哪些家庭需要考虑这一选择？

准备给宝宝添加面包的家长

孩子已经适应了练习进食的辅食，你想在婴儿自主进食过程中给孩子提供面包。荷兰营养中心建议从不含颗粒和籽的黑面包或小麦面包开始；提供的食物质地应适合孩子目前的进食能力。

需要考虑过敏或托儿安排的家长

如果需要遵守有关麸质、黑麦或小麦的饮食要求，比如要给孩子带面包去托儿所，就应留意相关信息。请查看实际购买商品包装上的过敏原信息。

会比较营养信息的家长

你会关注膳食纤维和配料，但也不想忽略盐含量和面包质地。仅凭膳食纤维或籽类的标注，无法判断面包是否适合孩子目前的进食能力。

挑选时要关注什么？

为婴儿自主进食挑选面包时，先看是否含有颗粒和籽，以及面包的质地。之后再查看具体商品的过敏原信息和营养成分。

关注事项 购买时检查 适合哪些人关注
初次尝试面包及质地 查看配料表，确认是否含有颗粒和籽。判断能否将面包处理成适合孩子目前进食能力的形状。 如果孩子刚开始学习吃面包，我不想让孩子在还不熟悉的质地中同时接触籽类。对约 50% 的消费者来说，适合初次尝试的质地最重要。
麸质及其他谷物 查看最新的过敏原信息，确认是否含有黑麦、小麦，以及是否标注其他含麸质谷物。 如果需要遵守饮食要求或托儿规定，我想了解这款面包具体含有哪些谷物。约 30% 的消费者会优先检查过敏原。
膳食纤维和盐 比较每 100 g 的盐含量并阅读配料表；不要因为标注了膳食纤维或加碘盐，就忽略面包质地是否合适。 我想综合考虑营养信息，而不是只关注膳食纤维。对约 20% 的消费者来说，比较配料和盐含量最重要。

常见误区

  • 把膳食纤维标注误认为适合初次尝试的质地

    Smaakt 的全麦黑麦亚麻籽面包标注含有 5% 亚麻籽。荷兰营养中心建议，刚开始吃面包时应选择不含颗粒和籽的品种。

    比较面包的其他特点前，先查看配料表。

  • 只看包装正面

    黑麦面包含有黑麦，因此也含有麸质；配方中还可能含有小麦。例如，Jumbo 标注的 Van der Meulen 葵花籽黑麦面包也含有小麦麸皮。

    每次购买都要查看最新的过敏原信息，尤其是在有特定饮食要求时。

  • 把加碘盐当作适合宝宝食用的证明

    标注含有加碘盐，并不能说明面包中的籽类和质地适合孩子。荷兰营养中心建议，尽量不要给婴儿吃含盐食物。

    查看标签上的盐含量，并单独评估面包的质地。

品牌对比

Bolletje

如果你想了解黑麦面包的配料，Bolletje 弗里斯兰黑麦面包可以作为参考。

  • Bolletje 在这款商品的过敏原信息中标注了黑麦和小麦。
  • 请查看最新配料表，并确认面包质地是否适合孩子目前的进食能力。

Smaakt

Smaakt 有一款全麦黑麦亚麻籽面包，可作为含籽面包的例子，但并非荷兰营养中心建议作为初次尝试的面包。

  • Smaakt 标注这款商品的配料中含有 5% 亚麻籽。
  • 营养或商品宣传信息不会改变产品含有籽类这一事实。

Van der Meulen

Van der Meulen 葵花籽黑麦面包展示了含籽面包中可能出现的配料。

  • Jumbo 列出的配料包括 6% 葵花籽、黑麦和小麦麸皮。
  • 这款含颗粒的面包不符合荷兰营养中心关于初次尝试面包时选择不含颗粒和籽的建议。

可供评估的黑麦面包

可以结合从不含颗粒和籽的面包开始这一建议，评估这款 Bolletje 黑麦面包。购买前，请查看商品当前包装上的配料和面包形状。

Bolletje Rye Bread Bun 黑麦面包，500 g 装

Bolletje Rye Bread Bun 500 g

只有在最新配料表未标注含有颗粒或籽，并且你能以适合孩子的方式提供时，才考虑将这款黑麦面包作为初次尝试的选择。

商品名称标明包装规格为 500 g。也请查看包装上的面包形状、过敏原信息和盐含量。

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常见问题

带籽黑麦面包可以作为宝宝的第一种面包吗？

刚开始添加面包时，最好不要选择带籽黑麦面包。荷兰营养中心建议，宝宝满 6 个月后，可以从不含颗粒和籽的黑面包或小麦面包开始。

宝宝还不习惯吃面包时，应该怎么提供？

等孩子适应了练习进食的辅食，也能吃质地稍粗的食物后，再提供面包。根据荷兰营养中心的建议，可以将一小块去掉面包皮的面包浸入母乳或配方奶中，让它变软；孩子进食时，请始终在旁看护。

黑麦面包不含麸质吗？

不含麸质的说法不正确，黑麦属于含麸质谷物。此外，还要查看具体面包的过敏原信息，确认是否含有小麦及其他相关成分；Bolletje 的弗里斯兰黑麦面包标注含有黑麦和小麦。

含加碘盐是选择带籽黑麦面包的理由吗？

不是。标注含有加碘盐，并不代表带籽面包适合作为宝宝的第一种面包。荷兰营养中心建议尽量不要给婴儿吃含盐食物；因此，请查看盐含量，并分别评估面包的质地和配料。

开封后的深色黑麦面包应该如何保存？

荷兰营养中心建议，开封后的深色黑麦面包最多可在冰箱中保存两周，或在冷冻室中保存一至三个月。也请遵循所购面包包装上的保存说明。