哪些家庭需要考虑这个选择？

刚开始给宝宝吃面包的家长

你想根据宝宝所处的阶段选择合适口感的面包。荷兰营养中心建议，宝宝满 6 个月后，可以从不含谷粒和种子的棕面包或小麦面包开始。

想逐步给宝宝添加全麦面包的家长

宝宝已经适应吃面包，你也想关注膳食纤维和全麦属性，但不要仅凭颜色较深或名称中带有“杂粮”就作出判断。

需要核对过敏原的家庭

购买前，你想确认所选面包含有哪些含麸质谷物和其他过敏原。如果面包要带去托儿所或学校，也要了解当地的过敏原管理规定。

挑选时要关注什么？

先根据宝宝的发育阶段选择合适的面包口感，然后再重点考虑棕面包、全麦面包和杂粮面包之间的区别。荷兰营养中心建议，宝宝开始吃面包后，逐步过渡到全麦面包。

不含谷粒和种子的棕面包或小麦面包

适合阶段：宝宝满 6 个月后，刚开始吃面包。

取舍：这种选择符合荷兰营养中心的入门建议；等宝宝适应膳食纤维后，再过渡到全麦面包。

不含谷粒和种子的全麦面包

适合阶段：宝宝已经适应吃面包，你想逐步添加全麦面包。

取舍：全麦面包由完整谷粒制成。根据荷兰营养中心的建议，过渡节奏仍应符合宝宝目前的饮食习惯。

含谷粒和种子的全麦杂粮面包

适合阶段：宝宝已经能够适应这种较粗的面包口感，并且你已核对过配料。

取舍：荷兰营养中心建议宝宝刚开始吃面包时，先不要选择含谷粒和种子的面包。

关注事项购买时检查适用人群
刚开始吃面包时的口感 查看面包是否含有谷粒或种子，并确认口感是否适合宝宝当前的进食能力。 如果宝宝刚开始吃面包，我想选择适合这个阶段的类型。约 42% 的消费者最关注入门阶段的面包口感。
全麦属性和膳食纤维 核对“全麦”标识和配料；只有在面包口感适合的前提下，比较不同面包的膳食纤维含量。 宝宝逐渐适应吃面包后，我想确认颜色较深的杂粮面包是否真的属于全麦面包。约 33% 的消费者表示，这一点是他们的首要考虑因素。
过敏原和配料 查看具体产品最新的过敏原信息；如有需要，也要了解托儿所或学校的相关规定。 如果过敏原或托儿所的要求会影响我的选择，我就需要了解面包的具体配料。对约 25% 的消费者来说，核对这些信息最为重要。

常见误区

  • 把“杂粮”当成“全麦”

    含有多种谷物，并不代表所有面粉都是全麦粉。荷兰食品和消费品安全局强调，“全麦”这一标识必须符合对所用面粉的相关要求。

    不要只看颜色或谷物种类的数量，而要检查产品标识和配料表。

  • 宝宝刚开始吃面包就选含谷粒的面包

    荷兰营养中心建议，宝宝满 6 个月后先从不含谷粒和种子的棕面包或小麦面包开始。因此，含谷粒的全麦杂粮面包并不一定适合作为第一种面包。

    先根据宝宝所处的阶段选择合适的口感，再考虑面包是否为全麦。

  • 只关注麸质

    杂粮产品也可能含有其他过敏原。例如，PLUS 的全麦杂粮面包卷配料表中就列有芝麻和大豆。

    每次购买时，都要查看所选产品最新的配料和过敏原信息。

  • 以为所有面包都使用烘焙专用盐

    荷兰营养中心指出，烘焙师并非必须使用烘焙专用盐。因此，单看面包名称无法判断使用了哪种盐。

    购买包装面包时查看配料表；购买散装面包时询问所用盐的种类。宝宝是否适合这种面包口感，则需要另外判断。

品牌参考

Albert Heijn

适合想区分全麦面包、棕面包和杂粮面包的消费者参考。

  • Albert Heijn 说明了为什么杂粮面包并不一定是全麦面包。
  • 在为宝宝选择入门面包前，仍要逐款检查是否含有谷粒、种子及其他配料。

Jumbo

适合想根据配料比较全麦杂粮面包的消费者参考。

  • Jumbo 将其 Boeren Donker Volkoren Meergranen 描述为含有谷粒和种子的面包。
  • 这种口感不符合荷兰营养中心建议的入门选择，即不含谷粒和种子的面包。

Lidl

适合想了解现烤面包配料和过敏原信息的消费者参考。

  • Lidl 提供其现烤面包系列的配料和过敏原信息。
  • 请结合具体所选面包查看相关信息；系列名称并不能决定其是否为全麦面包。

ALDI

这是一个全麦杂粮面包的例子，选择时需要留意其口感。

  • ALDI 将其 Boeren volkoren meergranen 描述为含有谷物和种子的面包。
  • 含种子的面包并不是荷兰营养中心建议的入门类型；该建议推荐不含谷粒和种子的面包。

PLUS

适合想仔细比较配料的消费者参考，例如全麦杂粮面包卷。

  • PLUS Korenlanders Volkoren meergranenbollen 的配料包括全麦小麦粉、葵花籽和亚麻籽等。
  • 配料中还包括芝麻；请核对最新的过敏原信息，并确认口感是否适合宝宝。

Dirk

适合将杂粮炉底面包与全麦面包进行比较的消费者参考。

  • Dirk 将其杂粮炉底面包描述为含有谷物和种子的面包。
  • “杂粮”本身并不能证明面包是全麦的；其中的种子也需要在宝宝刚开始吃面包时格外留意。

Joybuy 面包推荐

选择婴儿自主进食用面包时，可以从配料和口感两方面评估这款圆面包。产品名称中含有“Whole Wheat”，但请先查看最新配料信息，再判断它是否为全麦面包。

Lekhaven Bakkerij Whole Wheat Country Round Bread，550 g

Lekhaven Bakkerij Whole Wheat Country Round Bread, 550 g

请根据宝宝所处的阶段，评估这款面包的口感是否合适；仅凭产品名称无法确认所有面粉都是全麦粉。

规格：550 g。使用前请查看最新的配料、过敏原信息和食用说明。

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常见问题

宝宝可以一开始就吃含谷粒的全麦杂粮面包吗？

这并不是通常推荐的入门选择：荷兰营养中心建议，宝宝满 6 个月后先吃不含谷粒和种子的棕面包或小麦面包。等宝宝逐渐适应膳食纤维后，再慢慢过渡到全麦面包。

杂粮面包一定是全麦面包吗？

不是。“杂粮”表示面包中可能含有多种谷物，并不代表所有面粉都是全麦粉。请检查全麦标识和配料。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，标注为“全麦”所使用的面粉必须由完整谷粒制成。

如何检查面包中的过敏原？

购买包装面包时，请查看具体产品最新的配料和过敏原信息。荷兰食品和消费品安全局介绍了食品标签上过敏原的标注方式；购买散装面包时，请向销售人员询问过敏原信息。如有需要，也要了解托儿所或学校的相关规定。

给宝宝选面包时，还要关注盐含量吗？

要。请查看所选面包的营养信息，也要注意搭配的抹酱或配料。荷兰营养中心建议，幼儿应少吃高盐食品；此外，面包口感是否适合宝宝也需要单独判断。

所有面包都含有加碘烘焙专用盐吗？

不是。荷兰营养中心指出，烘焙师并非必须使用烘焙专用盐。购买包装面包时请查看配料表；购买散装面包时，则可以询问所用盐的种类。