐”作为商品标识。
  • 这一标识不能证明产品不含过敏原，也不改变整颗杏仁不适合作为 4 岁以下儿童直接食用零食的事实。

ALDI

ALDI 将 200 g 未烘烤杏仁以 Trader Joe’s 为产品名称进行介绍。

  • 产品信息提到包装可以重复密封。
  • 即使未经加工或未烘烤，整颗杏仁也不适合直接给 4 岁以下儿童食用。

Duyvis

Duyvis 将 Almonds Original 描述为烤箱烘烤的咸香杏仁。

  • 品牌介绍称这款杏仁口感酥脆、咸香。
  • 品牌对制作方式的描述，并不能说明产品不含过敏原，也不能证明整颗坚果适合作为幼儿零食。

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常见问题

标注“不含某种成分”是否意味着杏仁制品不含过敏原？

不是。杏仁属于坚果类过敏原。对于无麸质或无乳糖等标识，只能确认其所指的特定成分；还应另外检查配料和过敏原信息。

烘烤能让杏仁制品适合杏仁过敏者食用吗？

不要这样认为。荷兰食物过敏基金会指出，坚果过敏原经过加热后仍保持稳定。因此，如果需要避免杏仁，烘烤并不会自动让产品变得适合食用。

可以给 4 岁以下儿童整颗杏仁吗？

不可以。荷兰营养中心建议，不要给 4 岁以下儿童整颗坚果或花生，以免发生呛噎。如果饮食需求允许食用杏仁，荷兰营养中心建议选择坚果酱或磨碎的坚果。

杏仁酱应该如何储存？

请遵循具体产品的说明。对于所调查的 AH Terra 杏仁酱，Albert Heijn 建议使用前搅拌，并在购买后冷藏，温度不超过 7°C。Jumbo 则建议所调查的 100% 杏仁酱存放于阴凉干燥处。

荷兰营养中心建议每天加餐几次？

荷兰营养中心建议，最好每天额外进食或饮水不超过两次，让孩子在正餐时保持食欲。两餐之间可以随时喝水。