想让宝宝尝试杏仁的家长
你希望选择适合加工处理、方便给宝宝食用的形态。荷兰营养中心建议，给 4 岁以下儿童食用坚果酱或磨碎的坚果，而不是整颗坚果；此外，也要考虑食物的质地以及宝宝目前能够吃什么。
这类选择适合哪些人？
全家共用一份坚果储备的家庭
你想买杏仁供自己食用，也用来制作宝宝辅食。成人食用的整颗坚果要单独放好；给宝宝吃之前，先把坚果磨细，再拌入适合宝宝的食物中。
会仔细检查过敏原的家长
你想确认产品中含有哪些坚果，以及包装上是否标注了可能交叉污染的警示。如果怀疑宝宝有食物过敏，荷兰营养中心建议先咨询医生，再决定如何引入相关食物。
购买时要注意什么？
荷兰营养中心建议，不要给 4 岁以下儿童吃整颗坚果。根据欧盟委员会的规定，固体食品只有每 100 g 不超过 40 kcal（170 kJ），才能声称具有“低能量”特性。
| 关注事项 | 选购时留意 | 对哪些人更重要 |
|---|---|---|
| 形态与质地 | 选择坚果酱或磨碎的坚果，不要选整颗坚果。将坚果酱拌入适合宝宝的食物中，不要单独用勺子喂，也不要给宝宝一大块。 | 如果要给宝宝吃杏仁，我会先选择合适的形态和质地；约 39% 的消费者会优先考虑这一点。 |
| 能量信息 | 比较每 100 g 的 kcal 含量；“无盐”或“不添加油脂”并不代表产品能量低。欧盟委员会规定，固体食品声称具有“低能量”特性时，每 100 g 的能量不得超过 40 kcal（170 kJ）。 | 为自己选零食时，我想了解每 100 g 的“低热量”意味着什么，而不是只看“无盐”；约 23% 的消费者会优先查看能量信息。 |
| 配料与加工 | 检查坚果酱是否只含杏仁。调查的 Jumbo 和 PLUS 无盐整颗坚果产品中还含有葵花籽油。 | 如果要用杏仁制作辅食，我会关注配料表是否清晰、准备起来是否方便；约 23% 的消费者会先看成分和便利性。 |
| 过敏原与食用环境 | 查看具体产品包装上的配料和警示信息。荷兰食品和消费品安全局（NVWA）表示，荷兰自 2026 年 1 月 1 日起实施关于可能交叉污染警示的新规。 | 如果孩子要把食物带去托儿所或学校，我会提前查看标签，并确认相关场所是否有规定；约 15% 的消费者会优先考虑过敏原和场所规定。 |
常见误区
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买整颗杏仁给宝宝当零食
荷兰营养中心指出，4 岁以下儿童不适合吃整颗坚果，因为有呛咳风险。
整颗杏仁只适合由照护者用作食材，并磨成细粉。之后将杏仁粉拌入适合宝宝的食物中。
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把“不添加油脂”误认为低热量
Duyvis 将本文调查的烘烤杏仁描述为不添加油或脂肪直接烘烤。Albert Heijn 标注该款产品每 100 g 含 635 kcal，因此这种加工方式并不会让杏仁变成低热量食品。
请查看产品信息，比较每 100 g 的能量含量；同时，别把自己选零食的标准和给宝宝选食物的标准混为一谈。
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以为所有杏仁酱都是坚果酱
产品名称“杏仁酱”本身并不能说明它是否是由坚果磨制而成的酱。比如，Joybuy 上 Dr. Oetker Amandelpasta 的产品介绍提到，它适用于 stollen 等烘焙食品和糕点。
选择产品作为加工食材之前，请核对品牌、完整产品名称、配料以及产品介绍中注明的用途。
品牌和产品类型参考
以下信息仅适用于所列的具体产品，不代表该品牌或超市自有品牌的所有商品。
Albert Heijn
AH Terra Plantaardig 100% pasta amandel 是一款可拌入食物中的杏仁酱。
- Albert Heijn 标注该产品仅含杏仁一种配料，每 100 g 含 636 kcal。
- 根据产品信息，购买后需冷藏，保存温度不高于 7 °C。仅凭配料表无法判断其质地是否适合宝宝。
Jumbo
这里提到的 100% Amandelpasta 和无盐整颗杏仁是两种不同形态的产品。
- Jumbo 标注该款杏仁酱仅含杏仁一种配料，每 100 g 含 632 kcal。
- 调查的无盐整颗杏仁产品含 99% 杏仁和葵花籽油。请确认具体产品款式，不要把整颗坚果加工成婴儿零食。
PLUS
PLUS Amandelen ongezouten 是一款整颗坚果产品，也可以自行加工后食用。
- 产品信息标注其含 98% 杏仁和葵花籽油。
- 标注的能量值为每 100 g 含 628 kcal。包装提醒，幼儿可能会被坚果呛到。
Duyvis
这里提到的 Almonds Original/Oven roasted 系列为烘烤杏仁，口味偏咸，主要面向成人零食场景。
- Duyvis 称其烘烤过程不添加油或脂肪。
- Albert Heijn 标注 Oven roasted 杏仁每 100 g 含 635 kcal 和 1.1 g 盐。这并不是适合宝宝的低热量零食。
ALDI
这里提到的 Trader Joe’s 未烘烤杏仁由 ALDI 超市销售；Trader Joe’s 是产品名称。
- 产品介绍称这是未加工杏仁，采用 200 g 可重复密封包装。
- 这款产品是整颗杏仁。给宝宝吃之前，请先磨成细粉，再拌入适合宝宝的食物中。
Lidl
这里提到的产品页面对应 Amandelen ongezouten 和 Alesto Spaanse amandelen。
- Alesto 产品页面列出了 200 g 包装的不同款式。
- 请查看具体款式的配料和营养成分；仅凭产品名称无法判断其成分是否相同。
Joybuy 杏仁产品
这些产品是整颗杏仁，需要自行磨成细粉，再拌入适合宝宝的食物中。不要给 4 岁以下儿童吃整颗坚果；荷兰营养中心建议给他们食用坚果酱或磨碎的坚果。
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g'woon 生杏仁（无盐），200 g
可以将这些杏仁自行磨成细粉，再拌入适合宝宝的食物中；不要把整颗杏仁给 4 岁以下儿童吃。
配料：杏仁。生杏仁，无盐。200 g。每 100 g 含 591 kcal。
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Anatolia Badem 天然杏仁，500 gr
这款产品可用作食材；给宝宝食用前，请将杏仁磨成细粉，再拌入适合宝宝的食物中。
配料：100% 杏仁。500 gr。每 100 g 含 578 kcal。
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Jia Zhou Yuan Ye 原味杏仁仁，160 g
产品介绍称杏仁仁为整颗；给宝宝食用前，请先磨成细粉，再拌入适合宝宝的食物中。
配料：100% 杏仁仁。160 g。每 100 g 含 622 kcal。
常见问题
采用婴儿自主进食方式时，杏仁应该怎么给宝宝吃？
可以给宝宝吃坚果酱，或将磨碎的坚果拌入适合的食物中；不要给 4 岁以下儿童吃整颗坚果。英国国家医疗服务体系（NHS）也提醒，不要单独用勺子喂坚果酱或给宝宝一大块。对于较大的食物块，荷兰营养中心指出，宝宝应能坐直，并具备良好的吞咽和咀嚼能力。
无盐杏仁也属于低热量食品吗？
不属于。“无盐”并不代表能量低。欧盟委员会规定，固体食品只有每 100 g 不超过 40 kcal（170 kJ），才能声称具有“低能量”特性；本文提到的杏仁产品标注的能量值都更高。
如何检查包装上的过敏原信息？
查看具体款式包装上的配料表，以及可能交叉污染的警示信息。荷兰食品和消费品安全局（NVWA）表示，预包装食品必须标明过敏原信息；可能交叉污染则属于单独的警示内容。荷兰自 2026 年 1 月 1 日起实施了相关新规。
杏仁酱需要冷藏吗？
请遵循具体产品的保存说明。Albert Heijn 建议，AH Terra 100% pasta amandel 开封购买后应冷藏，保存温度不高于 7 °C。Jumbo 则建议其 100% 杏仁酱存放在阴凉干燥处。
学校或托儿所会自动禁止携带坚果吗？
不会。这里的信息并不能证明荷兰学校或托儿所普遍禁止坚果。如果要为孩子购买食物并带去这些场所，请先确认具体场所的规定。