婴儿自主进食吃面包：要加巧克力米吗？

哪些家长会关注这个选择？

想从面包开始的家长

你想了解宝宝什么时候能吃较大的块状食物，以及第一口面包可以选择什么。荷兰营养中心建议，宝宝要能坐直、吞咽和咀嚼，才能尝试较大的块状食物。

想跳过甜味配料的家长

你想给宝宝准备不加巧克力米的第一口面包。荷兰营养中心指出，刚开始尝试辅食时不需要添加面包配料。

会仔细查看标签的家长

你想分别查看面包和配料的成分及过敏原，例如给宝宝准备托儿所的食物时。不同面包产品使用的烘焙盐也可能不同。

挑选时要注意什么？

给宝宝准备第一口面包时，先评估宝宝的进食能力，再挑选面包，最后考虑是否需要添加配料。“中等厚度切片”本身并不能说明这种面包是否适合宝宝食用。

注意事项	需要确认什么？	对哪些家长很重要？
进食能力与食物质地	给宝宝较大的块状食物前，确认宝宝能坐直，并且能够良好地吞咽和咀嚼。荷兰营养中心建议从 6 个月起，先尝试不含籽和种子的黑麦面包或小麦面包。	如果宝宝会自己拿食物，我希望食物质地适合宝宝的咀嚼和吞咽能力。约 46% 的消费者会优先考虑宝宝的进食能力。
初尝辅食时的面包配料	确认是否需要添加配料：荷兰营养中心指出，刚开始尝试辅食时，面包不需要添加配料。比较巧克力米时，请查看具体款式标签上每 100 g 的糖含量。	我想给宝宝吃面包，不想额外添加不必要的甜味配料。约 36% 的消费者会优先考虑不添加这类配料。
成分与过敏原	分别查看面包或脆饼以及配料的标签。购买散装面包时，如有需要，可以向面包师询问是否使用了烘焙盐。	为宝宝或托儿所准备食物时，我希望了解每种食材的成分和过敏原。约 18% 的消费者会把查看标签放在首位。

常见误区

把切片厚度当作宝宝的进食能力

“中等厚度切片”并不代表适合哪个发育阶段。荷兰营养中心指出，宝宝要能坐直，并且能够良好地吞咽和咀嚼，才能吃较大的块状食物。

根据宝宝的进食能力和食物质地，提供合适大小的食物，并在宝宝进食时留在身边。
为了让面包更吸引宝宝而添加巧克力米

荷兰营养中心指出，刚开始尝试辅食时不需要添加面包配料。根据 Albert Heijn 的产品信息，所查询的 De Ruijter 和 Venz 款巧克力米，每 100 g 分别含有 64 g 和 69 g 糖。

先给宝宝吃适合其进食能力的面包，不要加巧克力米。如果想在面包上涂抹一些东西，可以选择荷兰营养中心提到的软质人造黄油。
只看配料标签，就认为了解了整份食物

面包或脆饼与巧克力米各有各的成分。此外，上述不同款巧克力米的过敏原信息也不相同。

请分别查看两种产品的信息。如果为托儿所或学校准备食物，也要留意当地的过敏管理规定。

品牌参考

以下品牌提供了可供比较产品信息的巧克力米示例，但提及这些品牌并不代表建议把巧克力米作为宝宝的第一种面包配料。以下数据均对应所列的具体款式。

De Ruijter

Chocoladehagel Puur 是一款可搭配面包食用的纯黑巧克力米。

根据 Albert Heijn 的产品信息，这款产品每 100 g 含有 64 g 糖。
产品标注的过敏原包括牛奶和大豆；De Ruijter 的其他款式请分别查看其产品信息。

Venz

Hagelslag Melk 是一款牛奶巧克力米，可根据标签信息进行评估。

根据 Albert Heijn 的产品信息，这款产品每 100 g 含有 69 g 糖。
产品信息标注了乳糖、牛奶和大豆；这并不意味着它适合用来给宝宝初尝辅食。

AH

AH Hagelslag Puur 是该品牌自有品牌旗下的一款巧克力米。

根据 Albert Heijn 的产品信息，这款产品每 100 g 含有 64 g 添加糖。
产品信息标注了牛奶和乳糖。巧克力米标注不含麸质，并不代表下面搭配的面包或脆饼也不含麸质。

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常见问题

采用婴儿自主进食法时，宝宝什么时候可以尝试面包？

荷兰营养中心建议从 6 个月起，先尝试不含籽和种子的黑麦面包或小麦面包。只有当宝宝能坐直，并且能够良好地吞咽和咀嚼时，才给宝宝较大的块状食物；宝宝进食时请留在身边。

给宝宝吃的面包需要涂巧克力米吗？

不需要。荷兰营养中心指出，刚开始尝试辅食时不需要添加面包配料。如果想在面包上涂抹一些东西，可以选择软质人造黄油；宝宝学习吃面包时，巧克力米并非必需。

面包里一定含有烘焙盐提供的碘吗？

不一定。荷兰营养中心指出，荷兰面包师没有义务使用烘焙盐。荷兰食品和消费品安全管理局说明，面包、面包替代品及其他烘焙产品中可以通过添加烘焙盐含有碘化合物。如果这会影响你的选择，请查看产品标签或询问面包师。

开封后的脆饼应该如何保存？

开封后请将脆饼密封好，存放在阴凉、干燥处。荷兰营养中心建议，开封后的脆饼可在厨房橱柜中保存约 1 个月；也要留意气味和质地是否发生变化。