需要规划大量份数的义卖会组织者
如果要为多批点心采购，你需要了解食谱需要多少巧克力薄片，以及为此要买多少包。
哪些人需要考虑这个选择？
需要提供过敏原信息的志愿者
如果在未预先包装的纸杯蛋糕或小面包上使用巧克力薄片，就要能将所用包装上的信息对应到具体点心。荷兰食品与消费品管理局提醒，未包装食品需要提供 14 种过敏原相关信息。
想要特定黑巧克力装饰效果的烘焙爱好者
如果想要明显的黑巧克力装饰效果，所选款式可能比所有点心的装饰是否统一更重要。请确认能否买到计划所需的数量。
采购时要注意什么？
先算出学校义卖会所需的总量，再确定每款食谱使用哪种产品，让采购计划与过敏原信息保持一致。
| 注意事项 | 购买前检查 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 每份用量 | 先做一份试做样品，再据此计算所需的总重量。 | 如果要做很多纸杯蛋糕或小面包，我不想做到一半就换装饰配料。约 36% 的消费者会优先考虑所有份数的总用量。 |
| 包装规格和供货情况 | 查看净含量，并确认能否买到足量的同一款产品。 | 想让装饰效果统一，我需要买到足够数量的同款产品。约 29% 的消费者最看重产品供应的连续性。 |
| 过敏原信息 | 查看每款产品的最新标签，并按食谱整理相关信息。 | 如果我要出售未包装的点心，就需要能向顾客说明所用原料。约 21% 的消费者将这类信息列为首要考虑因素。 |
| 口味和外观 | 根据食谱选择牛奶巧克力或黑巧克力，并先做一份试吃样品。 | 我希望装饰配料能与点心的口味和外观相得益彰。约 14% 的消费者会优先考虑这一点，而非其他注意事项。 |
常见误区
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把商品页面误当成有货保证
商品页面上的信息不一定代表你能及时买到足量产品。例如，Lidl 在商品页面上将其巧克力薄片标注为门店商品；查询时，Jumbo 和 Albert Heijn 上的 De Ruijter Royaal 商品信息则显示已退出产品系列。
在确定所有食谱都使用同一款产品之前，先确认是否可以买到，并检查替代品是否也适用于点心的配料信息。
临时更换产品可能意味着要多跑一趟商店，还得重新整理过敏原信息。
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没有将包装标签与出售的点心对应起来
出售未包装食品时，顾客需要了解过敏原信息。根据荷兰食品与消费品管理局的说明，这包括 14 种过敏原相关信息；一种产品的标签不能直接用于另一种产品。
记录每款食谱实际使用的包装，并随时备好相应的配料和过敏原信息。
品牌参考
De Ruijter
如果你想用黑巧克力薄片装饰点心，可以了解一下 De Ruijter Royaal extra puur 这款特定产品。
- Albert Heijn 标注，Royaal extra puur 的可可固形物含量至少为 40%。
- 计划使用 Royaal 前，请确认能否买到这款产品；查询时，相关线上商品信息显示已退出产品系列。
Jumbo
Jumbo 提供自有品牌巧克力薄片，有黑巧克力和牛奶巧克力两种口味，净含量均为 300 g。
- 300 g 的包装规格便于按固定单位规划用量。
- 确认实际购买的口味，并记录该包装上的过敏原信息。
PLUS
PLUS 提供净含量为 300 g 的黑巧克力薄片。
- 已标注的包装规格可用于计算食谱所需的包装数量。
- 这款黑巧克力薄片的商品信息提示可能含有牛奶和乳糖；请以你实际使用的包装标签为准。
Kiekeboe / ALDI
ALDI 提供 Kiekeboe 巧克力薄片，有牛奶巧克力和黑巧克力两种口味，净含量均为 300 g。
- 你可以提前确定所需口味和包装数量。
- 请到店确认所选口味是否有充足库存。
Lidl
Lidl 将净含量为 300 g 的黑巧克力薄片列为门店商品。
- 已标注的包装规格有助于规划所需总重量。
- 在为义卖会确定使用这款产品前，请先确认包装信息和门店供货情况。
Joybuy 上的巧克力薄片及其他装饰配料
以下为义卖会精选的产品，包括巧克力薄片、巧克力糖针和巧克力块。挑选时，请留意这些装饰配料的区别、包装净含量，以及你实际使用的产品款式所标注的过敏原信息。
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g'woon 牛奶巧克力薄片，300 g
牛奶巧克力口味，适合想在义卖会点心上撒巧克力薄片的你。
商品名称标注净含量为 300 g。确定购买数量前，请查看收到的包装上标注的净含量和过敏原信息。
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De Ruijter 巧克力块，390 g
巧克力块与巧克力薄片是不同类型的装饰配料；如果这种形状适合你的点心，可以考虑选用。
包装标注净含量为 390 g。请查看标签，了解这款产品的配料和过敏原信息。
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g'woon 带笑脸造型的牛奶巧克力糖针，600 g
适合想用造型糖针代替巧克力薄片的你。
商品名称标注净含量为 600 g。请查看包装，确认配料和过敏原信息是否符合你的食谱安排。
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De Ruijter Intense 黑巧克力糖针，200 g
如果食谱没有指定使用巧克力薄片，可以考虑选用这款黑巧克力糖针。
商品名称标注净含量为 200 g。请根据计划制作的份数计算所需包装数量，并查看最新产品标签。
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De Ruijter 黑巧克力糖针，390 g
如果这种糖针适合你的烘焙点心，可以用它打造黑巧克力风味的装饰效果。
商品名称标注净含量为 390 g。请查看义卖会实际使用的包装上标注的配料和过敏原信息。
常见问题
未包装出售撒有巧克力薄片的纸杯蛋糕时，需要提供哪些过敏原信息？
确保顾客能够了解你实际出售的纸杯蛋糕所含的过敏原信息。荷兰食品与消费品管理局指出，未包装食品需要提供 14 种过敏原相关信息。因此，请记录每款食谱所用的配料，并核对每个实际使用的包装标签。
标注为纯素的黑巧克力薄片，可以视为不含牛奶吗？
不可以。纯素标识本身并不能保证产品没有“可能含有牛奶”的提示。例如，PLUS 黑巧克力薄片的商品信息就提示可能含有牛奶和乳糖。提供过敏原信息时，请以你实际购买的那包产品的最新标签为准。
要为多批点心准备巧克力薄片，应该如何规划用量？
先按计划用量做一份试做样品，再据此计算所有份数的总用量。然后用总用量除以所选包装的净含量，并确认能否买到足够数量的同款产品。