哪些人需要关注这项选择？

负责确认过敏原信息的组织者

如果要分发未预先包装的煎饼，就需要了解面糊和配料中含有哪些过敏原。荷兰食品和消费品安全局指出，提供未包装食品时，必须确保顾客能够获取其中所含过敏原的信息。也请向学校了解义卖会的相关规定。

需要烙制大量煎饼的志愿者

如果要为较多人群准备煎饼，就需要提前计算所需的包装数量，以及牛奶、鸡蛋和烹饪油脂的用量。包装上标注的出品量有助于规划，但还要确定分发时每份的大小。

准备时间有限的组织者

有些完整配方的煎饼粉只需加水，可以缩短购物清单。不过仍要确认每包的出品量和过敏原信息：需要额外添加的食材较少，并不代表做好的煎饼不含牛奶或鸡蛋。

采购时要注意什么？

先了解学校的规定和相关过敏原信息，再确定每份的大小，最后比较不同煎饼粉的出品量和制作方法。

关注事项 采购检查 主要适用人群
过敏原与学校规定 询问学校的相关规定，并仔细阅读所选煎饼粉的最新标签。如果分发未包装的煎饼，也要记录配料中所含过敏原的信息。 如果我要给学生和访客分发煎饼，就需要知道分发时必须告知哪些配料和过敏原。约 46% 的消费者最重视这一项检查。
出品量与烙制安排 根据计划分发的份量，比较每包标注的出品量，并确认志愿者需要准备哪些食材和烹饪用品。 如果需要长时间烙制煎饼，我希望能准备足够的份量，避免做到一半才发现食材不够。约 36% 的消费者最关注这一点。
包装规格与剩余面糊 根据预计分发的份量选择煎饼粉数量；如果单独安排一小轮烙制，也要考虑每包的出品量。 如果到场人数不确定，我不想调制出远超实际分发量的面糊。约 18% 的消费者尤其重视这一安排。

准备过程中容易忽略的问题

  • 只计算包装数量

    普通煎饼粉和完整配方煎饼粉每包的出品量可能不同，需要额外添加的食材也不一样。因此，单看包装数量，并不能判断烙制安排是否可行。

    先确定每份的大小，再比较包装上标注的出品量。根据需要，将牛奶、鸡蛋、水和烹饪油脂列入购物清单和分工安排。

  • 把无麸质误认为不含任何过敏原

    Albert Heijn 标注的 Koopmans 无麸质煎饼粉可能含有鸡蛋和牛奶。如果要为有特定过敏症的人烙制煎饼，也要留意配料和共用厨具。

    先确认相关过敏原，查看具体产品的标签，并商量如何避免制作过程中发生交叉接触。

  • 忘记提供未包装食品的相关信息

    荷兰食品和消费品安全局指出，提供未包装食品时，必须确保顾客能够获取其中所含过敏原的信息。如果食品含有麸质谷物，还必须明确说明具体是哪种谷物。

    分别记录每种面糊和配料的成分及过敏原，并确保分发时能够提供这些信息。

    收集和更新这些信息需要提前准备，尤其是在提供多种面糊或配料时。

  • 以为每家门店的商品都一样

    商品页面无法说明你计划采购时，目标门店是否有售所选产品。例如，Lidl 标注其 Belbake 煎饼粉在门店销售。

    义卖会开始前，确认能买到哪个产品；购买时再查看该包装上的标签。

品牌参考

Koopmans

Koopmans 提供多种煎饼粉，包括普通款、完整配方款和无麸质款。不同款式的出品量和制作方法各不相同，选购时需要分别考虑。

  • Koopmans 标注，Origineel 每包可烙制 11 至 13 张煎饼；Compleet 每包可烙制 8 至 10 张。
  • Origineel 需要添加牛奶、鸡蛋和烹饪油脂。选择无麸质款时，也要确认其他过敏原；Albert Heijn 标注的款式可能含有鸡蛋和牛奶。

Albert Heijn

该品牌提供多种煎饼粉，包括原味款、完整配方款和多谷物款。

  • 不同款式可供参考，方便比较制作方法和配料。
  • 请根据具体产品的信息和标签选择；品牌商品目录并不能说明某一家门店的实际库存。

Jumbo

Jumbo 提供 400 g 原味煎饼粉和 400 g 有机煎饼粉等产品。

  • Jumbo 标注，原味款每包约可制作 12 份，可作为烙制计划的参考。
  • 有机款需要添加牛奶和鸡蛋。仅凭“有机”标识，无法判断产品是否适合过敏人群。

PLUS

PLUS 提供 400 g 煎饼粉，也有装在 200 g 瓶中的小包装原味款。

  • PLUS 标注，400 g 完整配方款需要添加水和烹饪油脂，因此调制面糊时需要额外添加的食材较少。
  • 瓶装原味款需要添加牛奶。采购前请确认所选包装规格是否适合计划中的烙制安排。

Albona

ALDI 提供 400 g 的 Albona 多谷物煎饼烘焙粉。

  • 规划所需煎饼粉数量时，可以将这款 400 g 包装纳入考虑。
  • 如果要为有特定过敏症的访客准备煎饼，请先查看所选包装上的标签。

Belbake

Lidl 提供 400 g 的 Belbake 原味煎饼粉，标注出品量约为 12 张煎饼。

  • Lidl 标注的出品量可作为估算所需包装数量的参考。
  • Lidl 标注该产品在门店销售。购买时请查看标签，尤其要留意过敏原信息。

Joybuy 煎饼粉

这些煎饼粉适合学校义卖会的两种烙制安排：400 g 包装适合计划制作较多煎饼，小容量摇摇瓶则适合少量制作。请根据具体款式比较制作方法、出品量和最新标签信息。

Koopmans Original 煎饼粉 400 g

Koopmans Original 煎饼粉 400 g

适合需要添加牛奶、鸡蛋和烹饪油脂的大批量烙制安排。每包含 400 g 煎饼粉；Koopmans 标注，Origineel 每包可烙制 11 至 13 张煎饼。分发未包装的煎饼时，请查看最新标签，确认需要告知顾客哪些过敏原。

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Koopmans Wholegrains 多谷物煎饼粉 400 g

Koopmans Wholegrains 多谷物煎饼粉 400 g

400 g 包装，适合计划使用多谷物煎饼粉进行大批量烙制的场合。请查看制作说明，确认需要添加哪些食材；同时阅读标签，了解所选款式含有哪些谷物和其他过敏原。

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Koopmans Pancakes Complete 摇摇瓶装煎饼粉 210 g

Koopmans Pancakes Complete 摇摇瓶装煎饼粉 210 g

完整配方煎饼粉采用摇摇瓶包装，适合少量烙制；这款产品需要加水。Joybuy 商品信息标注，210 g 每瓶可制作 4 至 6 张煎饼。也请查看最新标签，确认是否含有牛奶、鸡蛋等过敏原。

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Koopmans Shaker Pancakes 摇摇瓶装煎饼粉 175 g

Koopmans Shaker Pancakes 摇摇瓶装煎饼粉 175 g

175 g 摇摇瓶装煎饼粉，适合少量烙制，可添加牛奶。规划用量前，请确认每瓶的出品量；分发前也要查看最新标签上的过敏原信息。

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常见问题

采购前需要向学校确认哪些规定？

请询问活动组织者或学校本次义卖会适用哪些规定，包括食品的提供和包装要求。VOO 指出，学校可以自行制定有关分享食品的政策，因此不要以为每所学校的规定都一样。

分发未包装的煎饼时，需要告知过敏原信息吗？

需要。向消费者提供或出售未包装的煎饼时，必须确保顾客能够在食品供应地点获取其中所含过敏原的信息。荷兰食品和消费品安全局指出，如果食品含有麸质谷物，必须具体说明是哪种谷物。这项针对未包装食品的要求，并不等同于要求每包未开封的煎饼粉都附上一张单独的过敏原说明卡。

无麸质煎饼粉适合所有过敏儿童吗？

不适合。无麸质标识不能说明产品是否适合其他过敏人群。Albert Heijn 标注的 Koopmans 无麸质煎饼粉可能含有鸡蛋和牛奶；请检查具体包装、配料和制作工具，确认是否含有相关访客需要避开的过敏原。

义卖会需要准备多少包煎饼粉？

先确定要分发整张煎饼还是较小份量，再根据所选产品的出品量计算所需用量。Koopmans 标注，Origineel 每包可烙制 11 至 13 张煎饼，Compleet 每包可烙制 8 至 10 张；实际份量安排还取决于煎饼的大小。

烙制和分发时要注意什么？

保持制作工具清洁，避免不同面糊和配料之间发生意外接触，并确保面糊充分烙熟。Albert Heijn 在 Koopmans Compleet 产品信息中注明，面糊不可生食，必须彻底加热；分发时的具体做法，请与学校义卖会的组织者确认。