哪些人适合参考这份面包选购指南？

刚开始尝试全麦、对口感挑剔的人

你想找一款口感细腻的面包，同时也想试试全麦面包。比较细口感全麦面包和其他全麦面包时，应查看商品描述和配料表，而不只是看颜色或有没有明显的籽粒。

想吃完面包的独居人士

每餐你只吃几片面包。半条装可能更符合你的食用量；如果买整条，可以参考荷兰营养中心的建议，买回后立即分装冷冻。

注重查看标签的面包消费者

你想确认面包是否为全麦，并查看膳食纤维、盐和过敏原信息。按每 100 g 标注的营养信息进行比较，比只看产品名称或外观更方便。

白面包还是全麦面包：你更看重什么？

先根据口味和口感，选择适合这餐的面包类型；再看包装规格和最新标签信息。口感细腻、标注为全麦，以及适合分多次食用的包装，是几个不同的特点。

细口感全麦面包

适合情况：想尝试全麦面包，但不喜欢粗糙口感。

注意：“细口感”并不代表所有面包的营养成分都相同。比较你考虑购买的不同款式的包装信息。

其他全麦面包

适合情况：你最看重全麦，而且喜欢这款面包的口感。

注意：如果觉得整条装太多，可以找半条装；也可以按照保存说明分装冷冻。

白面包

适合情况：对你来说，清淡的味道和柔软的口感更重要。

权衡考虑：荷兰营养中心指出，白面包的营养成分比棕麦面包或全麦面包少。如果你想选全麦面包，就不要只凭口感做决定。

考虑因素 购买时检查 适合人群
全麦与口感 查看商品描述和配料表。对于口感合你心意的面包，比较其每 100 g 的膳食纤维含量。 我想尝试全麦，但不想一开始就选粗口感的面包；约 33% 的消费者最看重这两者兼顾。
合适的食用量 看看是否有半条装；如果想把整条面包分装冷冻，请阅读保存建议。 我每次只吃几片，希望之后还能吃完剩下的面包。约 27% 的消费者最看重分量大小。
找到合适的款式 根据面包类型、规格和商品描述，比较你实际能够买到的产品。 我想在常去的商店找到符合个人喜好和用餐分量的面包；约 20% 的消费者优先考虑是否容易买到合适的款式。
标签信息 查看最新包装上的配料、过敏原信息；如果盐含量会影响你的选择，也要查看每 100 g 的盐含量。 我需要在购买前了解面包所含的配料和过敏原。约 20% 的消费者最优先考虑查看标签。

选面包时常见的误区

  • 把颜色深或杂粮面包当成全麦面包

    颜色较深或名称中带有“杂粮”，本身并不能说明这款面包是全麦面包。

    在商品描述中查找“全麦”标注，再查看配料表和每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 买的面包太多，没能及时吃完

    如果你每餐只吃几片，整条面包可能会有一部分吃不完。

    选择合适的半条装，或者买回后立即将整条面包按每餐的食用量分装冷冻，这是荷兰营养中心给出的建议。

    冷冻面包需要预留冷冻空间，也需要花时间分装。

  • 把商品页面信息当成最新标签信息

    配方或包装可能会发生变化。如果配料或过敏原信息会影响你的选择，这一点尤其重要。

    购买或食用前，请检查包装。购买无包装面包前，请询问过敏原信息。

  • 以为所有面包都含加碘烘焙盐

    荷兰食品与消费品安全局说明，面包中只能通过烘焙盐添加碘化合物，且每 kg 盐中碘含量最高为 65 mg。这项规定并不能证明每一种面包都使用了这种盐。

    如果所用盐的种类会影响你的选择，请查看包装或咨询销售人员。

可供比较的品牌

以下品牌和商店提供了不同类型和规格的面包，可供你比较。选购时，请始终查看具体面包的商品信息。

Albert Heijn

该品牌的商品种类中，既有全麦半条装，也有其他类型的面包。

  • 同一商品系列中有多种面包类型和规格可供比较。
  • 请查看你所选面包的在售情况和商品信息。

Jumbo

Jumbo Fijn Volkoren - Half 是一款细口感全麦面包半条装。

  • Jumbo 为这款产品提供了配料、过敏原和营养信息。
  • 这款半条装的信息不一定适用于 Jumbo 的其他面包；请查看最新包装。

PLUS

PLUS Boeren volkoren half 是一款 400 g 的农家风味全麦小麦面包半条装。

  • 商品信息列出了这款面包的配料、过敏原和营养成分等内容。
  • 如果成分会影响你的选择，请查看包装信息。

Lidl

Lidl 提供一款 400 g 的 Halfje extra volkorenbrood，规格较小。

  • 半条装可以作为具体选项，与整条装进行比较。
  • 请在店内查看包装上的配料、过敏原和营养信息。

Aldi

Aldi 提供一款额外高纤全麦面包半条装，并将其描述为含籽粒和谷物的深色面包。

  • 从产品名称可以看出该款全麦面包的类型和规格，方便查询。
  • 请以具体面包的标签为准，比较膳食纤维和过敏原信息。

Dirk

Dirk 将 Bakker van der Akker Boeren volkoren half 与另一款低碳水全麦面包分别展示。

  • 你可以根据各自的商品描述比较这两款产品。
  • 不要把“低碳水”这一特点当作普通 Boeren volkoren half 的属性；请分别查看两款产品的标签。

Joybuy 上适合分多餐食用的面包

这款全麦薄饼每包 6 个，适合分几次用于一个人的餐食。它与选购指南中提到的细口感全麦半条装属于不同类型的面包，因此请分别判断其口感、包装和保存说明是否符合你的需求。

Souq Lebanese Bread Whole Wheat, 6 P

Souq Lebanese Bread Whole Wheat, 6 P

如果你想把全麦薄饼分几餐食用，可以考虑这款产品。

每包有 6 个。商品描述称薄饼口感柔软，但建议你根据自己的喜好判断味道和口感是否合适。

将薄饼分几天食用前，请先查看包装上的最新过敏原信息和保存说明。

在 Joybuy 查看

常见问题

棕麦面包或杂粮面包一定是全麦面包吗？

不一定。荷兰营养中心指出，“杂粮”表示使用了多种谷物，并不代表面包完全由全谷物制成。如果你想买全麦面包，请查看商品描述和配料表。

荷兰的所有面包都含加碘烘焙盐吗？

不一定，烘焙盐相关规定并不能说明所有面包都含有加碘盐。荷兰食品与消费品安全局说明，面包中只能通过烘焙盐添加碘化合物，且每 kg 盐中碘含量最高为 65 mg。如果所用盐的种类会影响你的选择，请查看具体面包的信息。

一个人吃饭，面包应该怎么保存？

参考荷兰营养中心的建议，买回后立即把短时间内吃不完的面包切片并分装冷冻。另外，也请查看这款面包的保存建议，因为不同产品的保存期限可能有所不同。

在哪里可以查看面包的过敏原信息？

对于预包装面包，请查看最新标签上的配料表和过敏原标注。荷兰食品与消费品安全局介绍了 14 种过敏原的标签要求；购买无包装面包前，请询问如何查看过敏原信息。