想选择低脂产品的家长
你想为幼儿准备杏仁零食，也想了解低脂宣称的具体含义。请对比具体产品的营养成分；无盐或未添加脂肪，不等于低脂。
哪些人需要关注这个选择？
希望以合适方式给孩子吃杏仁的家长
荷兰营养中心建议，不要给未满 4 岁的孩子吃整颗坚果。可以考虑用坚果酱或磨碎的坚果，作为面包涂抹酱或加入菜肴中。
需要考虑过敏或托育机构规定的家长
你的选择可能取决于过敏相关要求或托育机构的规定。请查看包装上的配料表和过敏原提示，并向孩子所在的托育机构确认相关规定。
为幼儿挑选杏仁时要注意什么？
先考虑产品适合以什么形态给孩子食用，再对比具体产品的营养成分和脂肪相关宣称。
| 注意事项 | 需要检查什么？ | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 合适的食用形态 | 选择坚果酱，或将杏仁磨碎后再使用；不要给未满 4 岁的孩子吃整颗坚果。 | 如果我要给未满 4 岁的孩子吃杏仁，会先考虑食用形态。在这一选择情境中，约 36% 的消费者会优先考虑食用形态。 |
| 实际脂肪含量 | 对比每 100 g 的脂肪含量，并查看具体宣称。欧盟委员会规定，固体食品要宣称“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。 | 如果我的首要购买目标是减少脂肪摄入，就需要对比具体产品的营养成分。约 29% 的消费者会优先考虑减少脂肪摄入。 |
| 过敏原和托育机构规定 | 查看包装上的配料表和过敏原提示，并向托育机构询问当地规定。 | 如果我需要考虑过敏相关要求或托育机构规定，会先检查标签并了解该机构的相关规定。约 21% 的消费者会优先考虑这些要求。 |
| 准备和储存方式 | 确认坚果酱是否需要搅拌，并按照包装上的建议储存。 | 如果我希望减少准备工作，会留意产品的使用和储存方式。约 14% 的消费者会优先考虑使用是否方便。 |
常见误区
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只关注脂肪宣称，却忽略食用形态
脂肪含量较低，并不会改变“不要给未满 4 岁的孩子吃整颗坚果”这一建议。以什么形态给孩子吃杏仁，仍需单独考虑。
先选择坚果酱或磨碎的杏仁，再查看营养成分。
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把“未添加脂肪”当成“低脂”
Duyvis 将 Almonds Original 描述为烘烤时未添加油或脂肪。这说明的是产品的制作方式，本身并不能证明产品属于低脂食品。
请对比具体产品的营养成分，并区分制作方式说明和低脂宣称。
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把杏仁酱当成低脂或不含坚果的替代品
Albert Heijn 和 Jumbo 的产品页面显示，其 100% 杏仁酱每 100 g 分别含 54 g 和 52.1 g 脂肪。改变产品形态也不会让杏仁酱不含杏仁。
选择杏仁酱是为了适应不同的食用方式；脂肪含量、配料和过敏原信息都要分别查看。
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直接把包装标注的食用份量当作幼儿的食用份量
产品页面上的一般食用份量不一定适合幼儿的需求。荷兰营养中心建议不要强迫孩子进食。
不要直接把标注的份量当作适合孩子的食用量，也不要强迫孩子吃东西。
品牌和产品系列参考
Duyvis
Duyvis 提供无盐杏仁和 Almonds Original 等产品；选购时要区分制作方式说明和营养宣称。
- Duyvis 将 Almonds Original 描述为烘烤时未添加油或脂肪。
- 制作方式说明并不代表杏仁一定是低脂的。也请查看具体产品的配料表。
Albert Heijn
产品系列包括去皮杏仁和 AH Terra Plantaardig 100% 杏仁酱。
- AH Terra 的产品页面标明，配料中含有杏仁。
- Albert Heijn 标注其杏仁酱每 100 g 含 54 g 脂肪，去皮杏仁每 100 g 含 52 g 脂肪。这两个数值都不属于低脂标准。
Jumbo
相关产品系列包括 100% 杏仁酱和无盐杏仁。
- Jumbo 的 100% 杏仁酱标明配料为杏仁，每 100 g 含 52.1 g 脂肪。
- Jumbo 的无盐杏仁产品页面标明含有葵花籽油，每 100 g 含 60 g 脂肪。因此，无盐并不代表未添加油。
PLUS
PLUS 提供未烘烤、无盐杏仁，适合想要自行加工杏仁的消费者。
- 产品页面标明配料只有杏仁。
- 所述产品每 100 g 含 50 g 脂肪。未烘烤、无盐不等于低脂；给年幼的孩子吃之前，需要先加工处理杏仁。
ALDI
ALDI 将 Trader Joe’s 的未烘烤杏仁描述为未经处理，并采用可重复封口的包装。
- 产品说明提到了可重复封口的包装。
- 未经处理并非低脂宣称。不要直接给未满 4 岁的孩子吃整颗杏仁。
Lidl
Lidl 将产品标注为无盐杏仁。
- 产品名称体现了无盐产品这一选择。
- 无盐本身并不能说明脂肪含量较低。给未满 4 岁的孩子吃之前，请先将杏仁制成坚果酱或磨碎。
Joybuy 杏仁产品
以下产品均为整颗杏仁。给未满 4 岁的孩子食用前，必须先将杏仁制成坚果酱，或磨碎后加入菜肴中。
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g'woon 生杏仁，无盐，200 g
适合自行磨碎或加入菜肴中；产品名称标明为生杏仁、无盐。不要给未满 4 岁的孩子吃整颗杏仁。
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Anatolia Badem Natural 杏仁，500 g
适合自行磨碎或加入菜肴中。给未满 4 岁的孩子吃之前，必须先将杏仁磨碎或制成坚果酱。
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Jia Zhou Yuan Ye Original 杏仁仁，160 g
产品信息显示，这款杏仁仁可作为零食食用，也可用于烘焙。给未满 4 岁的孩子吃之前，请先磨碎；不要直接给孩子吃整颗杏仁仁。
常见问题
如果杏仁是无盐或低脂的，幼儿可以吃整颗杏仁吗？
不可以。荷兰营养中心建议，不要给未满 4 岁的孩子吃整颗坚果或花生，以免发生呛噎。请选择坚果酱或磨碎的坚果；脂肪或盐含量相关宣称不会改变这一建议。
固体食品在什么情况下可以标注“低脂”？
根据欧盟委员会的规定，固体食品只有在每 100 g 脂肪含量不超过 3 g 时，才能使用“低脂”宣称。这是使用该宣称的条件，并非幼儿的营养目标。
“未添加脂肪”和“低脂”是一回事吗？
不是。Duyvis 将 Almonds Original 描述为烘烤时未添加油或脂肪；这只是对制作方式的说明。如果想了解产品的脂肪含量，请单独查看具体产品的营养成分。
杏仁酱应该如何使用和储存？
请遵循具体包装上的说明。Albert Heijn 建议使用前充分搅拌 AH Terra 杏仁酱，并将其存放在阴凉、避光、干燥处；Jumbo 则建议将 100% 杏仁酱存放在阴凉干燥处。
如何留意杏仁过敏原和托育机构的规定？
查看包装上的配料表和过敏原提示，并向托育机构询问相关规定。荷兰食品和消费品安全局要求在配料表中清楚标示过敏原；杏仁属于必须标出的坚果种类。