想控制份量的夜间零食爱好者
你想继续享用花生，但也希望提前知道一小碗里有多少热量。先称重能让你更清楚地掌握份量，比随手抓一把或直接从袋子里吃更可靠。
哪些人适合把花生作为晚间零食？
避免摄入添加盐的零食爱好者
你想找无盐款，也希望区分配料中的盐和产品的热量。购买前可以同时查看配料表和营养成分表。
会认真挑选加工方式的消费者
你想了解花生是用油烘烤，还是在不额外加油的情况下烘焙。除了加工方式，也要留意包装上的调味配方和盐含量。
晚间吃花生时要注意什么？
先确定自己打算吃多少，再查看配料、加工方式和包装是否符合你的偏好。
| 关注事项 | 查看内容 | 适合哪些人关注？ |
|---|---|---|
| 每份热量 | 比较每 100 g 的 kcal 数值，并按以下公式计算实际份量的热量：每 100 g 的 kcal × 份量克数 ÷ 100。 | 如果我想知道晚上那一小碗有多少热量，就会先称好份量，而不是凭感觉抓一把。约 42% 的消费者将了解自己所吃份量的热量作为首要购买考量。 |
| 添加盐 | 查看配料表，同时留意每 100 g 的盐含量。 | 如果我想避免摄入添加盐，就会查看配料，而不只看产品名称。约 25% 的消费者不会优先考虑是否添加盐。 |
| 加工方式 | 查看配方和营养成分表；仅凭“烤箱烘焙”这一描述，无法判断热量是否更低。 | 如果我在意花生是用油烘烤还是不额外加油烘焙，也会留意使用了哪些调味料。约 17% 的消费者优先考虑加工方式。 |
| 包装与储存 | 查看包装净含量、标注的份数，以及开封后的储存建议。 | 如果我打算分几次吃完一袋，就会想知道里面有多少份，以及剩余部分该如何保存。约 16% 的消费者优先考虑包装选择和份量分配。 |
挑选花生时常见的误区
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把“无盐”理解成“低热量”
“无盐”和“低热量”说的是不同特点。根据所调查的无盐款包装信息，Jumbo、Duyvis、Albert Heijn 和 PLUS 的产品每 100 g 含 602 至 625 kcal。
同时查看营养成分表和配料表，然后称出自己打算吃的份量。
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把整袋花生当作一份晚间零食
根据 Albert Heijn 的信息，所调查的 AH 无盐花生 300 g 袋装产品标注了 12 份，每份 25 g。
提前称出一份放进小碗里，并把剩下的花生封好。
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把“不添加油”误认为“无盐”
Duyvis 将 Oven Baked Peanuts Original 描述为不添加油或脂肪烘焙，但这款产品的调味配方中含有盐。
根据所选产品包装，分别查看加工方式、盐含量和营养成分。
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比较每份热量时忽略份量重量
所调查的 Jumbo 商品页面标注每份 30 g，AH 页面则标注每份 25 g。因此，每份热量不同，可能只是因为份量不同。
先比较每 100 g 的数值，再换算成相同重量的份量进行比较。
值得比较的花生品牌
Duyvis
在所调查的产品中，既有无盐花生，也有 Oven Baked Peanuts Original。
- Duyvis 标注的所调查无盐款每 100 g 含 614 kcal，包装净含量为 235 g。
- 生产商将 Oven Baked Peanuts Original 描述为不添加油或脂肪烘焙。这一配方特点并不能证明热量更低，而且该款产品含盐。
Albert Heijn
AH 无盐花生是该品牌的一款自有品牌产品，并标注了每份重量。
- Albert Heijn 标注，所调查的 300 g 袋装产品每 100 g 含 620 kcal，每份为 25 g。
- 份量标注能帮助计算，但不代表这款产品是低热量食品。
Jumbo
Jumbo 无盐花生标注了每 100 g 的营养成分，以及 30 g 的每份重量。
- Jumbo 标注，所调查的 250 g 袋装产品每 100 g 含 602 kcal，每份 30 g 含 181 kcal。
- 比较不同产品时，先把每份重量换算成相同数值。
Lidl
Lidl 的商品信息显示有一款 285 g 包装的无盐花生。
- 商品信息注明了产品类型和包装净含量。
- 购买前请查看包装上的配料、过敏原和营养成分信息。
ALDI
荷兰商品信息中介绍的是 250 g 装烘焙无盐 Trader Joe's 花生。
- 商品信息确认这款花生经过烘焙且不含盐。
- 标注的 Nutri-Score A 并不代表热量高低；如需了解热量，请查看包装上的营养成分表。
PLUS
所调查的 PLUS 产品是一款 250 g 袋装无盐烘烤花生，并标注了每 100 g 的营养成分。
- PLUS 标注，这款产品每 100 g 含 625 kcal。
- “无盐”并不能说明称好的一份有多少热量；请根据包装上的数值计算。
Joybuy 花生零食
本次精选包括无盐、调味和裹衣花生零食。如果你想控制热量摄入，请查看包装上每 100 g 的 kcal 数值，并自行称量份量；并非所有款式都是无盐的。
图片暂不可用
WANT WANT Tiaodou 脆花生 50 g
这是一款裹衣花生零食，你可以称好份量，计算相应的热量。
每 100 g 含 569 kcal；花生占 70%。裹衣配料包括小麦、糖、棕榈油和盐等。含有花生、小麦和大豆。
图片暂不可用
g'woon 无盐花生 250 g
如果你想避免摄入添加盐，并打算自行称量份量，可以考虑这款无盐产品。
商品介绍显示，产品含 99% 花生和葵花籽油。可能含有腰果。计算份量热量前，请查看包装上每 100 g 的 kcal 数值。
图片暂不可用
Duyvis 日式照烧味花生 225 g
这是一款调味花生零食，标注的每份重量能帮助你称出固定份量。
商品介绍显示，每 100 g 含 643 kcal，每份为 30 g。这款口味含葵花籽油、糖和盐等。含有花生、大豆、小麦和芹菜；可能含有牛奶和其他坚果。
图片暂不可用
KOH-KAE BBQ 烧烤味裹衣花生 230 g
这是一款开袋即食的裹衣花生零食；如果想控制食用量，请先称出一份。
商品介绍提到，BBQ 烧烤味裹衣配料包括糖、棕榈油、盐和小麦等。含有花生、小麦和大豆。请查看包装上的营养成分表，计算每份热量。
图片暂不可用
Lao Jie Kou 鸭屎香茶香烘焙花生 500 g
这是一款带有茶香的烘焙花生零食；称出想吃的份量，并查看包装上的营养成分信息。
配料表中列有盐、茶、香料、甜味剂和增味剂。含有花生。请按照商品信息，将产品存放在阴凉干燥处。
关于把花生作为晚间零食的常见问题
在荷兰可以把花生宣传为低热量食品吗？
根据欧盟委员会的规定，固体食品要使用“低能量”这一宣称，每 100 g 的热量不得超过 40 kcal（170 kJ）。所调查的 Jumbo、Duyvis、Albert Heijn 和 PLUS 无盐款每 100 g 标注的热量为 602 至 625 kcal。因此，应将减少份量描述为少摄入热量的一种方式，而不能据此证明产品本身属于低热量食品。
少吃一点就等于选择了低脂或低热量产品吗？
不是。减少食用量会降低你实际摄入的热量，但不会改变产品每 100 g 的热量。根据欧盟委员会的规定，使用“能量降低”这一宣称时，能量必须至少降低 30%，并注明导致能量降低的特点。
如何比较不同份量花生的热量？
先比较每 100 g 的 kcal 数值，再换算成相同重量的份量。荷兰营养中心将 25 g 无盐花生的热量列为 157 kcal，作为一般参考；具体计算时，应以实际购买产品包装上的营养成分为准。
晚上 8 点后就不能再吃零食了吗？
荷兰营养中心表示，目前尚不清楚晚上 8 点后进食是否比白天早些时候进食更容易导致体重增加。请将晚间零食计入全天总热量；如果想控制食用量，可以先称好份量。
对花生过敏的人可以吃无盐或烘焙花生吗？
不可以。“无盐”或“烘焙”并不代表产品不含花生蛋白。荷兰食物过敏基金会提醒，对一些人来说，即使摄入少量也可能引发严重反应。如果你还对其他食物过敏，也请查看具体包装上的配料和过敏原信息。