想亲自调味的家庭厨师
如果你要为晚餐制作咸味燕麦粥、配料、汉堡或饼干，选择配料只有燕麦的基础款，就能自由添加自己喜欢的调味食材。也要留意食谱中其他食材的成分。
哪些人适合这样选择？
想快速制作一人份的消费者
制作小份菜肴时，定量小袋会更方便。如果不想让现成调味混合料决定菜肴的甜度，可以选择原味款。
需要留意过敏原的消费者
如果要为乳糜泻患者准备食物，不要默认普通燕麦片适合食用。荷兰营养中心指出，包装上必须有官方 Crossed Grain 标志；此外，还要检查所有食材的过敏原信息。
挑选时要关注什么？
先决定要选原味基础款、定量小袋还是调味混合款。然后根据所需口感、烹饪方式和过敏原信息，挑选适合菜肴的包装。
原味燕麦片
适合选择：制作咸味菜肴，或想自行控制甜味食材用量时。
需要考虑：需要自行称量燕麦片；细燕麦片和粗燕麦片的烹饪方式与口感各不相同。
原味定量小袋
适合选择：想快速制作一份定量小餐时。
需要考虑：固定份量不太方便根据食谱调整用量。
调味燕麦混合料
适合选择：混合料中的配料适合你要制作的菜肴时。
需要考虑：添加的调味料会减少你自行决定配料组合的空间。
| 注意事项 | 检查内容 | 适合哪些人 |
|---|---|---|
| 配料和糖 | 阅读配料表，并比较每 100 g 的“糖”含量。如有关于不添加糖的声称，也要单独核实。 | 如果我想自己决定菜肴的甜度，就会选择不含添加甜味剂的基础款。约 46% 的消费者最看重这一点。 |
| 烹饪方式和口感 | 查看烹饪说明，并根据需要选择定量小袋、细燕麦片或粗燕麦片。 | 制作小份菜肴时，我不想花很长时间称量或等待；同时，口感也要适合食谱。约 27% 的消费者表示，他们主要关注烹饪方式和份量。 |
| 过敏原和麸质 | 查看过敏原标注。对于乳糜泻患者，荷兰营养中心指出，包装上必须有官方 Crossed Grain 标志。 | 如果要为有相关饮食限制的人准备食物，我必须能够确认所有食材都适合对方食用。约 27% 的消费者最重视这一需求。 |
常见误区
-
把“不添加糖”理解成“无糖”
不添加糖的产品仍可能含有天然存在的糖分。之后添加的食材也会改变整道菜的成分。
既要阅读配料表，也要查看营养成分表中每 100 g 的“糖”含量。
-
认为普通燕麦片天然不含麸质
荷兰营养中心指出，普通燕麦片并不一定适合乳糜泻患者食用。
这种情况下，应选择包装上带有官方 Crossed Grain 标志的产品，并检查其他配料，同时留意厨房中可能发生的麸质交叉接触。
-
只检查燕麦片本身
蜂蜜、糖浆、巧克力和现成调味混合料都会改变最终的甜度，即使你一开始选择的是原味燕麦片。
将配料单独准备好，再根据每道菜决定添加什么。
品牌参考
Quaker
Quaker 提供普通燕麦片和独立小袋装的 Oats Express Naturel，适合不同的称量和烹饪方式。
- Quaker 标注，Havermout Original 的配料为 100% 全谷物燕麦。据产品信息，Oats Express Naturel 不含添加糖。
- Oats Express Naturel 的产品信息提示可能含有大豆、大麦和小麦痕量成分；如果你需要留意过敏原，请检查包装。
Brinta
据 Jumbo 介绍，450 g 装的 Brinta Havermout 采用特细燕麦片，适合偏爱这种口感的人。
- Jumbo 标注，该包装的配料为 100% 燕麦片，每 100 g 含糖 0.8 g。
- 产品信息显示，这款燕麦片可能含有小麦和黑麦痕量成分。未经核实，不要默认包装上的产品适合无麸质饮食。
Jumbo
Jumbo 提供粗全谷物燕麦片，可自行称量并调味。
- Jumbo 标注，500 g 装的粗燕麦片配料只有全谷物燕麦片，每 100 g 含糖 0.7 g。
- 过敏原信息标注含有燕麦，并提示可能含有大麦、黑麦和小麦。
Albert Heijn
AH Biologisch Havermout fijne vlokken 适合想要细燕麦片和有机认证产品的人。
- Albert Heijn 标注，这款产品的配料为全谷物燕麦片，每 100 g 添加糖含量为 0 g。
- 购买时请查看包装上的最新过敏原信息，尤其是为有饮食限制的人烹饪时。
Joybuy 燕麦片产品
这些产品提供多种选择，既有小包装 Quaker Express，也有方便自行称量的大包装燕麦片。想制作甜度较低的菜肴，请查看所选产品的配料和营养成分信息。
图片暂不可用
Quaker Express Oatmeal – 324 g
如果制作菜肴所需的燕麦片不多，可以考虑这款小包装。请查看所选包装上的配料、烹饪说明和过敏原信息。
图片暂不可用
Brinta Oatmeal – 450 g
这款燕麦片适合需要自行称量用量的菜肴。Jumbo 将 450 g 装的 Brinta Havermout 描述为特细燕麦片，并标注每 100 g 含糖 0.8 g。请查看包装上的过敏原信息。
图片暂不可用
Quaker Oatmeal – 600 g
600 g 大包装方便你为多道菜肴自行称量用量。请查看包装，了解该款产品的配料、烹饪方式和过敏原信息。
常见问题
不添加糖的燕麦片也完全无糖吗？
不是。荷兰食品与消费品安全局将“不添加糖”这一声称，与产品中可能天然含有的糖分区分开来。因此，也要查看营养成分表中的“糖”含量。
哪种燕麦片最方便自行添加调味食材？
选择配料表中只有燕麦或燕麦片的原味产品，就能自行挑选其他配料。细燕麦片和粗燕麦片的口感可能不同，因此要根据菜肴选择合适的包装。
什么情况下适合选择原味定量小袋？
想快速制作一份定量餐食时，原味定量小袋会很方便。不过，请查看具体产品的配料和烹饪说明，尤其是把燕麦片用于食谱，而不是直接煮成燕麦粥时。
可以给乳糜泻患者食用普通燕麦片吗？
不要未经核实就认定可以。荷兰营养中心指出，只有包装上带有官方 Crossed Grain 标志的燕麦产品才适合乳糜泻患者食用。此外，还要检查其他配料，并在烹饪过程中避免麸质交叉接触。