不同选择适合哪些人？

想突出咸味配料风味的人

想让馅料和酱汁为亚洲风味之夜定下主调？可以考虑 Koopmans 的经典煎饼粉，该品牌表示这款产品也适合制作咸味煎饼。

希望减少面糊准备步骤的人

要为多人准备煎饼，又不想分别称量牛奶和鸡蛋来调面糊？在本次查看的 Koopmans 和 PLUS 全配型煎饼粉中，只需加水调制面糊。不过煎制时仍需要油脂。

重视配料标签的人

全麦原料或避免特定过敏原是你的首要考虑吗？除了产品名称，还要对照最新包装上的信息、制作方法，以及自己准备添加的食材。

挑选时要关注什么？

先确定这顿饭最看重什么：适合搭配咸味配料、减少准备步骤、以全麦为基础，还是选择无麸质产品。然后再确认制作方法和过敏原信息是否符合你的需求。

关注事项 需要查看什么 适合哪些人
搭配咸味配料的基础款 查看煎饼粉是否为原味，以及调制面糊需要添加哪些食材。 如果希望由配料决定风味，我会选择方便自己调出咸味的基础款。约 30% 的消费者优先考虑这种原味基础。
准备步骤少 查看面糊需要添加什么、煎制时需要用什么油脂，以及每包装大约能制作多少份。 招待客人时，我希望尽量少准备几种食材就能调好面糊。约 30% 的消费者会优先考虑制作简单。
全麦基础 查看产品标注和配料；比较营养成分时，要确保对比基准一致，例如每 100 g 制成品。 即使原味基础听起来更熟悉，我也想有意识地选择全麦款。约 20% 的消费者会首先考虑全麦。
麸质和其他过敏原 查看最新的过敏原标注，并分别留意牛奶、鸡蛋、煎制用油脂和配料。 如果我需要避免麸质，煎饼粉就必须符合这一要求，同时也不能忽略其他相关配料。对约 20% 的消费者来说，这是首要选择条件。

常见选购误区

  • 误以为“全配型”就不含过敏原

    调面糊时只需加水，并不代表干粉不含特定配料。本次查看的 Koopmans、PLUS 和 Jumbo 全配型煎饼粉都含有小麦、牛奶和鸡蛋。

    选择全配型煎饼粉前，请先查看最新包装上的过敏原标注。

  • 只看干粉配料

    本次查看的全麦和无麸质煎饼粉，按标准方法制作时还需要牛奶和鸡蛋。因此，只看干粉并不能判断做好的煎饼含有哪些配料。

    请查看制作方法，并确认准备添加哪些食材、使用哪种煎制油脂。

  • 尝生面糊

    本次查看的 Koopmans 煎饼粉，其制作说明注明面糊不适合生吃，必须充分加热。

    煎饼完全熟透后再品尝。

品牌参考

Koopmans

Koopmans 提供经典款、全配型和无麸质煎饼粉等多种选择。

  • Koopmans 表示，其经典款适合制作甜味和咸味煎饼。
  • 本次查看的全配型含有小麦、牛奶和鸡蛋；无麸质款则标注可能含有鸡蛋和牛奶。

Albert Heijn

除其他煎饼粉外，Albert Heijn 还推出了自有品牌全麦款。

  • 本次查看的 AH 全麦煎饼粉含有全麦小麦粉。
  • 这款产品含有小麦和麸质；按照标准方法制作还需要牛奶和鸡蛋。

Jumbo

Jumbo 推出了自有品牌全配型煎饼粉。

  • 本次查看的包装净含量为 400 g。
  • 这款产品的配料含有小麦、牛奶和鸡蛋。查看营养成分时，请确认数据是否针对制成后的煎饼。

Lidl

Lidl 以 Belbake 品牌推出经典煎饼粉。

  • 据 Lidl 介绍，本次查看的 400 g 包装约可制作 12 张煎饼。
  • Lidl 标注这款产品在门店有售；出发前请查看计划前往门店的商品供应情况。

Aldi

Aldi 以 Albona 品牌推出多谷物煎饼粉。

  • 本次查看的 Albona 款标注为多谷物煎饼粉。
  • 请在门店查看最新包装，并确认这款产品是否在售。

Plus

PLUS 推出了自有品牌原味和全配型煎饼粉等产品。

  • 本次查看的原味款除了小麦粉，还含有全麦荞麦粉和全麦燕麦粉；全配型则只需加水即可调制面糊。
  • 本次查看的全配型含有小麦、牛奶和鸡蛋。选择原味款时，请确认还需要自行添加哪些食材。

Joybuy 煎饼粉

这些产品为亚洲风味之夜提供了多种选择：搭配自选配料的经典基础款、制作韩式咸味煎饼的专用粉、摇摇瓶装煎饼粉、全配型煎饼粉和多谷物款。多谷物款不一定就是全麦煎饼粉。

Koopmans Original 经典煎饼粉 400 g

Koopmans Original 经典煎饼粉 400 g

经典款适合想要自行搭配咸味配料的人。制作时需要准备牛奶、鸡蛋和煎制用油脂；如果需要避免麸质或其他过敏原，请查看包装信息。

前往 Joybuy 查看
Chung Jung One 韩式香脆煎饼粉 500 g

Chung Jung One 韩式香脆煎饼粉 500 g

适合想专门制作韩式咸味煎饼，而非选择通用原味煎饼粉的人。使用前，请查看最新包装上的调配比例、配料和过敏原信息。

前往 Joybuy 查看
Koopmans Shaker Pancakes 摇摇瓶装煎饼粉 175 g

Koopmans Shaker Pancakes 摇摇瓶装煎饼粉 175 g

摇摇瓶装适合制作较少份量的煎饼，之后可自行搭配咸味配料。调面糊时需要加牛奶；请确认份量是否适合用餐人数，并留意产品标注的过敏原。

前往 Joybuy 查看
Koopmans Pancakes Complete 全配型煎饼粉 210 g

Koopmans Pancakes Complete 全配型煎饼粉 210 g

全配型摇摇瓶装适合想加水调制面糊、又只需要少量煎饼的人。请确认份量是否适合用餐人数；过敏原信息标注含有牛奶、鸡蛋和小麦。

前往 Joybuy 查看
Koopmans Wholegrains 多谷物煎饼粉 400 g

Koopmans Wholegrains 多谷物煎饼粉 400 g

适合想使用多种谷物制成的煎饼粉，并自行搭配配料的人。不要只凭产品名称就认定这款产品是全麦煎饼粉，请先查看标签；调制面糊需要牛奶和鸡蛋，且产品含有麸质。

前往 Joybuy 查看

常见问题

亚洲风味之夜该选原味还是全配型煎饼粉？

如果想让咸味馅料和酱汁决定风味，可以选择原味或经典款；如果想减少调面糊时需要添加的食材，可以选择全配型。本次查看的全配型煎饼粉只需加水调面糊，但煎制时仍需要油脂，也要留意过敏原信息。

全麦煎饼粉也无麸质或完全不含动物性成分吗？

不一定，产品标注为全麦并不代表具备这些特点。本次查看的 AH 全麦煎饼粉含有全麦小麦粉和小麦麸质；按标准方法制作时还需要牛奶和鸡蛋。请结合煎饼粉和所选制作方法一起判断。

可以尝生煎饼面糊吗？

等煎饼完全熟透后再品尝。本次查看的 Koopmans 煎饼粉，其制作说明注明面糊不适合生吃，必须充分加热。

包装煎饼粉的过敏原信息在哪里查看？

查看最新包装上的配料表和过敏原标注，然后再确认自己准备添加的食材。Your Europe 介绍了欧盟对预包装食品的标签规定，其中包括在配料表中标示并突出显示过敏原。