哪些人需要考虑这个选择？

刚开始给宝宝吃面包的家长

宝宝满 6 个月后开始尝试面包、适应较粗的口感时，第一款面包应选择不含谷粒和种子的。荷兰营养中心建议从黑麦面包或小麦面包开始；之后再逐渐尝试面包外皮和全麦面包。

宝宝挑食、不爱吃面包的家长

如果宝宝暂时不太适应口感较粗或颜色较深的面包，可以试试口感更细腻的全麦面包，或暂时选择含精白面粉的混合面包。请仔细查看产品名称和配料表：荷兰营养中心指出，面包颜色较深并不代表它就是全麦面包。

需要给宝宝带面包的家长

给宝宝带面包去托儿所或学校时，请留意最新的过敏原信息，并了解所在机构的相关规定。打包前，请查看所购产品的包装，并向机构确认当地的饮食要求。

选购时要关注什么？

先根据宝宝当前的进食阶段选择合适的面包口感，再判断细磨全麦面包或暂时过渡用的混合面包是否符合宝宝的接受程度。

从黑麦面包或小麦面包开始

适用情况：宝宝满 6 个月后刚开始尝试面包，还在适应它的口感。

需要权衡：荷兰营养中心建议从不含谷粒和种子的面包开始。黑麦面包的膳食纤维含量低于全麦面包，因此之后是否过渡到全麦面包，需要单独考虑。

下一步尝试细磨全麦面包

适用情况：宝宝已经能适应之前的面包口感，你想寻找一款面粉研磨更细的全麦面包。

需要权衡：面粉研磨得更细，并不意味着可以忽略谷粒、种子以及所选面包片的口感。

用混合面包暂时过渡

适用情况：较粗面包的味道或口感让宝宝难以适应。

需要权衡：由全麦粉和精白面粉制成的混合面包，不等同于明确标注为全麦的面包。

关注事项 购买时检查 适合哪些人
初期口感 刚开始吃面包时，选择不含谷粒和种子的款式；留意面包是否柔软，并循序渐进地让宝宝尝试面包外皮。 宝宝刚开始学吃面包时，我想先选择符合当前阶段的口感。约 46% 的消费者最看重这一初期口感。
全麦面包还是混合面包 查看面包标识和配料表：是否标注为全麦？是否也含有精白面粉？ 宝宝暂时不适应口感较粗的面包时，我想找到更细腻的过渡选择，同时不把黑麦面包误认为全麦面包。约 36% 的消费者优先考虑宝宝是否接受以及产品是否为全麦这两者之间的平衡。
过敏原及外带 查看包装上的最新过敏原信息，并向托儿所或学校了解相关规定。 给宝宝带面包时，我想确认配料和所在机构的规定是否适合孩子。约 18% 的消费者最重视这项检查。

常见误区

  • 把黑麦面包或杂粮面包误认为全麦面包

    荷兰营养中心指出，全麦面包由 100% 全麦粉制成。黑麦面包也可能含有精白面粉，因此，面包的颜色和名称中出现的谷物种类，并不能代替“全麦”标识。

    请查看产品名称和配料表。判断混合面包时，应以它的实际配方为准，不要默认它就是全麦面包。

  • 第一片面包就选带谷粒或种子的粗粮面包

    荷兰营养中心建议，宝宝满 6 个月后刚开始吃面包时，选择不含谷粒和种子的黑麦面包或小麦面包。此时，面包口感是否适合宝宝，比外观看起来是否粗粮更重要。

    先从柔软、适合宝宝的面包片开始。等宝宝适应后，再逐步尝试面包外皮和其他口感。

  • 以为所有面包都使用含碘盐

    不同面包使用的盐可能不同。如果这一点会影响你的选择，不要只根据面包种类来判断。

    购买包装面包时，请查看配料表；购买无包装面包时，可以询问面包店使用的是哪种盐。

  • 依据过时的产品介绍判断过敏原

    产品配料和过敏原信息可能会发生变化。荷兰营养中心指出，患有乳糜泻的人不适合食用由含麸质谷物制成的普通面包。

    请查看实际购买产品的包装，并另外向托儿所或学校确认携带食物的相关规定。

可供参考的品牌

Albert Heijn

面包产品包括全麦面包，以及单独推出的低盐黑麦面包。

  • Albert Heijn 说明了全麦面包与含精白面粉的黑麦面包有何区别。
  • 该零售商提醒，产品信息可能发生变化；请查看所选产品的包装。

Jumbo

产品包括细磨全麦面包和黑麦面包等不同种类。

  • Jumbo 将其 Rond Fijn Volkoren 描述为全麦小麦面包。
  • 选择其他款式作为宝宝的入门面包前，请分别确认其中是否含有谷粒或种子。

Lidl

推出一款儿童全麦面包，使用研磨得更细的全麦粉。

  • 据 Lidl 介绍，这款面包口感类似黑麦面包，同时含有全麦面包中的膳食纤维。
  • 选择具体款式时，请查看最新的配料、过敏原信息，以及是否含有谷粒或种子。

ALDI

除其他全麦面包外，还推出切片细磨全麦面包。

  • 进入下一个阶段时，这款细磨全麦面包可以作为具体选择来评估。
  • 请根据实际购买的面包及其包装，检查谷粒、种子、过敏原和口感。

PLUS

提供多种全麦面包，可从中挑选具体款式。

  • 通过面包分类，可以比较不同款式。
  • 请逐款检查所选面包的配料和口感；分类名称并不能说明某一款是否含有谷粒或种子。

Dirk

产品包括一款全麦炉底面包。

  • 这款炉底面包是一种常见的全麦面包，可作为选购时的参考。
  • 食用前请查看最新的配料、过敏原信息，以及是否含有谷粒或种子。

Joybuy 面包推荐

这里有两款 Lekhaven Bakkerij Country Round，适合考虑用混合面包作为过渡的家庭；另有一款 Souq 全麦薄饼，可供之后过渡时参考。每款面包都应根据实际包装信息和准备提供给宝宝时的口感来判断是否合适；仅凭产品名称，无法确定它是否适合宝宝当前的进食阶段。

Lekhaven Bakkerij 全麦乡村圆面包，550 克×2

Lekhaven Bakkerij Whole Wheat Country Round, 550 g × 2

如果你正在考虑用混合面包作为过渡，请查看包装，了解这款产品使用了哪些面粉。面包需要解冻并烘烤；烘烤后，请判断面包外皮和内部组织是否适合宝宝当前的阶段。同时请查看最新的过敏原信息。

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Lekhaven Bakkerij 全麦乡村圆面包，550 克

Lekhaven Bakkerij Whole Wheat Country Round, 550 g

如果你想通过混合面包实现更细腻的过渡，请查看包装，确认这款产品所用的面粉种类和过敏原信息。请按照说明解冻并烘烤面包；给宝宝食用前，先判断面包外皮和内部组织是否合适。

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Souq 黎巴嫩全麦面包，6 个

Souq Lebanese Bread Whole Wheat, 6 stuks

这款全麦薄饼可作为之后尝试面包时的备选，并不一定适合作为宝宝的第一片面包，也不是白面粉与全麦粉混合制成的面包。请查看包装上的谷粒、种子和过敏原信息，并在食用时判断其口感是否适合宝宝。

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常见问题

宝宝什么时候可以开始吃面包？

荷兰营养中心建议，宝宝满 6 个月后，如果已经适应了练习进食的小份食物和较粗的口感，可以从不含谷粒和种子的黑麦面包或小麦面包开始。之后再逐步尝试面包外皮和其他口感。

黑麦混合面包和全麦面包一样吗？

不一样。荷兰营养中心将全麦面包定义为由 100% 全麦粉制成的面包；黑麦面包则可能还含有精白面粉。因此，想了解自己选的是哪种面包，请查看面包标识和配料表。

什么时候需要特别留意面包中的麸质？

荷兰营养中心指出，患有乳糜泻的人不适合食用由含麸质谷物制成的普通面包。请查看所购产品的过敏原信息；如果宝宝食用后出现不适，或怀疑存在食物过敏或不耐受，请咨询医生或相关医疗人员。

每种面包都使用含碘烘焙盐吗？

不要想当然地认为都是如此。购买包装面包时，请查看配料表，了解使用了哪种盐；购买无包装面包时，可以询问面包店。