哪种选择适合你？

想要搭配看得见的籽粒

搭配青酱、马苏里拉奶酪、番茄或烤蔬菜时，面包本身也可以为口感增添层次。记得确认面包里具体添加了哪些籽粒；杂粮面包不一定采用经典的 Kaiser 面包造型。

想在用餐前现做面包

如果想端上热乎乎的面包，又不想自己揉面，可以留意所选面包是否适合在家烘烤，并按照适用于自家烤箱或空气炸锅的说明操作。

需要仔细查看标签

膳食纤维、含麸质谷物、芝麻和所用盐的种类，都可能影响你的选择。请按相同计量基准比较营养成分，并核对具体产品最新的配料和过敏原信息。

挑选时要关注什么？

先想好面包要发挥什么作用：为口感增添层次、衬托馅料，还是趁热上桌。然后查看标签，判断哪种面包更符合你的需求。

关注要点 需要查看什么？ 适合哪些人？
籽粒与膳食纤维 查看配料表中的籽粒种类，并按每 100 g 的相同基准比较膳食纤维含量。还要单独确认是否使用了全麦面粉。 如果馅料口感柔软，我希望面包本身带有籽粒。对约 33% 的消费者来说，面包的口感是这类选择中最重要的因素。
形状与馅料 根据馅料的搭配和呈现方式，选择小巧的 Kaiser 面包，或恰巴塔等其他形状的面包。 搭配番茄和马苏里拉奶酪时，我会选择符合自己上桌方式的面包形状。约 25% 的消费者最看重呈现效果。
制作方式 确认面包是新鲜的、需要烘烤的，还是需要先解冻，并查看适用的设备和制作说明。 我想把热乎乎的面包端上桌，因此需要了解要提前做哪些准备。约 25% 的消费者最看重方便省事。
标签信息 阅读过敏原说明；如果这会影响你的选择，还要在配料表中查找加碘盐或烘焙盐。 为餐桌挑选面包前，我需要了解其中含有哪些过敏原、使用了哪种盐。对约 17% 的消费者来说，查看标签是首要考虑因素。

常见选购误区

  • 把杂粮面包误认为全麦面包

    据荷兰营养中心介绍，“杂粮”指含有至少 3 种谷物的面包。仅凭这个名称，无法判断面包是否含有全麦面粉，也不能确定产品的膳食纤维含量。

    如果这会影响你的选择，请查看配料表，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 把籽粒面包误认为 Kaiser 面包

    杂粮三角面包、长条面包或圆面包可能含有籽粒，但它们的形状与单个 Kaiser 面包不同。

    如果需要单人份面包，请根据形状挑选；如果主要想吃到籽粒，则查看产品标注的配料。

  • 只关注籽粒，忽略过敏原

    Jumbo 在其杂粮面包的过敏原信息中列出了小麦、黑麦、大麦、燕麦、芝麻和大豆等。面包上有籽粒，并不代表不含其他过敏原。

    请查看最新的过敏原说明。如果必须选择无麸质产品，请认准明确标注的“无麸质”字样或 Crossed Grain 标志；如有小麦过敏，也要单独核对相关信息。

  • 根据面包种类猜测所用盐的类型

    Albert Heijn 和 PLUS 在其原味 Kaiser 面包的产品信息中标注了加碘盐；PLUS 则在其杂粮三角面包中标注了烘焙盐。但不能据此推断其他面包使用的盐的类型。

    如果盐的种类会影响你的选择，请查看所选产品标签，确认使用的盐的名称。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 提供原味 Kaiser 面包，也会用小恰巴塔制作卡普雷塞风味三明治。

  • 原味 Kaiser 面包的配料中包括小麦粉和加碘盐等。
  • 如果想要面包本身带有籽粒，请查看其他款式的配料。

Jumbo

Jumbo 提供原味和全麦 Kaiser 面包、杂粮面包以及意式面包。

  • Jumbo 杂粮面包含有南瓜籽、葵花籽、亚麻籽和芝麻，每 100 g 含 5.5 g 膳食纤维。
  • 这款杂粮面包与经典 Kaiser 面包并非同一类产品。

Lidl

Lidl 的现烤产品系列中有原味 Kaiser 面包，以及含有籽粒和种子的全麦圆面包。

  • 这两种面包形状可供你在 Kaiser 面包和籽粒圆面包之间选择。
  • 现烤产品系列可能因门店而异；请在门店查看所选产品的标签。

ALDI

ALDI 提供原味 Kaiser 面包，也有杂粮面包、意式圆面包和恰巴塔等选择。

  • 选择这些产品时，你可以根据需求优先考虑面包形状或配料。
  • 杂粮面包或恰巴塔不能完全替代带籽粒的 Kaiser 面包。

PLUS

PLUS 提供原味和全麦 Kaiser 面包，以及带有籽粒和种子的杂粮三角面包。

  • PLUS 杂粮棕色三角面包含有葵花籽和亚麻籽，每 100 g 含 6.7 g 膳食纤维。
  • 三角面包的形状不同于 Kaiser 面包；也请查看具体产品的过敏原信息。

Dirk

Dirk 提供一款 4 个装的原味 Kaiser 烘烤面包。

  • Dirk 标注了烤箱和空气炸锅两种制作方式，所需时间为 6 至 8 分钟。
  • 如果籽粒、过敏原或所用盐的类型会影响你的选择，请查看包装信息。

Joybuy 面包推荐

以下产品适合正在寻找意式晚餐籽粒面包的你。圆形杂粮面包和布里欧修面包卷都不同于 Kaiser 面包，选购时尤其要考虑所需份量和准备方式。

Lekhaven Bakkerij 550 g 圆形杂粮乡村面包

Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round，550 g

如果你想切片分享，而不是给每个人单独准备 Kaiser 面包，这款圆形杂粮面包很适合。

面包重 550 g。切片前请预留解冻和冷却的时间；如果你关注过敏原、膳食纤维或盐的种类，请查看制作说明和产品标签。

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两只 Lekhaven Bakkerij 布里欧修面包卷，每只 50 g，饰有芝麻和亚麻籽

Lekhaven Bakkerij Brioche Roll Sesame/Flaxseed Deco，2 × 50 g

这款布里欧修面包卷带有芝麻和亚麻籽，适合单人份食用，但并不是 Kaiser 面包。

包装内有两只面包卷，每只 50 g。如果想加热食用，请预留解冻时间；如需了解过敏原和盐的种类，请查看包装信息。

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常见问题

杂粮面包一定是全麦面包吗？

不一定。据荷兰营养中心介绍，“杂粮”指含有至少 3 种谷物的面包；请查看配料表，确认是否使用了全麦面粉。如果膳食纤维会影响你的选择，也可以比较每 100 g 的营养成分。

原味 Kaiser 面包适合意式晚餐吗？

适合。如果你想单独分装面包，并以青酱、番茄和马苏里拉奶酪等食材为主角，它就是不错的选择。如果你更想吃到面包本身的籽粒，请查看籽粒面包或杂粮面包；这类面包不一定是 Kaiser 面包。

Kaiser 面包可以用空气炸锅加热吗？

如果生产商提供空气炸锅的制作说明，就可以按说明操作。Albert Heijn 建议将其 Kaiser 面包放入预热至 200 °C 的空气炸锅中加热 5 至 6 分钟；PLUS 则建议其原味烘烤面包在 200 °C 下加热 4 分钟。请遵循你购买的产品包装上的说明。

所有 Kaiser 面包都含加碘盐吗？

不要想当然，请查看具体面包的配料。Albert Heijn 和 PLUS 在其原味 Kaiser 面包的产品信息中标注了加碘盐，而 PLUS 在其杂粮三角面包中标注的是烘焙盐。

对麸质或小麦过敏时要注意什么？

请查看每款面包最新的配料和过敏原说明。如果必须选择无麸质产品，荷兰营养中心建议认准明确标注的“无麸质”字样或 Crossed Grain 标志。如有小麦过敏，还要特别核对小麦相关信息；不要只根据是否含有籽粒或“杂粮”这一名称来判断。