哪些人适合参考这些选择？

患有乳糜泻的夜班工作者

你想带上巧克力饼干，但无麸质标识和最新包装标签比口味或包装形式更重要。

同时需要避免乳糖的人

除了无麸质，饼干还必须明确标注无乳糖。请另外确认其他配料和过敏原是否会对你造成影响。

会提前安排休息加餐的工作者

如果你想在夜班前提前准备好休息时要吃的食物，分量小且明确的零食会更方便。

挑选时要注意什么？

对于乳糜泻患者，无麸质标识是首要条件；之后再比较其他过敏原、份量和包装规格。

注意事项 要核对什么？ 哪些人尤其需要关注？
无麸质标识 核对所选产品包装上的标识、配料表和过敏原信息。 如果我患有乳糜泻，只有确认了最新包装信息，才会选择休息时吃的饼干。约 39% 的消费者会优先核对这一点。
其他饮食限制 单独核对无乳糖标识，并仔细阅读完整的过敏原信息。 如果我还需要避免乳糖或留意其他过敏原，仅仅无麸质还不够。约 23% 的消费者会首先考虑这类额外限制。
份量和营养成分 查看每包饼干的数量，并比较每份的营养信息。 夜班休息时间较短，我想提前决定带多少块饼干。约 23% 的消费者会优先考虑这种定量加餐方式。
包装和供应情况 查看包装重量和份数，并确认所选产品是否有货。 我希望能为计划中的班次带上足够合适的份量，不必当天临时换选其他饼干。约 15% 的消费者最看重这种实际安排。

常见误区

  • 把无麸质误认为不含任何过敏原

    无麸质巧克力饼干仍可能含有牛奶、大豆或坚果，也可能标注含有其他过敏原的痕量成分。

    除了无麸质标识，也要查看具体产品的配料表、过敏原信息，以及“可能含有”提示。

  • 把巧克力饼干当作夜班期间的完整加餐

    荷兰营养中心提醒，许多零食含有糖或饱和脂肪。无麸质标识并不能说明这款零食的营养价值。

    查看每份的营养信息，并提前规划好这款饼干在夜班饮食中的位置。

  • 只看网上的配料表

    根据 Albert Heijn 的产品信息，配料和过敏原信息可能会发生变化。因此，以前查看过的产品页面不能代替实物包装上的信息。

    收到产品后、食用前，请阅读包装标签；如果你患有乳糜泻或需要避免多种过敏原，更要仔细核对。

值得关注的品牌及产品

Verkade

Verkade 有原味和牛奶巧克力味的无麸质 Oaties。牛奶巧克力味为 150 g 燕麦饼干。

  • 根据产品信息，牛奶巧克力味 Oaties 使用无麸质燕麦。
  • 产品含有牛奶和大豆，也可能含有坚果。请核对最新标签；即使是无麸质燕麦，也不一定适合所有乳糜泻患者。

Jumbo Lekker Vrij

该系列包括 165 g 的牛奶巧克力味 Digestives，这是一款添加巧克力的无麸质饼干。

  • Jumbo 标注每包有 10 份，每 100 g 含 7.2 g 膳食纤维。
  • Digestives 含有牛奶、燕麦和大豆，也可能含有坚果。

Céréal

Jumbo 将介绍的这款巧克力饼干标注为无麸质且无乳糖。

  • 如果你除了麸质之外还需要避免乳糖，单独标注无乳糖这一点就很重要。
  • 饼干含有大豆，也可能含有牛奶和坚果等成分。根据产品信息，这款产品不适合患有半乳糖血症的人食用。

Schär

介绍的 Choco Chip Cookies 为无麸质产品；Jumbo 标注每包有 3 块饼干。

  • 标注饼干数量后，如果你想提前准备少量休息加餐，就更容易控制份量。
  • 该产品含有大豆。比较份量时，也请查看营养信息。

Joybuy 的牛奶巧克力燕麦饼干

如果你想在夜班期间吃无麸质牛奶巧克力燕麦饼干，这款产品可以作为一个选择。食用前，请确认燕麦和其他配料是否适合你。

Verkade Gv Oaties 牛奶巧克力味，150 g

Verkade Gv Oaties 牛奶巧克力味，150 g

无麸质燕麦饼干搭配牛奶巧克力，适合提前准备作为休息时的零食。

含有牛奶、燕麦和大豆，也可能含有坚果。一些乳糜泻患者也会对燕麦蛋白（燕麦球蛋白）产生反应。食用前请核对包装上的配料表和过敏原信息。

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常见问题

巧克力饼干上的“无麸质”只是营销用语吗？

不是。欧盟委员会第 828/2014 号实施条例对食品中不含麸质或麸质含量降低的相关信息作出了规定。如果你患有乳糜泻，请务必核对最新包装上的无麸质标识和过敏原信息。

无麸质巧克力饼干也可以无乳糖吗？

可以，但请单独核对无乳糖标识。Jumbo 将介绍的 Céréal 巧克力饼干标注为无麸质且无乳糖，而其他一些无麸质产品可能含有牛奶；选购 Céréal 时也请查看其他过敏原信息。

无麸质是不是意味着不含其他过敏原？

不是。荷兰食品与消费品安全局指出，牛奶、大豆和坚果等都属于需要标注信息的过敏原。请查看所选饼干的过敏原信息，不要根据无麸质标识推断其他产品属性。

夜班时该如何携带巧克力饼干？

请将饼干放在完好、密封的包装中携带，开封后也要重新妥善封口。产品信息建议将饼干存放在阴凉干燥处；也请查看随身携带的产品包装上的保存说明。