哪些人适合参考这些建议？

对无糖有严格要求的夜班工作者

你想找明确标注为无糖的鸡蛋糕。仅标注“无添加糖”并不足以说明产品无糖，还要查看营养成分表。

想认真考虑夜班加餐的工作者

你想在值班时吃点东西，也在考虑甜鸡蛋糕是否适合这个时段，还是带其他零食更合适。

关注过敏原或膳食纤维的鸡蛋糕选购者

你会查看所选款式的过敏原信息，或关注全麦鸡蛋糕的膳食纤维含量，同时不会想当然地认为全麦就等于无糖。

挑选时要注意什么？

比较之前，先想清楚无糖是不是硬性要求，还是你主要想为夜班找一款方便的零食。这个区别会决定你应该优先查看标签上的哪些信息。

注意事项 需要查看什么？ 哪些人需要关注？
无糖声明 核实具体的产品声明，以及每 100 g 的糖含量。荷兰烘焙中心规定，标注“无糖”的产品每 100 g 糖含量不得超过 0.5 g。 如果无糖是我的硬性要求，我不会只根据“控糖”或“无添加糖”的说法来判断。约 38% 的消费者会优先选择能明确证明无糖的产品。
加餐时段 比较计划食用份量中的糖含量，并想好是要带甜饼，还是带其他零食。 夜班期间，我想有意识地选择加餐，而不是想当然地拿一块甜饼。约 25% 的消费者最看重加餐时的这一选择。
过敏原和配料 查看所购具体款式的最新配料和过敏原信息；膳食纤维和糖含量要分别判断。 如果我必须避开某些配料，手中产品包装上的信息比其他偏好更重要。约 12% 的消费者将这项检查列为首要考虑。
方便携带和商品供应情况 确认当前是否有售，以及你打算带几块；限时促销并不能说明产品的糖含量。 为了下一次值班，我想买到方便携带的零食，而不想依赖限时促销。约 25% 的消费者会优先考虑这一实用因素。

常见误区

  • 把“无添加糖”当成“无糖”

    未添加糖的产品仍可能含有糖。如果你严格寻找无糖产品，就可能因此选错款式。

    对照具体的产品声明和每 100 g 的营养成分信息。荷兰烘焙中心规定，“无糖”产品每 100 g 糖含量不得超过 0.5 g。

  • 只看每块鸡蛋糕的千卡数

    单块的数值无法告诉你每 100 g 或计划食用份量中含有多少糖。此外，份量大小也会影响比较结果。

    比较不同款式前，请同时查看每 100 g 和每份的糖含量。

  • 把全麦等同于无糖

    Jumbo 标注，其全麦鸡蛋糕每 100 g 含膳食纤维 3.9 g、糖 33.6 g。因此，“全麦”与“无糖”回答的是两个不同的问题。

    请在所选款式的包装上分别查看膳食纤维和糖含量。

  • 把甜饼当作缓解夜间疲倦的固定选择

    VGZ 提到，夜班期间摄入快速糖分可能会先短暂提升精力，随后又感到疲惫。因此，如果你最担心的正是这种状态，鸡蛋糕未必是理想选择。

    提前想好要带哪种零食，并比较每份的营养信息，即使最后选择的不是鸡蛋糕也一样。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 提供 AH 鸡蛋糕的商品信息。

  • 商品信息列出了配料、过敏原和营养成分。
  • 根据 Albert Heijn 的信息，AH 鸡蛋糕每 100 g 含糖 31 g，不符合严格的无糖要求。

Jumbo

Jumbo 提供多款商品的信息，包括全麦鸡蛋糕。

  • Jumbo 标注全麦款每 100 g 含膳食纤维 3.9 g。
  • 根据 Jumbo 的信息，同一款产品每 100 g 含糖 33.6 g；全麦并不代表无糖。

Bolletje

Bolletje 介绍了一款带奶层的肉桂酥脆鸡蛋糕。

  • 配料信息清晰展示了这款产品的组成。
  • Bolletje 标注配料和奶层中都含有糖；不要把这款产品当作无糖食品。

Lidl

Lidl 曾在限时促销中将鸡蛋糕作为门店商品销售。

  • 商品信息显示，每包有 12 块。
  • 购买时请查看当前包装上的糖含量和配料信息；限时门店促销并不意味着鸡蛋糕无糖。

ALDI

ALDI 曾列出 Heerlijck Banket 散养鸡蛋糕，每包 12 块，净含量 360 g。

  • 块数和包装重量有助于规划食用份量。
  • 请根据所购包装上的营养成分信息，判断糖含量和过敏原。

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常见问题

“无添加糖”和“无糖”是一回事吗？

不是，即使没有添加糖，产品仍可能含有糖。荷兰烘焙中心规定，标注“无糖”的产品每 100 g 糖含量不得超过 0.5 g；因此，请同时查看产品声明和营养成分信息。

AH 鸡蛋糕或 Jumbo 全麦鸡蛋糕是无糖的吗？

不是，这两款具体产品都不符合无糖要求：Albert Heijn 标注 AH 鸡蛋糕每 100 g 含糖 31 g，Jumbo 标注其全麦鸡蛋糕每 100 g 含糖 33.6 g。选购其他款式时，请重新查看对应产品的包装信息。

夜班时应该带鸡蛋糕还是其他食物？

如果你主要想找一款不那么甜的零食，就别默认选择鸡蛋糕。VGZ 提到，夜间进食可以考虑酸奶、夸克奶酪和无盐坚果等其他选择；挑选时请比较营养信息、份量和携带是否方便。

鸡蛋糕需要检查哪些过敏原？

请查看准备购买的具体款式所标注的过敏原。Albert Heijn 和 Jumbo 的商品信息显示，本文提到的鸡蛋糕含有鸡蛋、含麸质谷物、牛奶和大豆等成分；不要假设所有鸡蛋糕的配料都相同。