哪些人需要考虑这个选择？

想准备分享型配餐面包的人

你想在蘸酱或其他菜品旁摆上面包，再分成小块供大家享用。可以比较法棍、长棍面包和恰巴塔等不同类型；同时单独确认所选产品是否需要烘烤。

关注谷物和膳食纤维的人

与其只看“杂粮”这个名称，不如比较配料表和每 100 g 的膳食纤维含量。这样也能将白面包与标注含有全麦粉的面包进行比较。

需要无麸质面包的人

你需要为同桌挑选一款单独包装、明确标注无麸质的产品。普通酸种面包或杂粮面包不能替代无麸质面包；购买前也请核对最新包装信息。

挑选时要注意什么？

先想好你更看重面包是否方便分享、能否趁热食用，还是谷物成分或无麸质标注。之后再逐项确认产品规格、包装信息，以及必要时的烹饪方式。

关注点 购买时要确认 主要适合哪些人？
趁热食用，方便分享 查看数量或重量，并确认面包是否需要烘烤以及具体的烹饪说明。 如果我想在其他菜品旁搭配面包，就需要选方便分食、并且可以在开餐前准备好的款式。约 33% 的消费者会优先考虑这种适合分享的配餐面包。
谷物和膳食纤维 比较标注的全麦粉比例和每 100 g 的膳食纤维含量；“杂粮”和“全麦”并不是一回事。 如果我更关注配料成分，而不是白面包的外形或类型，就会想比较不同产品的配料。约 25% 的消费者会优先考虑谷物和膳食纤维。
麸质和过敏原 阅读最新的配料和过敏原信息；如有需要，寻找明确标注无麸质的产品。 如果同桌有人必须吃无麸质食品，我不能只凭“酸种”或“杂粮”这样的名称来判断。约 17% 的消费者会优先考虑为这类需求单独挑选面包。
实际安排 确认所选商店是否有货，以及面包能否直接上桌，还是需要烘烤。 如果我打算在用餐当天购买面包，所选产品的准备方式就要符合我的安排。约 25% 的消费者会优先考虑这一实际因素。

常见误区

  • 误以为酸种面包就是无麸质面包

    本次调查的 PLUS 酸种法棍含有含麸质谷物。发酵方法并不会让普通小麦面包或杂粮面包变成适合无麸质饮食者食用的产品。

    如有需要，请选择明确标注无麸质的面包，并阅读最新包装上的过敏原信息。

  • 把“杂粮”理解成“全麦”

    据 Voedingscentrum 介绍，“杂粮”指使用了不同种类的谷物。光看名称，无法得知面包中全麦粉或膳食纤维的具体含量。

    请比较你正在考虑的产品配料表和每 100 g 营养信息。

  • 误以为商品页面显示有货就一定买得到

    在线商品目录中列出的面包，并不一定在每家指定门店都有售。如果你要为某一顿饭购买特定面包，这一点尤其值得留意。

    请确认你所选门店的库存，并在收到商品时核对面包和包装是否与所选产品一致。

  • 以为所有面包都含碘盐

    Voedingscentrum 将使用加碘烘焙盐制作的面包列为碘的来源，但也指出，有机面包通常不使用烘焙盐。因此，单凭面包种类无法判断某款具体产品的配料。

    如果是否含加碘盐会影响你的选择，请查看配料表。

值得比较的品牌

这些超市的商品种类各不相同，可以方便你比较不同面包。请查看你实际想购买的产品信息，并确认是否有货。

Albert Heijn

商品种类丰富，可比较酸种法棍、普通法棍和恰巴塔等产品。

  • Albert Heijn 提供多种产品，例如 AH Liefde & Passie 酸种法棍。
  • 部分展示的商品仅在门店销售。

Jumbo

提供多种法棍和恰巴塔，其中也包括单独标注的无麸质产品。

  • Jumbo 提供多种产品，例如酸种法棍和 Schär 无麸质恰巴塔。
  • 请确认所需产品在你选择的门店是否有售。

Lidl

可以比较门店现烤面包和适合在家烘烤的面包。

  • Lidl 介绍了门店烘烤的面包，也提供适合在家烘烤的 300 g Tastino Ciabatta。
  • 配料和过敏原信息请以最新商品信息或包装为准。

ALDI

适合想选恰巴塔、法棍或其他在家烘烤面包的人比较选择。

  • De Afbakker 提供多种产品，例如恰巴塔、石炉法棍和扁面包。
  • 据 ALDI 介绍，门店现烤面包仅在设有烘焙区的门店销售。

PLUS

可比较白酸种法棍和杂粮酸种法棍的配料及烹饪方式。

  • 对于本次调查的法棍，PLUS 提供配料、过敏原和营养成分等信息。
  • 商品信息可能会有变动，请以最新包装为准。

Dirk

商品种类丰富，可将恰巴塔与其他待烘烤面包进行比较。

  • Dirk 提供多种产品，例如恰巴塔、法棍、长棍面包和意式小面包。
  • 请确认具体商品的信息和库存情况。

Joybuy 面包推荐

以下恰巴塔和法棍都适合作为配餐面包。请比较产品规格，并逐一确认烹饪方式和过敏原信息是否适合你的用餐安排。

Lekhaven Bakkerij Natural Rustic Ciabatta，4 × 135 g

Lekhaven Bakkerij Natural Rustic Ciabatta, 4 × 135 g

这款产品包含 4 个独立包装的恰巴塔，适合分份搭配正餐食用。

如果想趁热上桌，请查看最新包装上的烹饪方式和过敏原信息。

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Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette，4 × 135 g

Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette, 4 × 135 g

这款 4 支装法棍适合想为一餐准备多份面包的场合。

如果谷物成分会影响你的选择，请比较包装上的相关信息。如需无麸质食品，不要只根据“Multigrain”这个名称来判断。

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g'woon Ciabatta Bread，250 g

g'woon Ciabatta Bread, 250 g

这款 250 g 的恰巴塔适合切分后作为配餐面包。

如果想趁热上桌，请在购买前查看烹饪说明。有过敏情况时，请阅读最新包装信息。

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g'woon Popular Multigrain Baguettes，2 支，300 g

g'woon Popular Multigrain Baguettes, 2 stuks, 300 g

如果想在用餐时提供单独分份的面包，这款 2 支装法棍值得考虑。

如果谷物或膳食纤维是决定因素，请比较标注的配料和每 100 g 营养信息。也请单独确认面包的食用方式。

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G'woon White Rustic Baguette，250 g

G'woon White Rustic Baguette, 250 g

这款 250 g 的白法棍适合切片后作为配餐面包。

如果你计划烘烤或趁热上桌，请查看包装信息；如有同桌需要留意饮食限制，也请阅读过敏原信息。

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常见问题

酸种法棍一定是无麸质的吗？

不是。本次调查的 PLUS 白酸种法棍和杂粮酸种法棍都含有含麸质谷物。如果需要无麸质面包，请选择明确标注无麸质的产品，并核对最新包装信息。

杂粮面包和全麦面包是一回事吗？

不是。据 Voedingscentrum 介绍，杂粮面包至少使用 3 种谷物；这个名称并不能说明其中全麦粉的具体含量。请查看配料表，也可以比较每 100 g 的膳食纤维含量。

亚洲风味之夜吃的面包需要烘烤吗？

只有选择了需要烘烤的产品时才需要。请按照产品包装上的说明操作：一种法棍或恰巴塔的烹饪方法，不一定适用于另一款产品。

所有面包都含加碘烘焙盐吗？

不一定，不能假设所有面包都含有加碘烘焙盐。Voedingscentrum 将使用加碘烘焙盐制作的面包列为碘的来源，但也指出有机面包通常不使用烘焙盐。请查看所选面包的配料表。

在线购买面包时要确认什么？

请确认面包类型、重量、烹饪方式，以及所选门店是否有货。收到商品后，也请查看包装上的配料和过敏原信息。例如，PLUS 提醒消费者，商品信息可能会有变动。