关注膳食纤维的午餐族
你想选一种配料和膳食纤维含量都能清楚了解的面包。荷兰营养中心推荐将黑麦面包和全麦面包作为午餐选择，并特别指出全麦面包含有膳食纤维。
哪些人需要做这个选择？
想尝试折中选择的挑食者
你想选一种口感或风味更接近羊角面包或白面包的产品。这时，杂籽款或许更合你心意，但在把它当作全麦产品之前，记得先查看配料表。
更看重口味或方便的午餐族
你可能想在特别的午餐时刻享用羊角面包，或是图个方便。最终买哪一款，要看产品的大小、馅料、制作方式和营养信息。
挑选时要关注什么？
全麦或黑麦面包
适合选择这款，如果：相比羊角面包的层层酥皮口感，你更看重面包的膳食纤维含量。
需要权衡：它没有羊角面包的层次口感；对挑食者来说，这种差别可能会影响选择。
杂籽羊角面包
适合选择这款，如果：你想吃羊角面包，而且喜欢带籽的款式。
需要权衡：杂籽不等于全麦；具体羊角面包的配料和营养成分才是判断依据。
普通或夹馅羊角面包
适合选择这款，如果：相比以全麦面包为主的午餐，你更看重口味或享受美食的时刻。
需要权衡：不同产品的馅料和分量各不相同。荷兰营养中心建议，不要想当然地把羊角面包和类似面包当作日常午餐的主食。
| 关注点 | 购买时检查 | 适合哪些人 |
|---|---|---|
| 膳食纤维和面包类型 | 查看配料表，并比较每 100 g 和每份实际食用量中的膳食纤维含量。 | 如果我的午餐需要以明确的全麦面包为主，我就不想只凭面包的颜色来判断。约 50% 的消费者优先考虑这一需求。 |
| 能接受的折中选择 | 如果选杂籽款，查看其中含有哪些谷物和面粉；产品名称并不能证明它是全麦的。 | 我不太喜欢口味突出的全麦面包，但也愿意考虑普通羊角面包以外的选择。约 30% 的消费者最看重这种折中选择。 |
| 口味、分量和便利性 | 查看产品大小和馅料，并确认产品是新鲜的、需要烘烤的还是冷冻的。 | 有时我就是想享受羊角面包，也想知道要吃多少、需要怎么制作。约 20% 的消费者最看重这一点。 |
常见误区
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把籽粒当作全麦的证明
“杂籽”这个名称或深色外观，并不能说明羊角面包是用全麦面粉制作的。因此，你可能会买到不符合自己高纤维需求的产品。
阅读配料表，并对比具体产品的营养信息；最好同时查看每 100 g 和每份的数值。
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想当然地把羊角面包当作日常午餐主食
荷兰营养中心推荐将黑麦面包和全麦面包作为午餐选择，并指出羊角面包及类似的甜味或咸味面包往往含有较多热量、糖或盐，以及脂肪。
根据午餐目标选择合适的主食，并把羊角面包作为单独的选择来评估，同时考虑分量和可能含有的馅料。
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把网上的产品描述当作包装标签
购买时，应以具体产品的配料、过敏原和制作说明为准。Lidl 提醒消费者，食品相关信息请查看包装。
检查实际购买产品的标签，尤其是你需要留意某种配料或过敏原时。
值得比较的品牌
Albert Heijn
Albert Heijn 的羊角面包品类包含多种产品，其中有一款 AH 杂籽羊角面包。
- 你可以在该品类中挑选普通款、迷你款、黄油款和杂籽款。
- 选购杂籽款时，请自行查看配料和营养成分，再与全麦面包进行比较。
Jumbo
Jumbo 展示了多种羊角面包，包括黄油款、冷冻款和夹馅款。
- 不同的产品形式让你可以将制作方式和分量纳入考虑。
- 不要根据羊角面包的品类页面，就推断某一款产品是全麦的或判断其营养成分。
Lidl
Lidl 列出了一款杂籽羊角面包，产品描述称其使用了多种籽粒制作。
- 如果你想找带籽的羊角面包，这款杂籽产品值得关注。
- Lidl 提醒消费者，食品的配料、过敏原和营养成分请查看包装；使用多种籽粒并不能证明产品是全麦的。
Aldi
Aldi 将单个新鲜黄油羊角面包作为门店商品展示。
- 单个装羊角面包方便你按件购买。
- 如果配料或营养成分会影响你的午餐选择，请查看包装标签。
Plus
Plus 展示了小份黄油羊角面包和夹馅羊角面包等产品，各款商品提供的信息有所不同。
- 巧克力榛子羊角面包标注了配料、过敏原和每 100 g 的营养成分。
- 不要用某一款 Plus 羊角面包的产品信息或 Nutri-Score 来评价其他款式。
Dirk
Dirk 展示了单个装黄油羊角面包和包装款，其中包括待烤羊角面包。
- 你可以把单个装羊角面包与适合多次享用的包装款进行比较。
- 如果要根据营养成分做选择，请比较具体产品的包装标签。
Joybuy 上的面包替代选择
如果午餐时你更想吃面包而不是羊角面包，可以看看以下黑麦、全麦和杂粮选择。每款产品都应结合配料和分量来判断；仅凭“杂粮”这一名称，并不能确定面包是全麦的。
图片暂不可用
Bolletje 黑麦面包，500 g
如果这顿午餐不想吃羊角面包，可以考虑这款黑麦面包。若你特别想买单个装面包，请查看包装上的产品形式，并在相同计量标准下比较营养成分。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij 全麦乡村圆面包，550 g
这款全麦面包适合在午餐更看重主食时，作为羊角面包的替代选择。请留意解冻和烘烤要求，并按照包装上的说明操作。
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g'woon 杂粮小面包，4 个装
如果你想找普通羊角面包以外的选择，可以考虑这款杂粮小面包。它不是羊角面包；如果你要求产品含全麦面粉，请查看配料表。
常见问题
杂籽羊角面包一定是全麦的吗？
不是。“杂籽”这个名称说明产品含有籽粒，并不代表所用面粉是全麦面粉。如果你在意膳食纤维，请查看具体产品的配料表并比较营养信息。
普通羊角面包适合当午餐吗？
普通羊角面包可以是你在午餐时刻做出的一个有意识的选择，但它不等同于以全麦面包为主食的午餐。荷兰营养中心推荐将黑麦面包和全麦面包作为午餐选择，并指出羊角面包及类似面包往往含有较多热量、糖或盐，以及脂肪。
午餐吃羊角面包时，还可以搭配什么？
你可以用蔬菜、水果或符合荷兰营养中心“五大类膳食指南”的配料来搭配午餐。不过，这并不会让羊角面包变成全麦面包；也别忘了留意分量和可能含有的馅料。
在哪里查看过敏原和制作说明？
请查看你购买的具体产品包装。Lidl 提醒消费者，食品的配料、过敏原和营养成分请查看包装；Plus 的部分产品还会在线提供补充信息。对于待烤和冷冻产品，请按照所选商品的制作说明操作。