需要避开特定过敏原的零食爱好者
你想确认腰果、花生或其他坚果是否会影响选择。因此，请分别查看产品含有哪些过敏原，以及可能含有哪些过敏原；笼统宣称腰果不含过敏原并不适用于这种情况。荷兰食物过敏基金会指出，不同种类的坚果分别属于不同的过敏原。
这份选购指南适合哪些人？
吃薯条时需要无麸质选择的人
你想选一款符合饮食需求的包装零食，但也需要确认薯条、可能使用的裹层以及炸制过程。荷兰乳糜泻协会建议，购买调味产品、干烤坚果和带酥脆外层的食品时，尤其要留意配料。
想买无盐坚果的零食爱好者
你想选择无盐腰果，也会留意生腰果、油炸腰果和烘烤腰果之间的区别。仅凭制作方式，无法判断产品是否适合食物过敏者食用。
选购时需要注意什么？
| 关注事项 | 检查要点 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 避开特定过敏原 | 查看标签中明确标注含有或可能含有的成分。标注无麸质或无乳糖，并不能说明产品是否含有腰果。 | 如果你需要避开某种特定坚果，那么排除相应过敏原比口味或其他饮食标签更重要。约 33% 的消费者会优先考虑避开自身过敏原。 |
| 确认产品是否无麸质 | 核对同一具体产品及包装上的饮食标签、配料表和过敏原提示。AH 产品页将无盐款标注为无麸质，但不能据此认为其他腰果产品也符合这一条件。 | 如果你需要避开麸质，就要仔细查看具体包装上的信息。约 27% 的消费者会优先选择符合这一需求的产品。 |
| 薯条的制作方式 | 询问配料、是否裹粉、是否与其他食品共用炸油，以及酱料的过敏原信息。荷兰皇家餐饮业协会指出，用于炸制含麸质零食的油中会残留麸质。 | 如果你最担心的是小吃店发生交叉接触，那么除了包装零食本身，制作方式也会影响你的选择。约 27% 的消费者会优先确认这一点。 |
| 盐分、制作方式与包装 | 确认饮食需求后，再比较制作方式、添加的盐、用油情况和净含量。“无盐”并不一定代表不含油，也不代表经检测后盐含量为零。 | 如果你可以食用腰果，主要想选择无盐口味、特定制作方式或方便携带的包装，那么这些特点就很重要。约 13% 的消费者会优先考虑这些实际需求。 |
常见误区
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把无麸质误认为不含过敏原
AH 无盐腰果标注为无麸质，但这并不改变该产品含有腰果、且可能含有花生和其他坚果这一事实。针对某一种成分的饮食声明，并不能说明其他过敏原的情况。
请根据你需要避开的成分逐一核对相关声明，并查看具体产品的过敏原信息。
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误以为不加油烘烤就等于无盐或无麸质
Duyvis Oven roasted cashews salted 标注每 100 g 含盐 0.92 g，并可能含有小麦。因此，不添加油的制作方式并不代表这款产品是无盐的，也不意味着它一定符合无麸质饮食需求。
请分别确认制作方式、盐含量和过敏原信息。
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把合适的袋装坚果当成适合自己的小吃店薯条
零食包装上的信息并不包括薯条的配料或制作方式。荷兰皇家餐饮业协会指出，用于炸制含麸质零食的炸油中会残留麸质；荷兰乳糜泻协会也提醒，酥脆外层可能含有麸质。
下单前请询问薯条的配料、是否裹粉、使用的炸油，以及酱料的过敏原信息。
品牌与产品对比
Duyvis
本次查看的 Oven roasted cashews salted 是一款烘烤腰果，口味偏咸香。
- Albert Heijn 的产品信息显示，制作过程中未添加油或脂肪。
- 这款产品每 100 g 含盐 0.92 g，并可能含有小麦、花生和其他坚果。这些信息仅针对该款产品，不代表对整个品牌的评价。
Albert Heijn
根据产品页面，AH Cashewnoten ongezouten 170 g 明确标注为无麸质和无乳糖。
- 配料表标注含有 96% 腰果和葵花籽油。
- 这款产品含有腰果，并可能含有花生和其他坚果。相关饮食标签仅适用于该款产品，不适用于 Albert Heijn 的所有坚果产品。
Jumbo
根据产品信息，Jumbo Cashewnoten Ongezouten 200 g 含有腰果和葵花籽油。
- 产品页面标注含有 99% 腰果，盐含量为每 100 g 0.02 g。
- 腰果被列为已含有的过敏原；产品也可能含有坚果和花生。“无盐”不等于“不含某种成分”。
Lidl
无盐腰果的产品页面标明包装规格为 500 g，并在线下门店销售。
- 净含量和销售渠道信息能为你规划购买提供参考。
- 决定产品是否符合你的饮食需求前，请先查看具体包装上的配料和过敏原信息。
ALDI
Trader Joe’s Cashewnoten geroosterd en ongezouten 是本次查看的 ALDI 250 g 规格产品。
- 产品页面确认这款产品经过烘烤，且为无盐款。
- 荷兰食品与消费品安全局（NVWA）于 2026 年 5 月 20 日发布的警示，针对的是单独一款 170 g 包装，条形码为 2003020120930，保质期至 23-09-2026。请勿食用与上述信息相符的包装。该警示并不自动适用于 250 g 规格或整个产品系列。
PLUS
PLUS Cashewnoten ongezouten ongebrand 200 g 的配料表中仅列有腰果。
- 配料表简短，适合偏好不额外添加油或调味料的消费者。
- 产品信息标注腰果为已含有的过敏原，花生则可能存在。配料表简短并不等于产品完全不含过敏原。
Joybuy 腰果
以下 Joybuy 产品均为包装腰果零食。选购前，请查看具体产品的配料、过敏原信息，以及是否标注盐含量。
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Jiazhouyuanye Original Flavour Large Cashew Nuts 160g
产品描述标注含有 100% 腰果仁；只有能够食用腰果的人才适合选择这款零食。
配料：100% 腰果仁。含有腰果。
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g'woon Cashew Nuts Roasted & Unsalted 200g
产品名称标注这款腰果经过烘烤且无盐；如果你需要避开特定坚果，请查看过敏原信息。
产品信息将腰果和树坚果列为过敏原。
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Be&Cheery cashews with purple skin 180 grade 500g
产品信息标注含有腰果和盐；如果你偏好无盐腰果，这款产品可能不适合你。
标注的盐含量为每 100 g 1.2 g。腰果被列为过敏原。
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Duyvis Dry Roasted Cashews 125 g
如果你可以食用腰果，且想要一款不额外加油、口味咸香的零食，这款烘烤腰果或许适合你。
产品信息标注含有咸香调味料，每 100 g 含盐 0.92 g。过敏原信息列出了麸质、小麦、花生、腰果和坚果；请查看包装，确认哪些标注为含有或可能含有。
常见问题
腰果是完全不含过敏原的零食吗？
不是。腰果本身就是一种过敏原。如果你需要避开腰果，就不适合选择腰果，无论产品是否标注无麸质或无乳糖。
如果我需要避开麸质，该如何挑选腰果？
请仔细查看你准备购买的具体产品的饮食标签、配料表和过敏原提示。Albert Heijn 的产品页面将 170 g 无盐腰果标注为无麸质，但这一标注并不自动适用于其他产品，也不代表小吃店的制作方式符合要求。
炸油温度足够高时，麸质会消失吗？
不会。荷兰皇家餐饮业协会指出，无论油温多高，油中都可能残留麸质。因此，请询问薯条使用什么炸油，以及是否也用这锅油炸制含麸质的零食。
小吃店必须提供哪些过敏原信息？
根据荷兰食品与消费品安全局（NVWA）的规定，未包装食品的过敏原信息必须在购买前提供。如果顾客能看到可以询问过敏原信息的提示，也可以由工作人员口头告知。但这一信息提供义务并不能保证菜品不会发生交叉接触。
ALDI 腰果警示适用于所有包装吗？
不适用。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）于 2026 年 5 月 20 日发布的警示，针对 Trader Joe’s 170 g 无盐腰果，条形码为 2003020120930，保质期至 23-09-2026。请勿食用与这些信息相符的包装。该警示并不自动适用于其他包装规格或产品款式。