哪些人适合参考这份选购指南？

每天为孩子准备学校午餐的人

适合想挑选方便涂抹配料、便于携带的面包，同时也想了解“杂粮”这一名称具体意味着什么的家长、监护人和学生。

关注全谷物含量的人

适合希望从配料表中确认哪些谷物属于全谷物的消费者。根据荷兰营养中心的说法，“杂粮”本身只说明使用了多少种谷物。

需要留意过敏原的人

适合需要根据学生的情况和学校规定，核对最新配料及过敏原信息的午餐准备者。根据荷兰食品和消费品安全局的说明，预包装面包的过敏原信息会标注在包装上。

选购时要关注什么？

先确认面包是否符合相关过敏原规定，再比较配料和营养信息，最后确认切片厚度是否适合放入午餐盒。

注意事项 需要核对什么？ 哪些人尤其需要关注？
全谷物基础及营养信息 查看哪些谷物标明为全谷物。比较同类面包的膳食纤维和盐含量，例如按每 100 g 进行比较。 每天准备午餐时，我想确认面包是否也以全谷物为基础，而不是只看“杂粮”这个名称。约 42% 的消费者会优先考虑全谷物基础。
过敏原及学校规定 阅读最新的配料和过敏原信息，并了解学校有哪些相关规定。 如果学生需要避免某些配料，带去学校的面包就必须符合学生的情况和学校规定。约 33% 的消费者会优先考虑这一点。
切片厚度及保存方法 确认面包为中等厚度切片，并阅读包装上的保存和冷冻说明。 我希望面包片方便涂抹配料，也能满足多个上学日的需要。约 25% 的消费者最看重实用性。

常见选购误区

  • 把“杂粮”误认为“全谷物”

    根据荷兰营养中心的说法，“杂粮”表示使用了至少 3 种谷物，但这个名称并不能说明哪些配料属于全谷物。

    请阅读配料表。如果要在不同面包之间做选择，也可以比较每 100 g 的膳食纤维和盐含量。

  • 把普通杂粮面包误认为无麸质面包

    杂粮面包可能含有含麸质的谷物。其他配料和过敏原也可能与学生的情况有关。

    如果需要无麸质面包，请只选择明确标注为无麸质的产品，并核对最新的包装标签和学校规定。

  • 把“切片”误认为“中等厚度切片”

    仅标注“切片”并不能确认具体的切片厚度。如果面包片需要适配涂抹的配料或午餐盒，厚度就很重要。

    购买整条面包前，请查看包装或该产品的详情页面，确认切片厚度。

  • 只依赖过时的线上商品信息

    Albert Heijn 表示，产品的配料、营养成分和过敏原信息可能会发生变化。

    可以通过商品详情页面了解产品并提前做选择，但购买时仍应查看最新的包装信息。

值得关注的杂粮面包品牌

Albert Heijn

Albert Heijn 在 AH Liefde & Passie 系列中推出一款 550 g 的切片棕色杂粮面包，配料包括小麦、黑麦、小米、葵花籽和芝麻等。

  • 单品详情列出了配料、过敏原、营养成分和保存说明。
  • 这里的“切片”并未说明切片厚度为中等。由于产品信息可能发生变化，也请核对最新的包装标签。

Jumbo

Jumbo 在线上商品中提供多种杂粮面包，包括 Boeren Donker Volkoren Meergranen 和 Stevig Meergranen。

  • 商品分类页面方便你查找各类面包。
  • 请逐一查看所选面包的切片厚度、配料和过敏原信息；分类名称并不包含每款产品的详细信息。

PLUS

PLUS 的线上杂粮面包系列包括 Korenlanders Desem Meergranen Boekweit 和 Brood van Soma Haverkorn meergranenbrood 等产品。

  • 商品分类页面可以帮助你查看有哪些面包可供单独了解。
  • 不要仅凭分类名称判断面包是否为中等厚度切片、是否以全谷物为基础或是否适合有过敏原顾虑的人群；请查看具体产品信息。

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常见问题

杂粮面包一定是全谷物面包吗？

不是。根据荷兰营养中心的说法，“杂粮”表示面包由至少 3 种谷物制成；请查看配料表，确认其中哪些谷物属于全谷物。

如果学生需要吃无麸质食物，可以带普通杂粮面包吗？

不要只看“杂粮”这个名称。请只选择明确标注为无麸质的面包，并核对最新的配料、过敏原信息和学校规定。

预包装面包的过敏原信息在哪里查看？

根据荷兰食品和消费品安全局的说明，预包装面包的过敏原信息标注在包装标签上。请阅读实际购买的面包包装，即使你之前已经查看过商品详情页面，也不要忽略这一点。

每种面包都含碘盐吗？

不要想当然地认为每种面包都含有碘盐。荷兰食品和消费品安全局指出，面包中的碘化合物可能来自烘焙用盐；请查看所选面包的配料表。

如果一整条面包多到几顿学校午餐都吃不完，怎么办？

如果打算分几天食用，请先查看该款面包的保存和冷冻说明。例如，Albert Heijn 标明其 AH Liefde & Passie Meergranen gesneden 可以冷冻保存；不同面包的说明可能有所不同。