哪些人需要考虑这个选择？

刚开始给宝宝吃面包的家长

如果宝宝还在适应较粗的食物，首先要考虑的是能否给宝宝吃不含籽粒和种子的面包。荷兰营养中心建议，刚开始吃面包时选择不含籽粒和种子的深色面包或小麦面包。

想逐步引入全麦面包的家长

如果宝宝已经开始吃面包，可以比较每 100 g 的膳食纤维含量，但不要因此认定所有全麦面包卷都适合作为入门选择。荷兰营养中心建议逐步过渡到膳食纤维含量更高的食物。

需要留意过敏原的家庭

如果宝宝已知有过敏、患有乳糜泻，或需要遵循治疗建议安排饮食，就要仔细查看具体面包的配料和过敏原信息。如果要把面包带去托儿所或学校，也请确认相应机构的规定。

挑选时要注意什么？

关注事项 购买时检查 适合哪些人
从不含籽的面包开始 查看配料表，并检查面包表面是否有籽粒和种子。荷兰营养中心建议，从 6 个月起，先以不含籽粒和种子的深色面包或小麦面包作为入门选择。 如果宝宝刚开始学吃面包，我会先选不含籽粒和种子的面包。约 50% 的消费者会优先考虑从不含籽的面包开始。
全麦与膳食纤维 如果产品标注了全麦面粉含量，请核对具体产品的含量，并比较每 100 g 的膳食纤维。还要另外确认面包是否含籽。 宝宝已经能顺利吃面包后，我会逐步尝试全麦面包，而不只看产品名称。对约 30% 的消费者来说，逐步增加膳食纤维是首要考虑因素。
过敏原与盐 查看最新的配料表和过敏原信息，并比较每 100 g 的含盐量。购买散装面包时，请询问过敏原信息。 如果宝宝有食物过敏，或需要把面包带去托儿所，我会确认标注了哪些过敏原，以及面包的含盐量。约 20% 的消费者会优先检查产品标签。

常见误区

  • 想当然地把带籽面包当作首选

    籽更多，并不代表凯撒面包卷就适合宝宝刚开始吃面包时食用。荷兰营养中心恰恰建议，从 6 个月起先给宝宝吃不含籽粒和种子的深色面包或小麦面包。

    先从不含籽粒和种子的面包开始。之后再结合面包的质地、宝宝的进食情况和最新产品标签，判断带籽面包是否合适。

  • 只看全麦，不考虑循序渐进

    膳食纤维含量较高，本身并不能说明面包是否适合宝宝学吃面包的阶段。荷兰营养中心建议逐步引入膳食纤维含量更高的食物。

    比较产品时可以查看每 100 g 的膳食纤维含量；等宝宝能顺利吃面包后，再逐步过渡。

  • 只看产品名称来判断过敏原

    不同凯撒面包卷所含或可能含有的过敏原各不相同。“白面包”或“全麦”等名称，并不能完整说明产品是否含小麦、其他含麸质谷物或芝麻。

    每次更换包装时，都要查看配料表和过敏原信息。如需遵循医学饮食方案，请按医生或治疗人员的建议执行。

  • 以为每款面包的含盐量都一样

    不同产品标注的盐含量以及所用盐的名称可能有所不同。Albert Heijn 在其凯撒面包卷的配料中标注了加碘盐；据 RIVM 介绍，用加碘盐烘焙的面包是荷兰居民重要的碘来源。

    请查看具体面包的配料表和每 100 g 含盐量，不要只根据“烘焙用盐”等笼统标注来判断。

值得对比的品牌

Albert Heijn

如果你想找不带籽的面包，AH 白色凯撒面包卷可以作为对比参考。

  • Albert Heijn 标注这款产品每 100 g 含 2.9 g 膳食纤维和 1.13 g 盐，配料中还注明使用了加碘盐。
  • 这款面包含小麦，芝麻则标注为可能的过敏原。请以最新包装上的信息为准。

Jumbo

Jumbo 有白色凯撒面包卷，也提供冷冻全麦凯撒面包卷。

  • Jumbo 标注白色款每 100 g 含 2.9 g 膳食纤维和 1.01 g 盐；冷冻全麦款每 100 g 含 6.7 g 膳食纤维和 1.20 g 盐。
  • 全麦款含小麦、黑麦、大麦和大豆等成分；坚果和芝麻被标注为可能的过敏原。请对照所选款式的产品标签。

PLUS

如果你想逐步给宝宝引入全麦面包，可以将 PLUS 的全麦凯撒面包卷作为对比选择。

  • PLUS 标注这款产品含 67% 全麦小麦粉，每 100 g 含 6.9 g 膳食纤维和 1.141 g 盐。
  • 产品含小麦和麸质，也可能含芝麻等成分。请查看最新包装，确认是否含籽粒和种子。

Lidl

Lidl 提供白色凯撒面包卷，此外还有单独一款带籽粒和种子的全麦圆面包。

  • 这两种产品名称表明，带籽粒和种子的全麦圆面包与所提到的凯撒面包卷并非同一类产品。
  • 请查看所选产品的配料表和过敏原信息；购买散装面包时，请询问过敏原信息。

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常见问题

带籽的凯撒面包卷适合作为宝宝的第一款面包吗？

刚开始给宝宝吃面包时，最好选择不含籽粒和种子的款式。荷兰营养中心建议，从 6 个月起先给宝宝吃不含籽粒和种子的深色面包或小麦面包。之后再根据产品标签、质地和宝宝的进食情况，判断带籽面包是否合适。

需要把面包卷的外皮去掉吗？

根据宝宝学吃面包的阶段来决定是否保留外皮。荷兰营养中心提到，如果在 4 至 6 个月时较早引入面包，可以给宝宝一小块去皮面包；从 7 个月起，则可以给宝宝吃带皮面包，帮助练习咀嚼。宝宝进食时，请始终在旁看护。

全麦凯撒面包卷一定是更好的选择吗？

不一定。是否为全麦，本身并不能说明这款面包是否适合宝宝刚开始吃面包时食用。荷兰营养中心建议逐步引入膳食纤维含量更高的食物。此外，还要确认具体的全麦面包是否含籽粒或种子。

在哪里查看麸质和芝麻信息？

请查看具体面包的配料表和过敏原信息；购买散装面包时，请询问过敏原信息。Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 的凯撒面包卷所标注的已含或可能含有的过敏原各不相同。如果要把面包带去托儿所或学校，也请确认相关机构的规定。

标注“烘焙用盐”就代表每款面包都含碘吗？

判断具体面包时，不要只看“烘焙用盐”这一标注，还要查看配料表。Albert Heijn 在其凯撒面包卷的配料中明确标注了加碘盐。RIVM 指出，用加碘盐烘焙的面包是荷兰居民重要的碘来源；但这并不代表每一款面包的配方都相同。