这份选购指南适合谁？

想吃低脂零食

你想少摄入脂肪，因此会比较营养成分，而不只看“轻食”等字眼。也要留意食用份量、糖和能量含量。经核查的葡萄干和杏干均标注每 100 g 含脂肪 0.5 g。

去没有冰箱的音乐节

你想带上适合现有储存条件的零食。注意区分普通干制和泡发款：经核查的 Albert Heijn 泡发杏干开封后需要冷藏。

准备零食与人分享

你要为多个时段或多人购买零食，希望提前分装。根据实际需求比较包装净含量。荷兰营养中心建议，吃果干时每次不要超过一把。

选购时要注意什么？

注意事项 检查什么？ 哪些人尤其需要留意？
脂肪含量与营养声称 比较每 100 g 的脂肪含量。欧盟委员会对固体食品“低脂”声称的说明是：每 100 g 脂肪含量不超过 3 g。脂肪含量低，并不代表与参照产品相比有所降低。 如果低脂对你来说是决定性因素，就要查看每 100 g 的数值，并注意不要把比较性声称和绝对含量较低混为一谈。约 30% 的消费者会优先考虑脂肪含量。
糖、能量与食用份量 查看糖和能量含量，并想好自己实际打算吃多少。荷兰营养中心建议，果干每次不要超过一把。 如果你想在音乐节上有意识地控制食量，就要综合考虑糖、能量和份量。约 23% 的消费者会优先考虑这些因素。
储存方式 开封前后都要查看储存说明。经核查的 Albert Heijn 泡发杏干开封后须在最高 7°C 的环境下保存。 如果身边没有合适的冷藏条件，储存说明就必须符合你的实际情况。约 23% 的消费者会优先考虑储存条件是否合适。
配料与过敏原 查看具体包装上的配料和警示信息。经核查的 Jumbo 和 PLUS 杏干标注含亚硫酸盐；Jumbo 还提示可能含有坚果、花生和芝麻。 如果是为有相关敏感或过敏情况的人购买，包装上的产品信息是重要的选择依据。约 12% 的消费者会优先考虑产品是否适合食用。
包装规格 根据零食食用次数或人数选择合适的净含量，并考虑分装和储存。375 g、500 g 和 750 g 的包装是超市中的规格示例，并不能说明产品在营养方面是否适合你。 如果想与人分享或分几次食用，就选择相应的包装规格。约 12% 的消费者会把包装规格作为首要考虑因素。

常见选购误区

  • 把低脂和低糖、低能量混为一谈

    经核查的葡萄干和杏干标注的脂肪含量相同，但两者标注的糖和能量含量并不一样。

    分别比较脂肪、糖和能量含量，再根据自己的食用习惯决定合适的份量。

  • 以为所有泡发款开封后都不需要冷藏

    经核查的 Albert Heijn 泡发杏干开封后须在最高 7°C 的环境下保存。

    根据具体的储存说明，以及音乐节现场可用的储存条件来选择。

  • 把包装建议份量当成营养建议

    Albert Heijn 将其葡萄干的食用份量标为 50 g；荷兰营养中心则建议，吃果干时每次不要超过一把。这两者提供的信息并不相同。

    规划食用份量时，应参考营养建议和自己的饮食习惯，不要直接把包装标注的份量当作建议食用量。

  • 只看营养声称，不检查过敏原

    脂肪含量较低，并不能说明产品是否适合有过敏或敏感情况的人食用。经核查的 Jumbo 和 PLUS 杏干均标注含亚硫酸盐。

    如果存在相关过敏情况，购买前请查看具体包装上的配料和警示信息。

超市品牌参考

Albert Heijn

其产品信息提供了葡萄干和杏干的示例，方便比较营养成分和储存方式。

  • AH 葡萄干商品页标注每 100 g 含脂肪 0.5 g。
  • AH 泡发干杏开封后须冷藏，储存温度不得高于 7°C。

Jumbo

Jumbo 去核杏干 250 g 是一个示例，商品页标注了营养信息和储存信息。

  • 产品信息列出了每 100 g 和每 20 g 的营养成分。
  • 产品标注含亚硫酸盐，并提示可能含有坚果、花生和芝麻。

PLUS

PLUS 375 g 袋装杏干是一个示例，适合想要分装较大包装的消费者参考。

  • 产品信息标注每 100 g 含脂肪 0.5 g、膳食纤维 7.3 g，且未添加糖。
  • 包装标注含亚硫酸盐；净含量较大，分装时需要留意份量。

ALDI

ALDI 上架了 500 g 的 Trader Joe’s 葡萄干，可作为规划零食储备量的参考。

  • 商品信息确认了产品名称和包装净含量。
  • 仅凭包装净含量，无法判断脂肪含量，也不能确定产品是否适合你的饮食选择。

Dirk

Dirk 上架了 750 g 包装的葡萄干，适合想要分装较大份量储备的消费者参考。

  • 商品信息确认了包装净含量。
  • 包装更大，并不代表产品比小包装的脂肪含量更低。

Lidl

Lidl 的荷兰网站设有干果商品页面，并说明产品仅在部分门店有售。

  • 商品分类页面显示，干果是可供搜索的商品类别。
  • 页面信息并不代表某一具体款式在全国范围内均有售，也不代表它符合特定的营养标准。

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常见问题

“低脂”在什么情况下才真正代表脂肪含量低？

欧盟委员会对固体食品“低脂”声称的说明是：每 100 g 脂肪含量不超过 3 g。这是对绝对脂肪含量的限制，并不能证明产品与其他产品相比脂肪含量有所降低。

每 100 g 含脂肪 0.5 g，能证明产品是减脂食品吗？

不能，单凭这个数值不足以支持比较性声称。荷兰烘焙中心将“含量降低”声称定义为与参照产品进行比较；因此，不能仅依据绝对脂肪含量来判断这类声称。

如果没有添加糖，我可以不限量吃吗？

不可以。荷兰营养中心建议，吃未添加糖的果干时每次不要超过一把，因为果干含糖量较高。这是营养建议，并非法律规定的份量上限。

泡发杏干需要冷藏吗？

请遵循包装上的说明。AH 泡发干杏开封后须冷藏，储存温度不得高于 7°C；开封后保质期也会缩短。

为食物过敏者购买果干时，要注意什么？

请查看具体包装上的配料和相关警示信息。经核查的 Jumbo 杏干标注含亚硫酸盐，并提示可能含有坚果、花生和芝麻。