准备给宝宝引入花生的家长
你正在为宝宝的第一口辅食寻找适合自主进食的花生制品。形态和处理方式比低脂宣称更重要。荷兰营养中心建议，引入花生时选择无颗粒花生酱。
哪些人适合阅读本文？
关注脂肪含量的家长
你想了解低脂宣称的含义，以及它是否适合作为宝宝食品的筛选标准。还要查看配料表和营养成分表；针对婴儿的脂肪摄入建议关注的是整体饮食，而非某一种花生制品。
担心过敏问题的家长
你希望以合适的方式给宝宝引入花生，同时留意过敏原信息。对于有严重湿疹或食物过敏的宝宝，荷兰营养中心建议事先咨询主治医生或营养师。
挑选时要关注什么？
先考虑花生制品的形态，以及你打算如何给宝宝食用；之后再查看配料、过敏原信息和实用说明。
| 关注事项 | 要检查什么？ | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 避免含有坚硬颗粒 | 采用这种引入方式时，应避免整颗花生和含颗粒的花生酱。荷兰营养中心建议选择无颗粒花生酱。 | 如果我要给宝宝引入花生，会先确认产品不含坚硬颗粒。在这一选购情境中，约 36% 的消费者最优先考虑形态安全。 |
| 配料与脂肪含量宣称 | 查看配料表和营养成分表。欧盟委员会规定，固体食品要标注“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g；相对比较类宣称则是另一回事。 | 我不希望低脂宣称转移我对配料的关注。约 29% 的消费者最看重配料组成。 |
| 过敏原信息 | 查看包装上是否标注花生及其他可能的过敏原。如果宝宝有严重湿疹或食物过敏，请事先咨询主治医生或营养师。 | 如果宝宝有严重湿疹或食物过敏，我会先确认适合孩子的引入建议。对约 21% 的消费者来说，过敏原相关信息是首要考虑因素。 |
| 产品类型与使用方式 | 确认选择的是无颗粒原味款，并遵循罐身上的说明。PLUS 建议使用前搅拌其 100% 花生酱。 | 我希望能辨认不同产品类型，并了解如何使用和保存。约 14% 的消费者最关注实际使用方式。 |
常见选购误区
-
把低脂宣称当成吞咽安全的证明
营养宣称不会改变整颗花生的形态。荷兰营养中心建议，4 岁以下儿童不要吃整颗花生或坚果。
先评估产品的形态和质地。荷兰营养中心建议，引入花生时选择无颗粒花生酱。
-
把“不添加油”误认为“低脂”
Duyvis 用这一描述来说明 Oven Baked Peanuts Original 的烘烤方式。它指的是加工特点，单凭这一点无法判断产品的总脂肪含量。
加工方式相关宣称与营养成分信息应分开查看。
-
购买 100% 花生酱时，不确认具体质地
ALDI 的 HELAÉS 100% 花生酱系列既有原味款，也有颗粒款。因此，仅凭产品系列名称无法判断你选的是哪种质地。
请明确查看包装，确认所选的是无颗粒款。
-
把口味排名当作婴儿辅食建议
Foodies 在 2024 年进行的试吃评测，评估的是普通 100% 花生酱的味道、香气和质地，并非其是否适合婴儿自主进食。
先评估产品形态和配料；不要用口味评价替代这两项选择标准。
可供比较的品牌与产品系列
Albert Heijn
AH Terra Plantaardig 100% pindakaas naturel 系列可供参考，方便你评估产品配料和类型。
- Albert Heijn 标注，其 1 kg 罐装产品每 100 g 含 0 g 添加糖和 0 g 添加盐。
- 产品信息提示可能含有其他坚果。这款产品并未确认经过减脂处理。
Jumbo
Jumbo 100% Pindakaas Naturel 是一款原味产品，可查看其具体产品信息。
- Jumbo 标注，350 g 罐装产品的配料和过敏原均为花生。
- 这一配料信息不能证明产品经过减脂处理，也不能证明产品特别适合婴儿食用。
PLUS
PLUS 100% pindakaas 是一款原味产品，并提供了使用说明。
- PLUS 标注，产品为 100% 花生，规格为 350 g，并建议使用前搅拌。
- 产品信息提示可能含有腰果。因此，标注“100% 花生”并不代表一定不含其他可能的过敏原。
ALDI
HELAÉS 系列包含原味款和颗粒款。
- ALDI 标注产品为 350 g 罐装，并说明该系列产品仅以花生为配料。
- 请仔细查看包装：该系列也包含颗粒款。
Lidl
Lidl 将 100% pindakaas naturel 列为可供比较的相关产品名称。
- 从产品名称可以辨认出这是原味款。
- 请查看包装上的完整配料和过敏原信息，并确认质地是否不含颗粒。
Duyvis
相关产品信息针对的是烤箱烘烤的休闲花生和佐酒坚果，并非用于引入花生的顺滑花生酱。
- Duyvis 介绍，Oven Baked Peanuts Original 不添加油或脂肪烘烤而成。Albert Heijn 表示，其 Herbs&Onion 佐酒坚果的脂肪含量，比荷兰普通裹脆皮花生平均低 30%。
- 加工方式的描述不能证明产品属于低脂食品。Albert Heijn 的比较只适用于这款特定佐酒坚果和相应参照产品，不适用于所有花生制品，也不能说明产品适合婴儿食用。
Joybuy 花生酱产品
以下 Joybuy 产品均为花生酱，可作为烹调或调配的基础食材进行评估。在考虑用来引入花生前，请逐一查看包装，确认质地是否顺滑，并检查配料和过敏原信息。
图片暂不可用
PCD Peanut Butter 350g
如果你正在寻找用于调配或烹调的基础食材，可以参考这款花生酱。
请查看包装，确认所选产品质地顺滑、没有颗粒，并检查配料和过敏原信息。
图片暂不可用
g’woon Peanut Butter 100% Natural 350g
如果你正在寻找可用于调配的花生制品，可以参考这款花生酱。
使用前请查看包装，确认花生酱质地顺滑、没有颗粒。还要根据包装上的过敏原声明，检查是否含有花生及其他可能的过敏原。
图片暂不可用
Calve Peanut Butter Nut 100% 350 g
如果你正在寻找可用于调配的花生制品，可以参考这款花生酱。
请查看包装，确认产品质地顺滑、没有颗粒，并阅读配料和过敏原信息。
常见问题
宝宝开始自主进食后，什么时候可以引入花生？
荷兰营养中心的辅食引入指南建议，宝宝从 4 个月起可以尝试练习吃辅食，并在 8 个月前引入花生；前提是宝宝已经适应了最初的辅食。这并不意味着可以给宝宝吃较大的块状食物：荷兰营养中心指出，宝宝需要能够坐直，并且可以顺利吞咽和咀嚼，才适合吃较大的块状食物。
宝宝有严重湿疹或食物过敏时，该怎么做？
荷兰营养中心建议，这种情况下应尽早开始引入，在宝宝 6 个月前进行，但要先咨询主治医生或营养师。请勿以一般产品信息代替针对宝宝个人情况的医疗建议。
“减脂”是否等同于“低脂”？
不等同。欧盟委员会规定，固体食品要标注“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。与脂肪含量更高的参照产品相比，并不能单凭这一点判定产品符合该标准。
花生酱表面的油层需要倒掉吗？
PLUS 将表层油分描述为自然析出的油，并建议使用前搅拌。之后请按照具体产品罐身上的保存说明操作；PLUS 建议置于阴凉干燥处保存。
如何查看标签上的花生和其他可能含有的坚果信息？
根据荷兰食品与消费品安全局的规定，预包装食品的标签上必须标注过敏原信息。请分别查看包装上是否标注花生和其他可能的过敏原，并留意产品专属警示信息。