想买混合面包的挑食者
如果你不想选全麦面包，可以考虑同时含有全麦面粉和普通面粉的杂粮面包。Albert Heijn 标注，Onze trots Vloerbrood woudkorn half 含有这两种原料；购买前请确认所选面包的具体成分。
哪些人适合选择不同类型的面包？
关注全麦和膳食纤维的食客
认准“全麦”标识，并比较营养成分表中每 100 g 的膳食纤维含量。根据荷兰营养中心的说法，单凭“杂粮”一词并不能说明面包是全麦的。
有特定配料要求的主人和宾客
如果有人过敏或需要无麸质食品，仅凭面包名称不足以判断是否适合。请查看具体产品包装上的最新配料、过敏原信息，以及“可能含有”提示。
挑选时要注意什么？
为亚洲晚餐挑选面包前，先想清楚你最看重什么：明确标注为全麦的面包、容易接受的配料组合、适合分享的形态，还是宾客的饮食要求。
| 关注点 | 购买时查看 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 全麦和膳食纤维 | 认准“全麦”标识，并比较同类面包每 100 g 的膳食纤维含量。 | 如果我想买全麦面包，就希望能在包装上认出全麦标识，并比较膳食纤维含量。约 50% 的消费者最看重全麦和膳食纤维。 |
| 配料和食用方式 | 确认面包是否同时含有全麦面粉和普通面粉，并在即食面包与烤前需加热的产品之间作出选择。 | 如果要招待挑食的客人，我希望能在混合面包和可以加热后分享的面包之间选择。约 33% 的消费者最看重配料组合或食用方式。 |
| 过敏原和麸质 | 查看最新的配料和过敏原信息；如有需要，认准明确的“无麸质”标识。 | 如果宾客需要避开某些配料，我希望在上桌前了解所选面包的成分。约 17% 的消费者最看重这项检查。 |
常见误区
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把“杂粮”当成“全麦”
根据荷兰营养中心的说法，杂粮面包含有多种谷物；这个名称并不能证明面包是全麦的。
如果想买全麦面包，请认准明确的“全麦”标识，再比较每 100 g 的膳食纤维含量。
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只凭面包类型判断过敏原
杂粮产品可能含有多种含麸质的谷物和其他过敏原。即使产品标注为无麸质，也可能含有其他过敏原。
为每位宾客准备面包前，请查看具体产品最新的过敏原信息，以及“可能含有”提示。
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临上桌才安排烤制面包
烤前需加热的面包需要准备时间，也需要合适的设备。PLUS 为其全麦杂粮法棍提供了烤箱和空气炸锅两种加热说明。
购买前请查看加热说明；如果用餐安排不方便烤制，不妨选择即食面包。
值得比较的品牌
Albert Heijn
Onze trots Vloerbrood woudkorn half 是一款混合型杂粮面包。
- Albert Heijn 标注，这款面包含有 28% 全麦小麦粉和 20% 小麦粉。
- 购买时请查看包装上的最新配料和过敏原信息。
Jumbo
Jumbo Boeren Donker Volkoren Meergranen 是一款适合关注全麦和膳食纤维含量的参考产品。
- Jumbo 标注，这款面包每 100 g 含有 8.0 g 膳食纤维。
- 配料中包括小麦、燕麦和芝麻等；如果有特定的配料要求，请查看最新标签。
Lidl
Lidl 提供杂粮面包这一品类。
- 你可以将其作为另一款选择，比较配料和食用方式。
- 请查看所选面包包装上的营养成分和过敏原信息。
Aldi
Aldi 提供 Boeren volkoren meergranen 全麦杂粮面包和预烤杂粮法棍。
- 不同的面包形态让你可以根据用餐需要，在全麦面包和烤前需加热的法棍之间选择。
- 购买法棍时请查看加热说明；两款产品都要查看最新标签。
Plus
Plus 提供深色杂粮面包，以及烤前需加热的全麦杂粮法棍等产品。
- Plus 为法棍提供了烤箱或空气炸锅加热说明。
- 烤制需要预留时间并准备合适的设备；也请查看最新的过敏原信息。
Dirk
Dirk 的杂粮面包系列包括新鲜杂粮面包和全麦 multikorn 面包等产品。
- 你可以将不同的面包形态和全麦标识放在一起比较。
- 请查看所选产品的配料、营养成分和过敏原信息。
Joybuy 上的面包选择
这些产品提供了三种适合搭配正餐的面包：烤前需加热的法棍、独立小面包和圆形面包。如果你特别在意普通面粉和全麦面粉的搭配，请逐一查看产品成分。
图片不可用
Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette, 4 × 135 g
如果你想分享热面包，这款 4 根装法棍是个选择；记得预留烤制时间。包装上的烘烤时间可能有不同说明，请以实际包装为准。上桌前也要查看最新的过敏原信息；如果全麦面粉是你的重要考量，请确认产品标签。
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g'woon Multigrain Rolls, 4 stuks
如果你想为每位食客单独准备一份面包，这款 4 个装的小面包很合适。想加热后上桌，请先确认加热方式；同时查看标签上的全麦成分和最新过敏原信息。
图片不可用
Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round, 550 g
这款 550 g 的圆形面包适合在用餐时切片分享。请预留解冻、烘烤和冷却的时间，再进行切片。全麦成分和最新过敏原信息请以包装为准。
常见问题
杂粮面包一定是全麦面包吗？
不是。根据荷兰营养中心的说法，“杂粮”表示面包由多种谷物制成，并不代表它是全麦面包。如果你在意是否为全麦，请查看具体面包上的“全麦”标识。
亚洲晚餐想分享热面包，可以选哪种杂粮面包？
如果你有时间烤制，预烤杂粮法棍适合加热后分享。Plus 建议将其全麦杂粮法棍放入预热至 220 °C 的烤箱烤 8–10 分钟，或放入 200 °C 的空气炸锅加热 5–6 分钟；请以所购产品包装上的说明为准。
普通杂粮面包也是无麸质的吗？
不要想当然：普通杂粮面包可能含有含麸质的谷物。如果需要无麸质面包，请选择明确标注为无麸质的产品，并查看标签上的其他过敏原信息。Plus 将 Schär Meesterbakker Mehrkorn 标注为无麸质杂粮面包。
怎么判断杂粮面包是否含加碘盐？
请查看所选面包的配料表；仅凭“杂粮面包”这个名称无法判断。例如，Albert Heijn 标注 Onze trots Vloerbrood woudkorn half 含有加碘盐。购买时请查看最新包装信息。