想控制食用分量的聚会爱好者
如果你想减少脂肪和能量摄入，又想在桌上摆些腰果，就要留意自己实际吃了多少。荷兰营养中心列出的未加盐腰果平均营养值为：每份 25 g 含脂肪 12.2 g、能量 154 kcal。这些是平均值，并非每个品牌的产品规格。
哪些人适合参考本文？
喜欢对比营养标签的人
想确认另一种腰果的营养成分是否真的不同？请对照具体包装上的配料表和每 100 g 营养成分。“未加盐”“未烘烤”和“未添加油”表达的含义并不相同。
关注盐摄入量的聚会爱好者
如果你主要想避免添加盐，请单独查看配料表和盐含量，不要只看脂肪含量。荷兰营养中心的平均数据表显示，每份 25 g 的加盐和未加盐腰果脂肪含量相同，但盐含量不同。
挑选时要注意什么？
先看看自己实际吃了多少，再比较每 100 g 的营养成分。盐含量、加工方式和包装规格应分别考虑。
| 关注点 | 检查什么？ | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 每份脂肪和能量 | 称量实际食用的分量，并根据同一包装上每 100 g 的营养值进行换算。 | 如果我主要想减少脂肪和能量摄入，就需要了解自己实际吃了多少。约有 36% 的消费者优先考虑控制分量。 |
| 每 100 g 的成分 | 比较每 100 g 的脂肪和能量，并查看具体产品的配料表。 | 如果我想换一种营养成分不同的产品，而不只是减少分量，就会先比较营养标签。约有 29% 的消费者优先考虑产品成分。 |
| 添加盐 | 查看配料表和盐含量，并分别评估盐和脂肪。 | 如果我想避免添加盐，就会单独检查盐含量，而不只看脂肪含量。约有 21% 的消费者将这一点作为首要筛选条件。 |
| 包装规格和储存 | 选择适合食用习惯的净含量，并遵循包装上的储存说明。 | 如果我想准备合适的聚会分量，并妥善保存剩余部分，就会关注包装容量和封口方式。约有 14% 的消费者优先考虑这些实用因素。 |
常见误区
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把“未加盐”当成“脂肪更少”
荷兰营养中心的平均数据中，加盐和未加盐腰果每份 25 g 的脂肪含量都是 12.2 g；两者的盐含量则有所不同。
盐和脂肪要分开比较，之后再查看所购具体产品的营养成分表。
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把“未添加油”误认为“低脂”
AH Terra 未烘烤腰果的配料只有腰果，但产品页面标注每 100 g 含脂肪 47 g。欧盟委员会规定，固体食品要标注“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g；该产品远高于这一上限。
可以根据加工方式描述对比配料，再通过营养成分表判断脂肪含量。
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对比不同分量的营养值
少吃一些可以减少脂肪和能量摄入，但不会改变产品每 100 g 的营养成分。
先按每 100 g 对比同等分量的营养值，再换算成自己实际食用的重量。
品牌对比
Duyvis
Duyvis 表示，Cashews Original 采用烤箱烘烤，不额外添加油。
- 如果你想避免添加油，这项加工方式说明可能值得关注；这是制造商提供的产品描述。
- 未添加油不等于低脂。要比较脂肪含量，请查看具体包装上的营养标签。
Albert Heijn
在这里提到的几种产品中，AH Terra 未烘烤腰果与 AH 烘焙未加盐腰果在加工方式和配料上有所不同。
- AH Terra 产品页面标注的配料只有腰果，每 100 g 含脂肪 47 g。AH 烘焙未加盐腰果的产品页面则标注含葵花籽油，每 100 g 含脂肪 50 g。
- 这些数据仅适用于所提到的产品，不代表 Albert Heijn 的全部产品。两款产品的脂肪含量都不符合低脂标准。
Jumbo
Jumbo 未加盐腰果适合关注添加盐的人。
- 产品页面标注每 100 g 含 99% 腰果、葵花籽油、脂肪 48.6 g 和盐 0.02 g。
- 这里的“未加盐”不代表未添加油，也不代表低脂。
Lidl
荷兰 Lidl 产品页面标注了未加盐腰果。如果你关注添加盐，这款产品可以作为一个选择。
- 产品标注可作为根据“未加盐”这一信息进行选择的参考。
- 仅凭这一标注无法判断脂肪含量是否更低、配料是什么，也无法了解其他产品的营养成分。
ALDI
ALDI 的 Trader Joe’s 系列包括烘烤未加盐腰果，包装规格为 250 g。
- 荷兰产品页面提供了这款产品的加工方式、盐含量标注和包装重量信息。
- “烘烤”和“未加盐”都不代表脂肪含量更低。
PLUS
PLUS 未加盐公平贸易腰果为烘烤款，并带有针对该产品的 Fairtrade 标注。
- 产品页面标注含 99% 腰果、葵花籽油，每 100 g 脂肪含量为 50.8 g。
- Fairtrade 和未加盐解决的是不同的选购需求，并不代表脂肪含量更低；这款产品也不属于低脂食品。
Joybuy 腰果推荐
以下是 Joybuy 上适合聚会时享用的腰果产品。请查看每款产品包装上的口味、加工方式和营养成分。
图片暂不可用
Jiazhouyuanye Original Flavour Large Cashew Nuts 160 g
如果你在挑选聚会腰果，可以将这款作为对比选项；产品名称标注了原味，净含量为 160 g。
这款产品不符合“低脂”标注标准。请查看具体包装上的营养成分表。
图片暂不可用
Duyvis Dry Roasted Cashews 125 g
产品信息显示，这款腰果采用烤箱烘烤，且未额外添加油。如果你关注加工方式，这一点值得留意。
未添加油不等于低脂；请查看具体包装标签上的脂肪含量。
图片暂不可用
Verse Klassenoten Salted Cashew Nuts 150 g
产品名称标明这是加盐腰果。如果你想按聚会需求挑选产品，请分别查看盐和脂肪含量。
这款产品不符合“低脂”标注标准。请查看具体包装上的营养成分表。
图片暂不可用
g'woon 烘烤未加盐腰果 200 g
产品名称标明这是烘烤未加盐腰果，包装规格为 200 g。如果你主要比较脂肪含量，请查看营养成分表。
“未加盐”不等于低脂。请查看具体产品的标签。
图片暂不可用
Xue Ji Chaohuo Salted Cashews with Skin 120 g
如果你想买加盐腰果，可以考虑这款；产品名称还标明腰果保留了内皮。
这款产品不符合“低脂”标注标准。请对比具体包装上的营养成分。
常见问题
腰果在什么情况下可以标注“低脂”？
根据欧盟委员会的规定，固体食品每 100 g 脂肪含量不超过 3 g，才能标注“低脂”。经核查的腰果产品都不符合这一标准。这里说的是营养声称的使用标准，并不是禁止食用普通腰果。
25 g 是建议的每日腰果摄入量吗？
不是。这里的 25 g 是参考的荷兰营养中心数据表和部分产品标签中的每份重量。可以把它作为换算基准，但不要将其视为个人饮食建议。
开封后的腰果应该怎么保存？
请按照具体产品的说明保存。对于本文提到的产品，Albert Heijn 建议放在阴凉、避光、干燥处，并将包装密封。对于经核查的 Duyvis 包装，Jumbo 建议开封后放入避光、密封的罐子中。
给食物过敏者挑选腰果时要注意什么？
购买前请查看具体包装上的过敏原信息，也要留意其他可能的过敏原。经核查的腰果产品均标注含有腰果这一过敏原。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，预包装食品的过敏原信息必须标注在标签上。未加盐或未添加油，并不意味着对需要避免腰果的人来说也适合食用。
整颗腰果适合幼儿吃吗？
经核查的 Albert Heijn 和 Jumbo 产品页面均提示，幼儿可能会被坚果呛到。因此，本选购指南不建议给幼儿食用整颗腰果。