哪些人适合参考这份选购建议？

正在逐步尝试柔软食物的家长

你希望给孩子吃完全煎熟的煎饼，并根据孩子的能力将煎饼做成柔软、方便抓握的形状。荷兰营养中心介绍了孩子如何逐渐适应不同质地的食物。

需要核对过敏原的家长

你想知道煎饼粉含有哪些含麸质谷物、可能含有哪些过敏原，以及在配方中加入牛奶或鸡蛋会带来哪些变化。

正在比较谷物和有机产品的家庭

你会比较产品所用的谷物、制作说明以及是否获得有机认证，而不会仅凭“多谷物”这个名称就认定产品也含有籽粒。

选购时要关注什么？

先确认孩子能接受什么样的质地，再核对整份制作配方中的过敏原。之后再比较谷物种类、有无有机认证以及制作是否方便。

关注点 购买时要检查什么 哪些人尤其需要关注
质地与食用方式 阅读煎制说明，并在煎好后确认煎饼是否足够柔软，以及能否切成适合孩子食用的形状。 如果我的孩子还在适应颗粒感更明显的食物，我不想一开始就选择含有硬籽粒的煎饼。约 44% 的消费者会优先考虑这一点。
过敏原 查看煎饼粉最新的配料和过敏原信息，也要检查自己加入面糊的食材。 如果需要留意麸质、鸡蛋或牛奶，我就需要了解整份煎饼的配料。约 33% 的消费者最看重这项检查。
谷物与制作方式 比较标注的谷物、需要额外添加的食材以及是否获得有机认证；不要因为名称中有“多谷物”就认定产品含有籽粒。 如果质地和过敏原不是孩子的主要限制，我就想了解煎饼粉的配料，以及还需要添加什么。约 23% 的消费者会优先考虑成分和制作方式。

常见误区

  • 以为多谷物煎饼粉一定含有籽粒

    产品名称提到多种谷物，并不能说明有没有额外添加籽粒。因此，相比只看产品名称，Albert Heijn 和 Jumbo 标注的 Koopmans 多谷物煎饼粉配料信息更有参考价值。

    给孩子食用前，请先阅读配料表，并确认煎好后的煎饼质地是否合适。

  • 只检查干粉中的过敏原

    按照这里提到的 Koopmans 煎饼粉的制作说明，还需要加入牛奶和鸡蛋。因此，仅看干粉包装上的标签，并不能了解最终煎饼的全部成分。

    除了煎饼粉，也要检查自己使用的每一种食材，包括加入面糊的配料和搭配的食物。

  • 只参考过时的产品说明

    如果过敏原是选择产品时的关键因素，就要以你实际使用的包装上标注的信息为准。

    即使以前买过这款煎饼粉，也要重新查看最新的标签信息。

品牌与商超自有品牌对比

以下对比仅针对提到的多谷物煎饼粉，并不代表这些品牌或商店的所有产品。

Koopmans

Albert Heijn 和 Jumbo 的产品页面均有售 400 g 装多谷物煎饼粉。

  • 标注的配料包括小麦、黑麦、玉米、燕麦、大麦和荞麦等。
  • 这款煎饼粉含有含麸质谷物，也可能含有鸡蛋和牛奶。根据制作说明，还需要自行加入牛奶和鸡蛋。

AH

Albert Heijn 分别销售普通款和有机款多谷物煎饼粉。

  • 有机款的配料包括全麦斯佩耳特小麦粉、黑麦粉和小麦粉等，并标有欧盟有机标志及 Skal 认证。
  • 有机认证并不能说明产品适不适合需要避开某些过敏原的人，也无法反映煎好后的质地。请以对应产品包装上的信息为准。

Jumbo

Jumbo 销售 Koopmans 多谷物煎饼粉，也有自有品牌的多谷物煎饼粉。

  • 针对 Koopmans 煎饼粉，Jumbo 标注了配料和过敏原信息，并说明面糊需要充分加热。
  • 请将 Jumbo 自有品牌煎饼粉视为另一款产品，单独查看其最新包装上的配料、过敏原和制作说明。

Joybuy 上的多谷物煎饼粉

如果你想比较不同谷物，又不一定要找添加了籽粒的煎饼粉，可以考虑这款多谷物煎饼粉。煎好后，再根据孩子的情况判断煎饼是否足够柔软、方便抓握。

Koopmans 多谷物煎饼粉，400 g 装

Koopmans 多谷物煎饼粉 400 g

如果你想选一款没有额外添加籽粒的多谷物煎饼粉，可以考虑这款产品；给孩子食用前，请确认煎饼煎好后是否足够柔软。

这款煎饼粉含有含麸质谷物，也可能含有鸡蛋和牛奶。根据产品信息，制作时需要加入牛奶和鸡蛋；如果需要避开某些过敏原，请查看最新包装信息，并核对所有额外添加的食材。

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常见问题

多谷物煎饼粉一定含有籽粒吗？

不一定。“多谷物”指的是产品使用了多种谷物，并不代表添加了籽粒。如果籽粒是你选择时需要考虑的因素，请查看最新的配料表。

婴儿自主进食时，煎饼应该怎么准备？

按照包装说明将煎饼充分煎熟，放凉后，再判断什么样的柔软度和形状适合孩子。荷兰营养中心介绍，孩子会逐渐适应不同质地的食物；孩子进食时，请在旁看护。

如果孩子需要避开麸质、鸡蛋或牛奶，还能吃多谷物煎饼粉吗？

不要想当然地认为可以。这里提到的多谷物煎饼粉含有含麸质谷物，而鸡蛋或牛奶也可能存在于煎饼粉中，或需要在制作时额外添加。请查看最新包装信息，并核对整份制作配方；如果孩子已确诊过敏或需要遵循医生建议的饮食限制，请咨询孩子的医疗服务提供者。

刚开始添加辅食时，应该特意选择含籽粒的煎饼粉吗？

不需要，刚开始尝试食物时，煎饼粉并不一定要含有籽粒。荷兰营养中心建议，宝宝满 6 个月开始尝试面包时，可以先选择不含颗粒和籽粒的棕色面包或小麦面包；这是针对面包的建议，并非煎饼粉的专门规定。因此，请根据孩子能够接受的程度判断煎饼的质地。