需要严格避免麸质的家长
适合家中有必须严格避免麸质的宝宝的家庭，例如患有乳糜泻的宝宝。荷兰营养中心指出，乳糜泻患者即使摄入面包屑也可能受到影响，因此既要留意当前包装上的标签，也要注意食物的准备方式。
哪些家庭适合参考？
关注面包口感的家长
适合想让宝宝尝试面包，并根据宝宝的进食能力选择外皮、软硬度和籽粒的家长。荷兰营养中心建议，6 个月后可以从不含籽粒和种子的面包开始尝试。
会比较营养信息的家庭
适合经常食用无麸质面包，并希望查看包装上的钠含量、膳食纤维、其他过敏原以及是否使用加碘盐的家庭。
选购时要注意什么？
先确认产品标注为无麸质，并避免与普通面包接触。然后判断口感是否合适，再查看所选小餐包的营养信息。
| 注意事项 | 购买时检查 | 尤其适合 |
|---|---|---|
| 麸质与交叉接触 | 查看当前包装，确认小餐包是否标注为无麸质。准备和食用时，应与普通面包分开处理。 | 如果家里也有普通面包，我会优先选择明确标注无麸质、且不会接触面包屑的产品。约 42% 的消费者最关注避免麸质。 |
| 外皮与籽粒 | 查看小餐包是否含有完整籽粒，并选择符合宝宝当前进食能力的口感。荷兰营养中心建议，6 个月后可以从不含籽粒和种子的面包开始尝试。 | 如果宝宝还在适应面包，我会选择容易入口的柔软口感，避免难嚼的外皮或完整籽粒。约 33% 的消费者最看重口感是否适合。 |
| 其他营养信息 | 比较每 100 g 的钠含量，查看过敏原信息；如果经常食用，还要看看配料表中是否含有加碘盐。 | 如果面包经常出现在餐桌上，我会综合考虑钠含量、其他过敏原以及是否使用加碘盐。约 25% 的消费者最看重这些营养信息。 |
常见误区
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把普通小餐包当成无麸质食品
普通面包可能含有含麸质的谷物。荷兰营养中心指出，乳糜泻患者即使摄入少量麸质，例如面包屑，也可能出现不适。
确认当前包装明确标注无麸质，并在准备和喂食时避免与普通面包接触。
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只看“无麸质”，不关注口感
多籽小餐包的口感与不含籽粒的面包不同。荷兰营养中心建议，6 个月后可以从不含籽粒和种子的面包开始尝试。
给宝宝吃之前，先看看外皮、软硬度和可见籽粒是否合适。
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误以为无麸质就不含其他过敏原
Albert Heijn 标注，其 AH Glutenvrij 白面包卷可能含有鸡蛋、牛奶、大豆、杏仁和榛子。PLUS 标注，其无麸质多籽小餐包含有过敏原芝麻。
每次都要查看包装上的过敏原信息和每 100 g 的钠含量。
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以为所有小餐包都含有加碘盐
荷兰营养中心指出，面包师没有义务使用面包专用盐。因此，不同产品是否含有加碘盐也会有所不同。
如果是否使用加碘盐会影响你的选择，请查看配料表。
品牌参考
AH Glutenvrij
Albert Heijn 将 AH Glutenvrij 白面包卷介绍为需要烘烤的面包卷，以马铃薯淀粉、玉米淀粉和大米淀粉为原料，每包 2 个。
- 产品信息列明无麸质标识、配料和加碘盐。
- Albert Heijn 提示，产品可能含有鸡蛋、牛奶、大豆、杏仁和榛子。请以当前包装信息为准。
PLUS
PLUS 将其无麸质多籽小餐包介绍为需要烘烤的面包卷，含有亚麻籽、芝麻、葵花籽和南瓜籽等，每包 2 个。
- 产品信息列明配料、过敏原芝麻以及烘烤说明。
- 如果宝宝还在适应面包的口感，明显可见的籽粒需要格外留意。
Jumbo
Jumbo 的小餐包分类中有白面包卷、黑麦面包卷、多籽面包卷和冷冻款等产品。
- 该分类提供多种小餐包，方便比较配料和口感。
- “白面包卷”或“多籽”等品类名称并不能说明产品是否无麸质；请查看所选产品的包装。
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常见问题
宝宝什么时候可以尝试小餐包？
这取决于宝宝的进食能力和面包的口感。荷兰营养中心建议，6 个月后可以从不含籽粒和种子的面包开始尝试；给宝宝吃小餐包时，也要判断外皮是否适合宝宝当前的进食能力。
患有乳糜泻时，只看无麸质标识够吗？
当前包装上的无麸质标识是重要的判断依据，但准备和喂食过程中是否接触普通面包也很关键。荷兰营养中心指出，乳糜泻患者即使摄入面包屑也可能出现不适。
还需要查看哪些过敏原和营养信息？
除了无麸质标识，还要查看过敏原信息和每 100 g 的钠含量。Albert Heijn 标注，其白色无麸质小餐包可能含有鸡蛋、牛奶、大豆、杏仁和榛子；PLUS 标注，其无麸质多籽小餐包含有芝麻。
无麸质小餐包一定含有加碘盐吗？
不一定，请查看所选包装的配料表。荷兰营养中心指出，面包师没有义务使用面包专用盐；不过，Albert Heijn 标注其 AH Glutenvrij 白面包卷含有加碘盐。