想记录蛋白质摄入量的夜班工作者
你想提前了解计划食用的零食能提供多少蛋白质。Flink 和 PLUS 分别公布了受调查的 Duyvis 和 PLUS 花生每 100 g 的营养数据。
哪些人适合关注这些坚果？
同时也会运动的夜班工作者
你想在日常饮食中加入坚果零食，同时兼顾训练和夜班。荷兰营养中心将高强度力量训练和耐力运动人群列为蛋白质需求较高的群体，但这并不代表某种坚果产品有特定的恢复效果。
有计划地选择零食的夜班工作者
你想提前选好零食，也可能更偏好无盐坚果。VGZ 将无盐坚果列为夜班期间清淡饮食的一个例子；荷兰营养中心则将无盐坚果与盐焗坚果及裹衣坚果区分开来。
购买时要注意什么？
先比较计划食用份量的营养数据，再确认产品款式和包装是否适合你的夜班安排。
| 关注点 | 检查什么？ | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 每份蛋白质含量 | 查看每 100 g 的蛋白质含量，并换算成你计划食用的份量。 | 如果我想记录蛋白质摄入量，就会关注计划食用的零食能提供多少蛋白质。约 36% 的消费者将每份蛋白质含量视为最重要的购买考量。 |
| 份量大小 | 提前确定食用份量，同时查看每份的能量含量。 | 夜班期间，我想吃一份分量明确、适合自己饮食节奏的零食。约 29% 的消费者最关注份量适中且提前确定的零食。 |
| 产品款式和过敏原 | 确认坚果是无盐款还是裹衣款，并查看具体款式的过敏原信息。 | 如果我喜欢换着吃，就会想了解混合装里有哪些坚果和其他配料。约 21% 的消费者将口味和产品多样性列为首要考量。 |
| 包装和储存 | 比较包装容量，并按照说明妥善保存开封后的产品。 | 为了应对经常轮值的夜班，我想选一款容量适合自己的使用和储存需求的包装。约 14% 的消费者会优先关注这一点。 |
避免常见的选购失误
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把每 100 g 的营养数据当成零食份量的数据
Flink 的资料显示，受调查的 Duyvis 花生每 100 g 含 27 g 蛋白质。按 30 g 计算，约含 8.1 g 蛋白质和 184.2 kcal。
请根据实际计划食用的份量换算蛋白质和能量；这里的 30 g 只是计算基准，并非个人营养建议。
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把蛋白质含量标示当成有助恢复的证明
标示的蛋白质含量说明的是产品成分，并不能证明它适合作为完整的恢复餐。荷兰食品和消费品安全局（NVWA）指出，营养声称受到相关规定约束，食品的自愿标示信息也不得具有误导性。
请比较营养成分表，不要仅凭蛋白质含量推断产品对夜班工作或训练有特定作用。
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把无盐、盐焗和裹衣坚果当成同一种产品
荷兰营养中心将无盐坚果列入荷兰“五大营养类别”饮食指南，但盐焗坚果、下酒坚果，以及裹有巧克力或糖的坚果不在其中。
请查看具体款式和成分，不要只根据品牌做判断。
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开封后没有妥善密封坚果袋
荷兰营养中心建议将坚果存放在干燥处并密封保存。
分装后请密封包装，并按照标签上的储存说明保存。
值得比较的品牌和款式
Duyvis
如果你在找无盐花生，可以把它作为比较选项。
- Flink 标示，Duyvis 无盐花生坚果 235 g 每 100 g 含 27 g 蛋白质和 614 kcal。
- Duyvis 对产品“无盐”的描述属于制造商宣传信息，并不能证明它对运动或夜班有特定效果。
Albert Heijn
产品系列中有无盐花生和无盐混合坚果等选择。
- Albert Heijn 的产品信息列出了多种无盐款式，方便你逐一比较。
- 不要把其他花生或混合坚果的营养数据套用到 AH 产品上；请查看所选款式的包装信息。
Jumbo
一家提供无盐花生的超市。
- Jumbo 提供 350 g 包装的无盐特大花生。
- 仅凭产品名称和包装容量，无法判断其蛋白质含量或是否适合夜班食用。
Lidl
比较无盐花生时，也可以考虑这一选择。
- Lidl 荷兰网站列有无盐花生。
- 产品信息不足以证明其整体蛋白质含量更高，也不能据此判断它是否适合运动人群。
ALDI
其产品系列介绍列出了多种坚果，以及盐焗和无盐款式。
- ALDI 提供腰果、杏仁、核桃和巴西坚果等产品。
- 这些产品系列信息并非独立的质量评价；请逐一查看包装上的成分和产品款式。
PLUS
一款公布了营养数据和配料信息的无盐花生产品。
- PLUS 标示，300 g 无盐花生每 100 g 含 25 g 蛋白质、623 kcal，盐含量为 0 g；配料为 96% 花生和葵花籽油。
- 该款产品的过敏原信息标示含有花生，并提示可能含有树坚果；这些信息不能直接套用于其他产品。
Joybuy 坚果和花生
这里有混合坚果、花生和杏仁可供挑选，作为夜班零食；请逐一查看具体款式的营养数据和配料信息。
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Anatolia Champion 混合坚果 150 克
如果你想在夜班时选择混合坚果，而不是单一品种，不妨考虑这款产品。
包装净含量：150 克。
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g'woon 无盐花生 250 g
如果你想选无盐花生，并根据份量计算营养数据，可以考虑这款产品。
产品信息标示，配料为 99% 花生和葵花籽油；每 100 g 含 27 g 蛋白质和 0.02 g 盐。
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g'woon 生无盐杏仁 200 g
如果你想带生无盐杏仁，而不是花生，这款产品可以作为替代选择。
产品信息标示，每 100 g 含 24 g 蛋白质和 0.03 g 盐。
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g'woon 未烘烤无盐混合坚果 500 g
如果你看重不同坚果的搭配变化，可以将这款混合坚果纳入比较。
产品信息列出了榛子、核桃、杏仁和腰果，并标示每 100 g 含 16.9 g 蛋白质。
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g'woon 带壳花生 500 g
如果你想把花生作为零食，而且不介意剥壳，可以考虑这款产品。
产品信息标示，每 100 g 含 29 g 蛋白质和 0.12 g 盐。
常见问题
一份无盐花生含有多少蛋白质？
按 30 g 计算，受调查的 Duyvis 花生含 8.1 g 蛋白质，受调查的 PLUS 花生含 7.5 g。Flink 和 PLUS 分别标示每 100 g 含 27 g 和 25 g 蛋白质；每份数据是根据这些产品数据换算得出的。
可以把坚果当作运动后的恢复证明吗？
不可以，坚果的营养数据并不能证明它有特定的恢复效果。荷兰营养中心将高强度力量训练和耐力运动人群列为蛋白质需求较高的群体，但零食应结合你的整体饮食来考虑。
所有坚果零食都能称为“富含蛋白质”或“高蛋白”吗？
不可以，判断营养声称时，不能只看蛋白质克数。荷兰食品和消费品安全局（NVWA）指出，营养声称受到相关规定约束，食品的自愿标示信息也不得具有误导性。因此，请查看包装上的信息，不要根据声称推断产品效果。
花生和坚果属于同一种过敏原吗？
不属于。荷兰食品和消费品安全局（NVWA）将花生和坚果分别列为过敏原。预包装食品应在标签上注明过敏原信息；请查看具体款式的标签，包括是否提示可能含有相关成分。
哪些坚果召回通知针对特定包装？
荷兰食品和消费品安全局（NVWA）曾发布警示：Trader Joe’s 无盐腰果 170 g，条形码为 2003020120930，最佳食用日期为 2026 年 9 月 23 日，可能含有金属碎片；请勿食用这一特定包装。Albert Heijn 召回了装在盒中的 AH 特大盐焗花生，最佳食用日期为 2026 年 11 月 4 日。这些警示仅适用于所列产品及相关信息，并不代表这些商店销售的所有坚果都存在问题。