这批货是为哪些顾客准备的？

寻找低糖产品的顾客，需求并不完全相同。适合陈列在一起的饼干，要看其糖含量声称；食用场景和配料，则决定还需要展示哪些信息。

明确寻找无糖饼干的顾客

他们希望能分清“不含糖”“不添加糖”和“减糖”。查看每 100 g 的“其中糖”含量，有助于比较标注不同声称的产品。

想搭配咖啡或茶吃饼干的顾客

早餐或喝咖啡时，熟悉的饼干形状和合适的分量可能很重要。有些顾客主要寻找不添加糖的产品；对他们来说，糖总量和每份分量仍是值得关注的标签信息。

关注配料和耐受性的顾客

他们会查看具体产品使用了哪些甜味剂、含有哪些过敏原。根据荷兰营养中心的说法，大量摄入多元醇可能引起肠胃不适，因此糖含量声称不能代替配料表。

挑选时要关注什么？

首先确定货架或搜索筛选所依据的糖含量声称。接着比较每款饼干的分量和完整营养信息，并确认配料和警示信息符合顾客的需求。

关注事项 购买时检查 适用顾客
糖含量声称 将具体声称与每 100 g 的“其中糖”含量进行比较。将“不含糖”“不添加糖”和“减糖”分别归类。 主要想找含糖量尽可能低的饼干的顾客，不希望仅仅标注“减糖”的产品被归入无糖类别。约 36% 的消费者会优先考虑糖含量。
分量和保存便利性 查看包装重量、每包包含的份数，以及包装开封后的保存建议。 喝咖啡、外出途中或早餐时，我希望能选到适合当下场景的分量。约 29% 的消费者会优先考虑这种实用性。
营养成分 比较每 100 g 以及（如有标注）每份的能量、脂肪、膳食纤维和盐含量；不要只看糖含量。 比较饼干的营养价值时，我希望查看完整标签，而不是只看正面的一项声称。约 21% 的消费者会优先进行全面比较。
配料 查看使用了哪些多元醇、是否标有过量食用警示，以及该产品标注了哪些过敏原。 如果某种配料或过敏原会影响我的选择，我需要在购买前了解这款饼干的具体成分。约 14% 的消费者会优先关注这一点。

采购中常见的错误

  • 把“减糖”产品归入无糖类别

    “减糖”声称并不表示产品几乎不含糖。Joybuy 的产品信息显示，G'woon Koekrepen Minder Suiker 每 100 g 含糖 22.8 g；此外，谷物棒也不能直接与饼干归为一类。

    请将“减糖”单独标注，并在将产品归入无糖饼干筛选项之前，逐一确认产品类别和糖含量。

  • 把无糖等同于低能量

    糖含量声称并不能说明产品的完整营养价值。Albert Heijn 标注的 AH Digestive 0% suiker 每 100 g 含 465 kcal，因此能量含量仍需单独比较。

    除了糖含量，还要查看标签上的能量、脂肪、膳食纤维、盐和每份分量，不要只凭一项营养数据判断整款饼干。

  • 忽略多元醇和过敏原警示

    根据荷兰营养中心的说法，大量摄入多元醇可能引起肠胃不适。不同产品的过敏原也有所不同：Jumbo 标注的 Céréal Speculoos met amandel 含有杏仁、牛奶、大豆、鸡蛋和含麸质谷物等成分。

    每款产品都要根据当前包装检查配料表、过敏原信息以及相关警示。

  • 继续沿用过时的产品描述

    配方或包装发生变化后，可能会影响顾客据此做出选择的信息。尤其要确保糖含量声称、营养成分表和过敏原信息与当前在售产品一致。

    采购前应核对包装或最新产品规格中的相关信息；包装发生变化时，也要重新确认。

可供参考的品牌

以下产品说明了为什么需要按具体产品和糖含量声称逐一比较。仅凭品牌名称，不能判断该品牌旗下所有饼干都适合归入同一备货类别。

Céréal

Jumbo 介绍的椰子口味和杏仁 Speculoos 口味产品，均标注“不含糖”。

  • Jumbo 标注椰子口味每 100 g 含糖 0 g，杏仁 Speculoos 口味每 100 g 含糖 0.4 g。
  • 两款产品都含有多元醇。请分别核对过敏原；Speculoos 口味还含有杏仁、牛奶、大豆、鸡蛋和含麸质谷物等成分。

Albert Heijn

AH Digestive 0% suiker 是一款明确标注 0% 糖的饼干，可作参考。

  • Albert Heijn 标注该产品每 100 g 含糖 0.3 g、膳食纤维 5.7 g。
  • 该产品含有小麦，每 100 g 含多元醇 14 g。产品信息提示，过量食用可能产生通便作用。

Verkade

San Francisco zero 适合归为“不添加糖”饼干，不应自动视作几乎不含糖的产品。

  • 根据 Albert Heijn 的信息，包装标注 0% 添加糖。
  • 营养成分表标注每 100 g 含糖 1.7 g。该产品含有麦芽糖醇、小麦、牛奶和大豆。

G'woon

Koekrepen Minder Suiker 属于不同的产品类别，糖含量声称也不同于无糖饼干。

  • 产品名称清楚表明，它属于减糖类产品。
  • Joybuy 标注这款谷物棒每 100 g 含糖 22.8 g。不要将其作为无糖饼干展示。

Lotus Biscoff

常规款 Lotus Biscoff Speculoos 可作为参考，帮助区分广受欢迎的 Speculoos 饼干和标注限制糖含量声称的饼干。

  • Albert Heijn 的配料表列出了糖和冰糖浆。这款常规 Speculoos 不应归入无糖饼干类别。

Joybuy 上的相关选择

这款饼干适合关注不添加糖产品的顾客，但不适合只承诺提供无糖饼干的货架。此外，产品信息面向幼儿；请确认这一目标人群是否符合预期的备货需求。

Organix Bio Farm Animal Biscuits，100 g 包装

Organix Bio Farm Animal Biscuits 100 g

适合不希望摄入添加糖、但接受天然存在的糖分的消费者参考；不要将这款饼干作为无糖产品展示。

产品信息列出了浓缩葡萄汁，并注明适合 12 个月及以上的儿童食用。纳入库存前，请根据当前包装比较每 100 g 和每份的糖含量、过敏原信息及分量数据。

在 Joybuy 查看

常见问题

“不添加糖”和无糖是一回事吗？

不是。不添加糖的饼干仍可能含有糖。Albert Heijn 标注 Verkade San Francisco zero 添加糖为 0%，但每 100 g 仍含糖 1.7 g。若货架主打无糖饼干，请同时比较具体声称和标签上的糖含量。

选购含麦芽糖醇的饼干时要注意什么？

注意查看配料表和过量食用警示。麦芽糖醇属于多元醇；根据荷兰营养中心的说法，大量摄入多元醇可能引起肠胃不适。另外，请逐款核对过敏原，不要只凭品牌名称判断。

无糖饼干也低热量吗？

不是。糖含量声称本身并不能说明产品的总能量。Albert Heijn 标注的 AH Digestive 0% suiker 每 100 g 含 465 kcal。因此，还要查看包装上的能量、脂肪、膳食纤维和每份分量。

库存中的无糖饼干开封后该如何保存？

按照荷兰营养中心的建议，将开封后的饼干密封好，放在阴凉、干燥、避光处。此外，请遵循包装上的保存说明，并留意产品开封后的品质变化。