哪些人适合把杏仁作为夜班零食？

需要上夜班的运动人士

如果你想通过杏仁补充蛋白质，就要结合整体饮食，评估每份零食能提供多少蛋白质。荷兰营养中心指出，只要饮食充足且多样，大多数运动人士都不需要特别的蛋白质产品。

提前做好准备的夜班工作者

如果你习惯提前准备零食，可以选择无盐杏仁，方便称量并密封保存。VGZ 将无盐坚果列为夜班期间适合食用的清淡食物之一。

注重饮食的日常零食消费者

如果你经常随身带杏仁，可能会想了解生杏仁与烘烤杏仁的区别，以及添加盐或油与不添加的产品有何不同。Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 等品牌的产品信息显示，选购时应仔细核对具体产品的配料表。

夜班吃杏仁，选购时要注意什么？

先根据实际携带的份量对比营养成分，再查看配料、盐含量，以及如何分装和保存剩余产品。

关注点 查看内容 哪些人尤其需要关注？
每份零食的蛋白质含量 查看每 100 克的蛋白质和能量含量，称出实际食用份量，再计算这份杏仁所含的蛋白质和能量。 如果我想在休息时了解一把杏仁能提供多少蛋白质，就会查看称量后的实际份量。约 42% 的消费者会优先关注每份蛋白质含量。
盐分与配料 查看具体产品的配料表和盐含量；不要直接套用同一品牌其他产品的数据。 如果想找配料简单的无盐杏仁，还要留意是否添加了油或盐。约 33% 的消费者会优先考虑盐含量和配料。
分装与保存 查看净含量、包装封口方式和保存建议；如果想携带固定份量，可以提前称好。 如果我要为多个班次提前准备零食，就需要确保每次取用后都能妥善密封剩余产品。约 25% 的消费者会优先考虑提前准备和保存方式。

选购时常见的误区

  • 把每 100 克的营养数据当成一份零食的含量

    荷兰营养中心提供的数据是：25 克无盐杏仁含有 5.4 克蛋白质。因此，每 100 克的营养数据并不等于你吃一小把杏仁时摄入的含量。

    称出你打算携带的份量，再按实际重量换算蛋白质和能量含量。

    份量越大，摄入的能量也越多。

  • 把未添加油脂误认为无盐或低热量

    荷兰版 Duyvis Oven roasted 杏仁的产品信息显示，每 100 克含有 635 kcal 和 1.1 克盐，尽管制造商表示该产品烘烤时未添加油或脂肪。

    查看能量和盐含量时，应将其与烹制方式及制造商的产品描述分开评估。

  • 把无盐等同于未经烘烤或未添加油

    本次查看的 Jumbo 和 PLUS 烘烤杏仁均为无盐款，但根据产品信息，其中含有葵花籽油。

    如果你想买生杏仁或不添加油的产品，请核对具体产品的配料和加工方式。

  • 开封后未密封，或将大量杏仁存放在潮湿处

    荷兰营养中心建议将坚果存放在干燥处并密封保存，因为坚果容易发霉。

    每次取用后都要密封包装，并遵循标签上的保存建议。

    保存不当可能会影响产品品质，甚至导致整包被丢弃。

哪些品牌提供适合的杏仁产品？

请按具体产品对比信息。同一品牌下的产品，加工方式、配料和营养成分不一定相同。

Duyvis

Duyvis 提供无盐杏仁和咸味烘烤杏仁，包装规格均为 125 克。

  • 据 Duyvis 介绍，Almonds Original 烘烤时不添加油或脂肪。
  • 本次查看的 Oven roasted 款荷兰产品信息显示，每 100 克含有 21 克蛋白质和 1.1 克盐。Almonds Original 的制造商数据不能直接套用到这款零售产品上。
  • 据 Duyvis 介绍，Unsalted Almonds 的配料为杏仁和葵花籽油，因此无盐并不代表未添加油。

Albert Heijn

本次查看的产品信息既包括生杏仁，也包括无盐烘烤杏仁。

  • AH Amandelen ongebrand 有 450 克装；产品页面显示，每 100 克含有 26 克蛋白质和 613 kcal。
  • AH Amandelen ongezouten 的配料标注为杏仁，每 100 克含有 27 克蛋白质。这些数据仅适用于该具体产品。
  • 购买大包装后需要自行分装，并在每次取用后妥善密封。

Jumbo

Jumbo Ongezouten Amandelen 是一款烘烤无盐杏仁。

  • 产品页面同时列出了每 100 克和每份 25 克的营养成分。
  • 据 Jumbo 介绍，配料包括 99% 杏仁和葵花籽油。因此，这款无盐产品仍添加了油。
  • 产品页面显示，每 100 克含有 21 克蛋白质和 0.03 克盐。

Lidl

Lidl Nederland 提供无盐杏仁的产品信息。

  • 产品页面确认了产品类型。
  • 请查看你所购门店中该产品的具体信息和库存情况。

Aldi

ALDI 提供 Trader Joe's 生杏仁，也有单独销售的烘烤、加盐或烟熏风味产品。

  • 据 ALDI 介绍，生杏仁未经加工，采用 200 克可重复密封包装。
  • 加盐和烟熏风味产品与生杏仁不同，不要将生杏仁的营养数据直接套用到这些产品上。

PLUS

PLUS Amandelen ongezouten 是一款烘烤无盐杏仁，采用 150 克立袋包装。

  • 产品信息显示，每 100 克含有 23 克蛋白质。
  • 据 PLUS 介绍，这款产品含有 98% 杏仁和葵花籽油。以上为产品信息，并非独立产品检测结果。

Joybuy 杏仁产品

以下产品包括无盐和加盐杏仁，适合作为夜班零食。选购时可对比食用份量，以及每款产品列出的具体信息。

Jia Zhou Yuan Ye 原味杏仁仁 160 g

Jia Zhou Yuan Ye 原味杏仁仁 160 g

杏仁仁零食，可按需自行称量食用份量。

产品描述显示，每 100 克含有 21.5 克蛋白质，配料为 100% 杏仁仁。

160 克装；开封后密封，并置于阴凉干燥处保存。

Joybuy
g'woon 生杏仁无盐款 200 g

g'woon 生杏仁无盐款 200 g

未经烘烤的无盐杏仁，可按需称量后带去上班。

产品描述显示，每 100 克含有 24 克蛋白质，配料为杏仁。

200 克装；取用后密封，并存放在干燥处。

Joybuy
Anatolia Badem 天然杏仁 500 g

Anatolia Badem 天然杏仁 500 g

据产品描述，这款杏仁可直接作为零食食用。

产品描述显示，每 100 克含有 21 克蛋白质，配料为 100% 杏仁。

500 克装；开封后密封，并存放在干燥处。

Joybuy
Anatolia 烘烤加盐杏仁 500 g

Anatolia 烘烤加盐杏仁 500 g

烘烤加盐款，适合想吃咸香杏仁零食的人。

产品描述显示，每 100 克含有 21 克蛋白质和 1.0 克盐；配料中也标明含盐。

500 克装；开封后密封，并存放在干燥处。

Joybuy

常见问题

一份杏仁能提供多少蛋白质？

据荷兰营养中心介绍，一把 25 克的无盐杏仁含有 5.4 克蛋白质。不同产品的营养数据可能有所不同，因此请查看包装标签，并根据实际携带的份量计算。

运动后只吃杏仁，能作为恢复餐吗？

应将杏仁作为整体饮食的一部分来评估，而不要把它视为经证实可单独作为恢复餐的食物。荷兰营养中心的数据显示，一把 25 克的杏仁含有 5.4 克蛋白质；同时指出，只要饮食充足且多样，大多数运动人士都不需要特别的蛋白质产品。

无盐就代表未经烘烤或没有添加油吗？

不一定，具体要看产品。例如，本次查看的 Jumbo 和 PLUS 产品配料中都含有葵花籽油，而 AH Amandelen ongezouten 的产品页面则显示配料只有杏仁。请查看具体包装上的配料表。

可重复密封包装是不是已经分成了独立零食份量？

不是。ALDI 介绍的可重复密封包装总净含量为 200 克，并非由多个独立小份组成。请根据每个班次的需要自行称量。

对杏仁过敏，选购时要注意什么？

如果你对杏仁过敏，就不适合将杏仁作为零食。如果你对其他食物过敏，请查看具体产品包装上的配料和过敏原提示。荷兰食品和消费品安全局（NVWA）介绍了食品标签上过敏原标注的相关规定。