哪些人适合参考这份选购指南？

关注公平贸易认证的人

你想把巧克力米撒在脆饼上，或为意式晚餐增添一抹甜味；只有所选包装上的声明符合要求时，你才会选择公平贸易产品。

想买纯黑巧克力米的人

你更喜欢将纯黑巧克力米搭配脆饼、蛋糕或甜点，也想比较可可含量、配料以及可能存在的牛奶痕量提示。

会考虑过敏原和食用分量的人

你会查看过敏原信息，也希望除了认证标志外，还能了解糖、饱和脂肪以及每份营养成分。

购买时应该关注什么？

先确认具体巧克力米产品是否标注公平贸易信息，再根据脆饼搭配或撒在表面的用途，比较纯黑和牛奶巧克力米。别忘了查看过敏原信息和营养成分。

关注点 购买时如何确认 适合哪些人关注
公平贸易认证 查看所选产品包装上的 FAIRTRADE 认证标志和配料信息。Fairtrade International 建议，如果认证标志旁有箭头，也要查看包装背面。 如果我想有意识地选择公平贸易甜味涂抹料，光看品牌名称或笼统的可持续发展声明还不够。对约 50% 的消费者来说，可核实的公平贸易认证会是首要考虑因素。
口味和用途 比较纯黑和牛奶巧克力米，并考虑是搭配脆饼，还是撒在蛋糕或甜点上。 作为表面装饰时，我想选择与点心相配的巧克力风味；搭配脆饼时，我的偏好可能又不一样。约 30% 的消费者会优先考虑口味和用途。
过敏原和食用分量 查看最新配料表、过敏原提示，以及每 100 g 或每份的营养成分。 如果我需要避免牛奶，或会留意巧克力米的食用量，包装上的信息会影响我是否选择这款产品。对约 20% 的消费者来说，过敏原和食用分量会是首要考虑因素。

常见误区

  • 把其他可持续发展认证当成公平贸易认证

    Jumbo 标注，其自有品牌纯黑巧克力米使用了雨林联盟认证可可。这与 Fairtrade International 提供产品信息时提到的 FAIRTRADE 认证并不是一回事。

    如果公平贸易认证是购买条件，请确认所选包装上的认证标志或特定公平贸易配料声明。

  • 以为纯黑巧克力米绝不含牛奶

    Fairtrade Original 的纯黑巧克力米配料中没有牛奶，但包装也提示“可能含有牛奶”。“纯黑”这一标注并不能消除这项提示。

    如果你需要避免牛奶，请查看具体产品的过敏原信息，不要只看产品名称。

  • 把公平贸易认证误当成营养声明

    公平贸易声明不会告诉你巧克力米含有多少糖或饱和脂肪。荷兰营养中心将巧克力米归为甜味涂抹料，并指出食用量很重要。

    查看认证标志的同时，也要比较每 100 g 的营养信息，并留意实际食用量。

  • 根据烘焙用盐判断巧克力米

    含碘烘焙用盐的信息针对的是烘焙食品，与巧克力米是否获得公平贸易认证无关。

    请分别查看脆饼和巧克力米各自的包装信息。

品牌参考

Fairtrade Original

该品牌将一款 380 g 纯黑巧克力米标注为公平贸易产品，并表示可用作涂抹料或撒料。

  • 据 Fairtrade Original 介绍，其纯黑巧克力米至少含有 32% 可可固形物。
  • 纯黑巧克力米可能含有牛奶；牛奶巧克力米则含有奶粉。请务必核对具体产品包装。

Jumbo

Jumbo 同时销售 Fairtrade Original 纯黑巧克力米 380 g，以及自有品牌纯黑巧克力米。

  • 查看各款产品信息，可以分别比较不同产品及其认证声明。
  • Jumbo 自有品牌的纯黑巧克力米标注使用雨林联盟认证可可，请勿将其视为公平贸易声明。

Albert Heijn

Albert Heijn 的 Fairtrade Original 牛奶巧克力米商品信息列出了公平贸易可可和糖、配料及过敏原信息。

  • 因此，可以根据配料信息单独评估牛奶巧克力米和纯黑巧克力米。
  • 牛奶巧克力米含有全脂奶粉。购买前也请确认该款产品是否有售。

De Ruijter

如果你也在考虑不以公平贸易认证为硬性条件的纯黑巧克力米，De Ruijter 可作为对比选择。

  • Joybuy 标注，De Ruijter 纯黑巧克力米 390 g 使用雨林联盟认证可可。
  • 这项声明并不能证明该产品获得了公平贸易认证。

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常见问题

如何辨别公平贸易巧克力米？

查看所选产品最新包装上的 FAIRTRADE 认证标志，或特定公平贸易配料声明。Fairtrade International 表示，如果认证标志旁有箭头，可以查看包装背面了解更多配料信息；其他可持续发展声明不能证明产品获得了同样的认证。

如果我需要避免牛奶，纯黑巧克力米一定适合我吗？

不一定。Fairtrade Original 纯黑巧克力米 380 g 的配料中没有牛奶，但包装注明“可能含有牛奶”。请查看所购产品包装上的过敏原信息；仅凭“纯黑”这一名称无法判断。

在脆饼或甜点上撒巧克力米时，应注意食用量吗？

查看每 100 g 的营养成分；如果包装标出了每份营养信息，也一并查看，并留意实际使用量。荷兰营养中心指出，选择巧克力米时应关注糖和饱和脂肪；公平贸易认证不会改变产品的营养信息。

含碘烘焙用盐会影响公平贸易产品的选择吗？

不会。含碘烘焙用盐的信息并不能决定巧克力米是否获得公平贸易认证。请将脆饼和巧克力米视为不同产品分别评估；挑选巧克力米时，要查看其包装上的认证标志和配料信息。