寻找无麸质零食的人
你正在寻找适合无麸质饮食的腰果，希望分清包装上的明确“无麸质”标注、配料表和警示信息。荷兰营养中心建议将“无麸质”标注作为识别依据。
这份选购指南适合哪些人？
关注乳糖的购物者
你想购买适合乳糖不耐受的产品，同时不希望将其与适不适合牛奶过敏者混为一谈。荷兰营养中心指出，乳糖和牛奶蛋白是不同的成分。
需要避开过敏原的购物者
你要为自己或其他食物过敏者购买产品，希望先确认能不能食用腰果。之后还要查看其他过敏原以及可能的交叉污染风险，散装产品也不例外。荷兰食品与消费品安全局介绍了包装和未包装食品的过敏原信息要求。
购买时要注意什么？
先确认需要避开的成分，再比较不同产品的口味和包装。如果你需要避免腰果，无论产品标注了哪些“不含”信息，都不要购买腰果。
| 关注事项 | 需要留意什么？ | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 腰果及其他过敏原 | 检查配料表中是否含有腰果，并阅读其他过敏原警示。购买散装产品前，请先询问产品信息。 | 如果我需要避免腰果，就要先确认产品是否含有腰果，以及标注了哪些其他过敏原；约 36% 的消费者将过敏原安全作为首要购买考量。 |
| 无麸质 | 确认具体产品包装上是否标注无麸质，同时阅读配料表和警示信息。 | 如果麸质是我必须避免的成分，我希望在对应产品的包装上看到明确标注；约 29% 的消费者优先考虑无麸质。 |
| 乳糖或牛奶蛋白 | 先确定需要避免的是乳糖还是牛奶蛋白，再检查相应的产品标注和过敏原信息。 | 如果我有乳糖不耐受，或需要避免牛奶蛋白，选择产品时就要考虑这一区别；约 21% 的消费者将这一饮食限制作为首要购买考量。 |
| 份量与保存 | 比较净含量，并按照所选包装上的说明储存。 | 确认产品符合饮食要求后，我还要选择适合自己食用量的规格，并在开封后妥善保存；约 14% 的消费者优先考虑份量和保存方式。 |
常见选购误区
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以为“不含某成分”就代表不含所有过敏原
标注无麸质或无乳糖，并不意味着含腰果的产品适合需要避免腰果的人。
先确认自己需要避开哪种成分，再分别核对。如果对腰果过敏，就不要选择腰果。
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以为原味、无盐或烘烤就能保证没有过敏原
加工方式本身无法说明产品是否适合过敏者。部分受检产品可能标注含有花生、其他坚果或小麦的警示。
仔细查看具体产品的配料表和警示信息；不要仅凭产品名称判断它不含某种成分。
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把无乳糖和不含牛奶蛋白混为一谈
乳糖不耐受和牛奶过敏是两种不同的饮食限制。标注无乳糖，并不能自动说明产品适合牛奶过敏者。
如果对牛奶过敏，请检查牛奶是否被标为过敏原，不要只看“无乳糖”几个字。
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购买散装产品时只询问配料
产品成分和潜在交叉污染是两个不同的关注点，例如产品可能放在共用容器中，或使用共用勺具。
购买前询问过敏原信息。如果共用器具或加工方式可能影响你的选择，也要一并确认。
品牌与腰果产品对比
Duyvis
对比的产品在加工方式和配方上有所不同：Cashews Original 125 g 和 Noten cashews zeezout 125 g。
- Duyvis 介绍称，Original 采用烤箱烘烤，不添加油。
- 海盐口味产品含 94% 腰果，并标注含有小麦、花生和多种坚果的警示。Original 的烘烤方式并不能证明产品不含过敏原。
Albert Heijn
AH Cashewnoten ongezouten 170 g 的商店页面标注无麸质、无乳糖。
- 产品页面还标注该产品为纯素食品。
- 产品含有腰果，也可能含有花生和其他坚果。相关标注仅适用于这一款产品，并不代表该品牌的所有产品都符合相同条件。
Jumbo
Jumbo Cashewnoten Ongezouten 200 g 是一款原味产品，配料包括腰果和葵花籽油。
- 商店页面列出了这款产品的配料和过敏原信息。
- 警示信息提到坚果和花生。配料表简短，并不等于产品全面不含过敏原。
Lidl
产品页面介绍了 500 g 包装的无盐腰果，并注明在门店销售。
- 标注的净含量可用于比较不同包装规格。
- 无盐不代表无麸质、不含牛奶或适合食物过敏者。请根据自己需要遵守的饮食限制检查包装信息。
ALDI
ALDI 介绍的 Trader Joe’s 腰果为烘烤无盐款，包装规格为 250 g。
- 烘烤和无盐是这款产品的特点。
- 这些特点并不能保证产品不含过敏原。请查看具体包装上的配料和警示信息。
PLUS
PLUS Cashewnoten ongezouten ongebrand 200 g 是一款原味产品，产品页面标注配料含腰果。
- 商店页面提示产品可能含有花生。
- 未经烘烤或标注为纯素，都不能证明产品不含麸质或牛奶。请核对具体产品的信息。
Joybuy 腰果推荐
以下 Joybuy 产品均为腰果产品，适合可以食用腰果的消费者；请根据自己的饮食限制查看产品信息。
图片暂不可用
Jiazhouyuanye 原味大颗腰果 160 g
产品名称显示，这款原味大颗腰果的规格为 160 g。产品含有腰果，不适合需要避免腰果的人食用。
图片暂不可用
g'woon 烘烤无盐腰果 200 g
产品名称显示，这款烘烤无盐腰果的规格为 200 g。产品含有腰果，需要避免腰果的人请勿选择。
图片暂不可用
Be&Cheery 紫皮腰果 180 级 500 g
产品名称显示，这款紫皮腰果为 180 级，包装规格为 500 g。产品含有腰果，不适合需要避免腰果的人食用。
常见问题
腰果是无过敏原零食吗？
不是，腰果本身就是一种过敏原。标注无麸质、无乳糖或纯素，都不能让腰果适合需要避免腰果的人食用。
集市摊位销售散装坚果时，需要提供哪些信息？
销售人员必须在购买前告知产品含有哪些过敏原。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，未包装产品的相关信息可以口头提供，但必须清楚告知顾客可以询问。如果共用容器或勺具可能造成交叉污染，也请一并询问。
“可能含有”是否表示产品一定含有该过敏原？
不是，“可能含有”表示产品可能意外含有该成分，与配料表中的成分并不相同。请结合配料表和自己的具体饮食限制来判断。
无乳糖就适合牛奶过敏者吗？
不适合直接这样判断。乳糖不耐受与乳糖有关，牛奶过敏则与牛奶蛋白有关。因此，如果对牛奶过敏，不要只把无乳糖标注作为选购依据。
哪些 ALDI 腰果产品曾收到安全警示？
荷兰食品与消费品安全局于 2026 年 5 月 20 日就 Trader Joe’s 170 g 无盐腰果发出警示。产品条形码为 2003020120930，保质期至 23-09-2026，原因是产品可能含有金属碎片。请勿食用这一特定批次；该警示并不自动适用于其他规格或批次。