爱运动的居家厨师
你想了解一份腰果能为晚餐增加多少蛋白质，但不想因此认定自己需要专门的运动零食。可以把腰果的份量与整餐其他食物一起比较。荷兰营养中心将坚果，以及豆类、豆腐和天贝等列为植物蛋白来源。
哪些人适合吃腰果？
喜欢自己调味的厨师
你想为一道菜选腰果，并自己决定最终风味。可以比较未烘烤腰果与烘烤腰果，并分别查看配料和盐含量。PLUS 和 Albert Heijn 标注的无盐腰果配料并不相同。
学生餐规划者
你会在多顿餐食中使用腰果，希望选择符合实际份量和储存习惯的包装。Jumbo 提供多种腰果类型和包装规格，因此请仔细比较你考虑购买的具体产品。
挑选时要注意什么？
| 关注点 | 挑选时看什么 | 适合哪些消费者 |
|---|---|---|
| 每份蛋白质含量 | 根据自己的实际食用份量换算营养成分，并留意整餐中的蛋白质来源。 | 运动后想了解一份腰果能提供什么时，我也会看看晚餐的其他食物。约 34% 的消费者会优先考虑蛋白质含量。 |
| 包装规格 | 将净含量与预计食用的份数进行比较；开封后按照包装上的储存建议保存。 | 规划学生餐时，我希望购买的数量符合实际食用份量。约 33% 的消费者会根据包装规格来安排日常采购。 |
| 配料与盐含量 | 分别查看配料表和盐含量。未烘烤、无盐和烤制并不是一回事。 | 想自己添加香料和油时，我希望先了解腰果中已经含有哪些成分。约 20% 的消费者会优先考虑产品成分。 |
| 分装与储存 | 从自己的食用份量出发，开封后按标签建议妥善保存坚果，并密封放在适宜的地方。 | 一包腰果要分几顿吃时，我希望开封后能妥善保存。约 13% 的消费者会优先考虑分装和储存。 |
常见选购误区
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把每 100 g 的营养成分当成一把腰果的含量
25 g 只占 100 g 的一部分。份量越大，摄入的能量和蛋白质也会越多。
请根据晚餐中实际使用的腰果份量，换算包装标签上的营养成分。
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认为包装越大就一定越方便
大包装开封后，需要按照适合自己的食用习惯妥善保存。
选择符合实际食用份量的规格，并遵循标签上的储存建议。荷兰营养中心建议，将混合无盐坚果放在阴凉、避光、干燥处，并装入密封性良好的容器中。
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把不额外添加油等同于无盐
制造商将 Duyvis Cashews Original 描述为不额外添加油的烤制腰果。Jumbo 的 Duyvis Oven Roasted Gezouten Cashews 产品信息则标明，每 100 g 含 0.92 g 盐。
请分别核对具体产品的加工方式、配料和盐含量。
品牌与产品类型参考
Duyvis
如果你想比较咸香烤制腰果和自行调味的腰果，可以参考这个品牌。
- Duyvis 将 Cashews Original 描述为不额外添加油的烤制腰果。
- Jumbo 的 Duyvis Oven Roasted Gezouten Cashews 产品信息标明，每 100 g 含 18 g 蛋白质和 0.92 g 盐。这些数据仅适用于该款咸味产品，不一定适用于 Duyvis 的其他产品。
Albert Heijn
AH 无盐腰果 170 g 为烘烤款，适合不想摄入额外添加盐的人。
- Albert Heijn 标注，该款产品含 96% 腰果和葵花籽油；每 100 g 含 19 g 蛋白质和 0 g 盐。
- 这些营养数据仅适用于这一具体包装，并不代表整个产品系列。
Jumbo
该品牌提供多种产品，可对比不同加工方式和包装规格。
- Jumbo 产品系列中有多种规格的无盐腰果。
- 不同产品的营养成分和配料可能有所不同，请查看所选产品的包装信息。
Lidl
Lidl 以 Alesto 品牌销售腰果，也提供主打公平贸易的 Way To Go 腰果。
- 品牌页面提供了相关产品系列的信息，方便你进行比较。
- 品牌对风味或品质的描述不能证明其蛋白质含量更高；营养成分请以具体包装标示为准。
ALDI
ALDI 提供 Trader Joe’s 烤制无盐腰果，包装规格为 250 g。
- 产品页面将这款腰果描述为烤制无盐款。
- 仅凭产品描述无法得知具体蛋白质含量；请查看包装上的营养信息。
PLUS
PLUS 无盐未烘烤腰果 200 g 配料表简洁，适合自己烹饪调味。
- PLUS 标注配料为腰果；每 100 g 含 18.5 g 蛋白质和 0.07 g 盐。
- 这些数据仅适用于 200 g 装的未烘烤款，并不代表所有腰果的成分都相同。
Joybuy 腰果
你可以比较以下 Joybuy 腰果每 100 g 的蛋白质和盐含量、配料及加工方式。也可以按实际用于餐食的份量换算营养成分。
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佳洲原野原味大颗腰果，160 g
如果你想了解原味腰果的蛋白质含量和配料，可以将这款产品纳入比较。
产品信息标明，每 100 g 含 19.8 g 蛋白质和 0.028 g 盐，配料为 100% 腰果仁。
含腰果仁。
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Duyvis 干烤腰果，125 g
这款咸香烤制腰果适合与无盐款比较，也方便你将风味和成分一并纳入考量。
产品信息标明，每 100 g 含 18 g 蛋白质、0.92 g 盐，腰果占 98%，另含咸味调味料。
过敏原信息列出腰果、麸质、小麦和花生。
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g’woon 烤制无盐腰果，200 g
这款烤制无盐腰果适合拿来比较，尤其适合想自己决定菜肴风味的人。
产品信息标明，每 100 g 含 18.67 g 蛋白质和 0.067 g 盐；配料中含腰果。
含腰果。
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Be&Cheery 紫皮腰果，180 级，500 g
这款咸味腰果开袋即可使用，适合用于烹饪或烘焙，也可以与其他产品进行比较。
产品信息标明，每 100 g 含 16.4 g 蛋白质和 1.2 g 盐；配料包括腰果仁和盐。
含腰果。
常见问题
一把腰果含有多少蛋白质？
荷兰营养中心列出的数据显示，25 g 无盐腰果含 5.3 g 蛋白质。不同产品的营养成分可能有所差异：根据产品信息，本文提到的 PLUS 和 AH 产品每 25 g 分别含 4.625 g 和 4.75 g 蛋白质。
运动后应该只靠腰果补充蛋白质吗？
不应该。请综合考虑整餐和日常饮食。荷兰营养中心列出的植物蛋白来源包括豆类、豆腐、天贝和全谷物；该机构还指出，大多数运动者只要饮食健康且多样化，就不需要专门饮用蛋白粉或食用蛋白棒。
如果有人有食物过敏，挑选腰果时要注意什么？
请查看具体包装上的标签。荷兰食品与消费品安全局指出，预包装食品必须标注过敏原信息；产品中是否可能含有其他过敏原，则因具体产品而异。
开封后的腰果应该怎么保存？
按照包装上的储存建议保存，并将腰果密封好。荷兰营养中心建议将混合无盐坚果放在阴凉、避光、干燥处，并装入密封性良好的容器中；具体保质期请以产品标签为准。
如果家里还有提到的 ALDI 腰果，应该怎么办？
请勿食用条形码为 2003020120930、保质期至 2026 年 9 月 23 日的 Trader Joe’s 无盐腰果 170 g。荷兰食品与消费品安全局于 2026 年 5 月 20 日发布警告，指出该特定批次可能含有金属碎片。此警告不一定适用于其他规格或批次。