哪些人会关注这类选择？

优先选择 Fairtrade 认证的消费者

你想确认巧克力米中的可可是否符合 Fairtrade 标准。因此要查看认证标志和包装说明：根据 Milieu Centraal 的认证标志指南，白底 Fairtrade 标志可能仅适用于某一种经过认证的配料。

也会考虑其他可可认证的消费者

你想为日常备货选择经过认证的可可，但并不要求必须是 Fairtrade 认证。这时也可以考虑 Rainforest Alliance 认证。根据 Milieu Centraal 的认证标志指南，该认证关注的方面包括自然保护和社会条件。

会考虑每份食用量和过敏原的家庭

你会在脆面包干上搭配巧克力米，也想了解每份的糖和脂肪含量，以及所选产品的过敏原信息。Fairtrade Original、Albert Heijn 和 Jumbo 的产品信息表明，为什么需要逐款查看包装：不同产品的配料和过敏原标注可能各不相同。

挑选时要注意什么？

先确定 Fairtrade 是否是你挑选巧克力米时的硬性条件，再比较符合要求的产品的营养信息和过敏原。

关注点 检查什么？ 哪些人尤其需要关注？
Fairtrade 可可 查看 Fairtrade 标志；如果产品含有多种配料，还要确认认证具体适用于哪些配料。 只有在明确可可符合 Fairtrade 标准时，我才会把这款巧克力米列入备货清单。对约 50% 的消费者来说，这可能是首要考虑因素。
其他可可认证 确认具体款式是否标注使用了 Rainforest Alliance 认证可可；这并不等同于 Fairtrade 认证。 如果 Fairtrade 不是硬性条件，我也想考虑带有其他知名可可认证的产品。对约 30% 的消费者来说，拥有这种选择空间可能更重要。
营养信息和过敏原 比较每 100 g 和每份的糖和脂肪含量，并查看最新的过敏原标注。 把脆面包干当作零食时，我最想了解每份巧克力米的营养含量，以及哪些过敏原与家人有关。对约 20% 的消费者来说，这可能是首要考虑因素。

常见误区

  • 把 Rainforest Alliance 认证当成 Fairtrade 认证

    标注使用 Rainforest Alliance 认证可可，并不能证明这款巧克力米获得了 Fairtrade 认证。两种认证的要求和侧重点并不相同。

    如果 Fairtrade 是你的硬性筛选条件，请查看包装上的 Fairtrade 标志；对于含有多种配料的产品，还要阅读相关说明。

  • 把可可认证误读为营养声明

    可可经过认证，并不会自动改变产品的营养成分。Fairtrade Original 标注，其 Hagelslag Puur 每 100 g 含糖 65.8 g、饱和脂肪 9.2 g。

    请将认证信息与营养信息、每片脆面包干上的实际用量以及过敏原标注分开判断。

  • 不看比较基准就比较“减糖”声明

    Jumbo 标注，其所调查的 200 g 巧克力米产品比 Jumbo Hagelslag Puur 至少少含 30% 的糖。这项声明并不是将该产品与所有其他品牌进行比较。

    请留意声明中提到的对照产品，并比较你实际考虑购买的各款包装上每 100 g 的营养数据。

品牌参考

Fairtrade Original

如果 Fairtrade 是你的首要筛选标准，可以关注该品牌的相关产品。Fairtrade Original Hagelslag Puur 为 380 g 装，至少含有 32% 的可可成分。

  • 购买前请查看最新包装上的 Fairtrade 标志，并确认其具体适用范围。
  • 根据 Fairtrade Original 的信息，这款产品每 100 g 含糖 65.8 g、饱和脂肪 9.2 g，并可能含有牛奶。

De Ruijter

根据 Albert Heijn 的产品信息，所调查的 Specials Intens Puur 是一款巧克力米，至少含有 52% 的可可成分。

  • 产品信息标注使用了 Rainforest Alliance 认证可可。
  • Rainforest Alliance 认证并不代表 Fairtrade 认证。选购这款产品时，也要查看包装上的牛奶和大豆标注。

Venz

所调查的 Venz Hagelslag Puur 为 400 g 装，标注至少含有 32% 的可可成分。

  • 根据 Albert Heijn 的产品信息，这款产品使用了 Rainforest Alliance 认证可可。
  • 产品信息标注每 100 g 含糖 65 g，过敏原包括牛奶和大豆。购买前请查看最新包装信息。

Jumbo

根据 Jumbo 的信息，所调查的 200 g 巧克力米使用 Rainforest Alliance 认证可可，并标注了减糖声明。

  • Jumbo 明确将这款产品与 Jumbo Hagelslag Puur 进行比较，并标注至少少含 30% 的糖。
  • 这款产品含有牛奶，也可能含有麸质和小麦。减糖声明和可可认证都不能证明其符合 Fairtrade 标准。

Kiekeboe (ALDI)

ALDI 将 Kiekeboe Hagelslag Puur 描述为 600 g 装，使用 Rainforest Alliance 认证可可。

  • 如果你想为零食储备选购巧克力米，包装规格也是值得考虑的一点。
  • Rainforest Alliance 认证不等同于 Fairtrade 认证。请查看所选产品包装上的营养信息和过敏原标注。

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常见问题

如何识别适合搭配脆面包干的 Fairtrade 巧克力米？

查看最新包装上的 Fairtrade 标志；如果产品含有多种配料，还要阅读相关说明。根据 Milieu Centraal 的认证标志指南，白底标志可能只适用于某一种经过 Fairtrade 认证的配料，而非整个产品。品牌名称或笼统的公平贸易说明不能替代认证标志。

Rainforest Alliance 和 Fairtrade 是一回事吗？

不是。Rainforest Alliance 和 Fairtrade 是两种不同的认证。Milieu Centraal 的认证标志指南提到，Rainforest Alliance 关注自然保护和社会条件等方面；Fairtrade 则关注农民在贸易链中的地位等问题。只有在 Fairtrade 不是你的硬性要求时，才考虑选择 Rainforest Alliance 认证产品。

巧克力米适合长期作为日常零食储备吗？

可可认证并不意味着巧克力米适合作为每日食用的营养建议。荷兰营养中心提醒，巧克力米含有糖和饱和脂肪，建议不要吃得过多或过于频繁。准备零食储备时，也要查看每份的营养成分。

根据荷兰规定，脆面包干必须含碘吗？

不是。这里提到的荷兰规定并未要求每一种脆面包干产品都必须含碘。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，如果面包、面包替代品和其他烘焙产品中含有碘化合物，则只能通过添加烘焙用盐的方式加入。盐中的碘含量上限为每 kg 盐 65 mg。

在哪里查看巧克力米的过敏原信息？

请查看具体产品最新包装上的过敏原信息。所调查的 Venz Hagelslag Puur 标注含有牛奶和大豆；Fairtrade Original Hagelslag Puur 则标注可能含有牛奶。不要假定其他款式或更换包装后的产品配方也相同。