哪些人需要关注这个选择？

宝宝因医疗原因需要无麸质饮食的家长

荷兰营养中心指出，患有乳糜泻的人需要终身遵循无麸质饮食。请咨询医疗专业人员，了解哪些食物既符合饮食要求，也适合宝宝目前的进食能力。

关注盐含量和食物质地的家长

你需要确认脆面包是否不仅配料合适，质地也适合宝宝。荷兰营养中心建议尽量不要给宝宝吃含盐食物；等宝宝适应了辅食练习后，再给宝宝吃面包。

想为自己挑选无麸质脆面包的家庭成员

对于年龄较大的孩子或成人，适合的选择可能与宝宝不同。即便如此，也要查看具体商品包装上的无麸质标识和过敏原信息。

挑选时要注意什么？

先弄清楚遵循无麸质饮食的原因。如果商品是给宝宝吃的，再单独判断它是否符合宝宝的饮食需求和进食能力。

注意事项 购买时检查 主要适用人群
无麸质标识 查看商品当前包装上的“无麸质”标识，并阅读过敏原信息；仅凭商品名称无法确认。 如果宝宝因乳糜泻必须吃无麸质食物，我不想只凭配料或搜索结果来判断。约 42% 的消费者最看重这一点。
盐含量和质地 查看每 100 g 的盐含量，并结合宝宝目前的进食能力，评估其中的种子和食物质地。进食时请留在宝宝身边。 如果宝宝还在适应新的食物质地，我想选一种适合宝宝的柔软食物，而不是只看它是否酥脆；约 33% 的消费者最看重商品是否适合宝宝。
家庭食用选择 再次查看所选口味的包装，不要想当然地把无麸质脆面包换成普通黑麦脆面包。 如果是全家食用，我希望能找到合适的商品，避免不小心买到含麸质的款式。约 25% 的消费者最看重选择是否方便实用。

常见误区

  • 把“无麸质”当成“适合宝宝”

    无麸质标识并不能说明盐含量、其他过敏原或食物质地是否适合宝宝。例如，Jumbo 的商品信息显示，Wasa Gluten- & Lactosevrij Knäckebröd Sesame & Sea Salt 含盐和芝麻。

    请分别检查这些信息，不要只凭无麸质标识就为宝宝挑选商品。

  • 用黑麦脆面包代替无麸质脆面包

    Ryvita 表示其产品含有麸质；Original Crispbread 的配料表中也列有黑麦粉。

    如果必须遵循无麸质饮食，请检查所购口味的当前包装上的标识。

  • 认为硬脆饼干的质地一定适合宝宝

    荷兰营养中心建议，等宝宝适应了辅食练习后再开始吃面包。即使是类似面包的食物，也要留意宝宝的咀嚼和呛噎风险。

    选择宝宝能够应付的质地，让孩子安静地坐着吃，并全程陪在身边。

值得对比的品牌

AH Glutenvrij / Albert Heijn

Albert Heijn 在其无麸质商品系列中列有 AH Glutenvrij Vezelrijk knäckebröd，规格为 230 g。

  • 这是一款可重点查看无麸质标识的具体商品。
  • 如果要给宝宝吃，还需查看当前包装上的配料、盐含量、过敏原和食物质地。

Wasa

Jumbo 列有 Wasa Gluten- & Lactosevrij Knäckebröd Sesame & Sea Salt，规格为 240 g。其配料信息显示，这款商品含盐和 9% 的芝麻。

  • 这款具体口味标注为无麸质。
  • 有无麸质标识并不意味着这款脆面包就一定适合宝宝；盐含量、过敏原和食物质地都需要单独评估。

Ryvita

Ryvita 是一个可供对比的脆面包品牌，但据 Ryvita 表示，其产品含有麸质。Original Crispbread 含有黑麦粉。

  • 如果患有乳糜泻，不要把这款商品当作无麸质替代品。

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常见问题

所有进行婴儿自主进食的宝宝都需要吃无麸质脆面包吗？

不需要。荷兰营养中心指出，没有需要遵循这种饮食的疾病或状况的人，无须吃无麸质食物。乳糜泻患者则需要终身遵循无麸质饮食；脆面包的质地是否适合宝宝，是另一个需要单独考虑的问题。

包装上的“无麸质”是什么意思？

“无麸质”标识说明最终产品中的麸质含量符合相关要求，受欧盟食品信息法规约束，其中包括《欧盟实施条例》第 828/2014 号。请查看所选口味的当前包装；仅凭“脆面包”这一商品名称，无法判断产品是否无麸质。

Wasa Gluten- & Lactosevrij Sesame & Sea Salt 适合直接作为宝宝的日常选择吗？

不适合，仅有无麸质标识并不能说明这款脆面包适合作为宝宝的日常食物。Jumbo 的商品信息显示，这款商品含盐和芝麻；荷兰营养中心则建议尽量不要给宝宝吃含盐食物。此外，还要评估它的质地是否适合宝宝目前的进食能力。

给宝宝吃类似面包的食物时，如何留意呛噎风险？

让孩子安静地坐着吃，并全程陪在身边。荷兰营养中心建议，如果不确定宝宝能否咀嚼，可以把食物处理得更软或切得更小；等宝宝适应了辅食练习后，再开始吃面包。

如果因为无麸质饮食不能吃面包，需要注意什么？

要关注整体饮食，而不只是寻找无麸质替代品。荷兰营养中心提醒，完全不吃面包可能会减少碘的摄入。如果宝宝因医疗原因必须遵循特殊饮食，请咨询医疗专业人员，了解如何合理安排宝宝的饮食。