哪些人需要关注这个选择？

需要避开特定过敏原的消费者

你要找的不只是笼统标注适合过敏人群的饼干；所选产品的配料和过敏原信息必须符合你的避食要求。

想确认巧克力是否为公平贸易产品的消费者

你希望在饼干包装或商品信息中看到，具体哪种可可或巧克力标注为公平贸易产品。仅有品牌或超市层面的笼统说明，并不能替代这类产品信息。

也会留意交叉污染风险的消费者

除了配料表中列出的过敏原，你还需要单独留意“可能含有”或“不适合……食用”等警示。

挑选时要注意什么？

关注事项 选购时如何检查 对哪些人重要
个人过敏原 查看具体产品的配料和过敏原信息；不要用其他口味的信息代替。 例如，如果我需要避开牛奶或小麦，只要饼干将我的过敏原列为配料，我就不会购买。对约 36% 的消费者来说，排除自身过敏原是最重要的选购因素。
可能的交叉污染 同时检查“可能含有”或“不适合……食用”等警示。 即使我的过敏原没有列在配料表中，我仍想确认包装是否提示产品可能含有该成分。约 29% 的消费者最优先关注这类警示。
公平贸易巧克力 查看所选饼干是否带有公平贸易认证标识，或是否明确标注使用公平贸易可可或巧克力。 我想确认的是这款饼干中的巧克力是否标注为公平贸易产品，而不只是超市整体采购政策中提到可可。查看过敏原信息后，约 21% 的消费者最看重产品上的这类标注。
当前在售的产品 确认具体产品是否有货；如果更换其他产品，要重新检查包装信息。 如果我在网上看到的饼干已经下架，换购其他产品时就要重新核对过敏原和公平贸易标识。对约 14% 的消费者来说，优先考虑当前在售且便于核实信息的产品很重要。

购买时容易忽略的问题

  • 把公平贸易标识当成过敏原信息

    含公平贸易可可的饼干也可能含有过敏原。例如，Jumbo 将牛奶、乳糖、大豆、小麦和含麸质谷物列为 Verkade Nizza Kokos Melkchocolade 的过敏原。

    先查看过敏原信息以及可能的交叉污染警示，再确认公平贸易标注。

  • 只看配料表

    可能发生交叉污染的警示，与作为配料添加的过敏原是两种不同的信息。荷兰营养中心说明，“可能含有”或“不适合……食用”表示产品可能含有相关成分。

    因此，也要阅读包装上的预防性警示，不要只看配料表。

  • 把旧商品页面当作最新信息

    Jumbo 仍保留 Bio+ Fair Chocolade Koekjes 的商品信息，但注明该产品已不在其网上商品目录中销售。

    下单时请确认商品是否有货，并查看实际选购产品的最新包装信息。

  • 把企业整体的可可政策套用到每款饼干上

    Albert Heijn 表示，其自有品牌产品所用可可经过认证，但这类企业层面的信息无法说明某一款饼干具体标注了什么公平贸易信息、包含哪些过敏原。

    可以将这项政策作为背景参考，但仍要单独核对所选产品的包装或商品信息。

品牌与产品系列参考

Verkade

Verkade Nizza Kokos Melkchocolade 是一款可供参考的产品，适合想查找明确公平贸易可可标注的消费者。

  • Jumbo 在这款产品的信息中标注了公平贸易可可。
  • 同一商品信息还将牛奶、乳糖、大豆、小麦和含麸质谷物列为产品中含有的过敏原。

Bio+

Bio+ Fair Chocolade Koekjes 展示了商品信息如何说明哪些配料是在公平贸易条件下交易的。

  • Jumbo 表示，公平贸易配料为黑巧克力和蔗糖，合计占比 47%。
  • 该产品含有牛奶和小麦；Jumbo 还注明，这款产品已不在其网上商品目录中销售。

Lotus Biscoff

如果你不一定要选公平贸易巧克力，可以将普通焦糖饼干 Lotus Biscoff Original 作为比较参考。

  • Lotus Bakeries 列出了产品配料，并区分实际含有的过敏原与可能含有的微量成分信息。
  • 配料中含有小麦和大豆。该产品页面没有提供这款焦糖饼干符合公平贸易巧克力标准的依据。

Albert Heijn eigen merk

Albert Heijn 的可可政策可作为背景参考，帮助你了解含可可的自有品牌饼干。

  • Albert Heijn 表示，其自有品牌产品中的可可均通过雨林联盟或公平贸易认证。
  • 这项笼统说明无法证明某款具体饼干标注了公平贸易信息，也不能说明它是否适合特定过敏人群。

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常见问题

饼干包装上必须标明过敏原吗？

是的，预包装食品的标签必须标明过敏原信息。荷兰食品与消费品安全局指出，消费者必须获知 14 种过敏原的信息，包括含麸质谷物、鸡蛋、花生、坚果、大豆和牛奶。请核对你准备购买的具体产品信息。

含公平贸易可可的饼干适合食物过敏人群吗？

不能只凭公平贸易标注来判断；它不能替代对配料和过敏原的检查。Jumbo 在 Verkade Nizza Kokos Melkchocolade 的商品信息中，既标注了公平贸易可可，也列出了牛奶、乳糖、大豆、小麦和含麸质谷物。

饼干包装上的“可能含有”是什么意思？

这表示产品可能因交叉污染而含有某种过敏原，即使该过敏原没有作为配料列出。因此，要同时查看配料表和包装上的警示；不要根据公平贸易标识来判断产品是否含有过敏原。

网上下单前可以查看过敏原信息吗？

可以。下单前可通过网上商品信息查看具体产品。根据荷兰营养中心的说明，网上销售同样适用食品信息相关规定。收到商品后，请将商品页面上的信息与实际包装进行核对。

超市的可可政策能证明我买的饼干是公平贸易产品吗？

不能。关于自有品牌产品所用可可的笼统说明，不等同于某款具体饼干的公平贸易标注。Albert Heijn 介绍的是企业层面的可可政策；选购时请查看具体产品的认证标识或配料信息，并另外核对过敏原。