哪些人适合阅读？

真正想选低脂产品的家长

你想找的是产品本身脂肪含量更低的杏仁，而不是只选小包装，或选择未添加油脂烹制的产品。请在相同的计量基础上比较营养成分，并区分“相对减少”和“低脂”声明。

每天带午餐盒上学的学生

你想准备方便携带的坚果零食，因此会重点关注是否无盐、烹制方式以及合适的份量。可重复密封的包装也方便在家分装。

需要遵守过敏管理要求的家庭

首先确认杏仁是否适合已知过敏情况，以及是否符合学校的相关规定。杏仁属于坚果过敏原；脂肪含量较低也不会改变这一点。荷兰食物过敏基金会将杏仁列为必须标注的坚果类过敏原之一。

挑选时要关注什么？

以下百分比体现了荷兰中学生为午餐挑选杏仁时，最主要的购买优先考虑因素分布。

减脂杏仁

适合选择这类产品的情况：你最看重产品本身脂肪含量更低，并且能够核实它与同类杏仁的比较结果。

注意：脂肪含量相对降低，并不代表产品一定是低脂或低能量食品。

普通无盐杏仁

适合选择这类产品的情况：你想为午餐准备普通坚果零食，并不要求产品减脂。荷兰营养中心建议优先选择未烘烤或轻度烘烤的坚果。

注意：自行分装不会改变每 100 g 的营养成分。

未添加油脂的烤箱烘烤杏仁

适合选择这类产品的情况：你特别想选未添加油或脂肪、经烤箱烘烤的款式；Duyvis 对 Almonds Original 的描述正是如此。

注意：烹制方式的描述不能证明脂肪含量有所降低，也不能单凭这一点判断产品是否无盐。

关注事项 购买时检查什么 哪些人尤其需要关注？
是否有证据表明脂肪含量更低？ 比较具体款式每 100 g 的脂肪含量，并核实相关声明所依据的参照产品和证明材料。 如果你想为午餐选择脂肪含量更低的产品，就要确保比较结果没有受到份量不同的影响。约 31% 的消费者最看重有依据的减脂效果。
配料和烹制方式是否适合午餐？ 确认产品是否无盐，以及是否标注为未烘烤或轻度烘烤。带去学校的份量应另外确定。 如果你想为日常午餐盒准备普通坚果零食，配料和实际带去的份量都很重要。约 31% 的消费者最看重适合午餐的配料和组成。
学校规定和过敏要求是否明确？ 查看当前包装上的过敏原信息，并确认孩子所在学校的相关规定。 如果学生已知有过敏情况，或学校对坚果有相关规定，是否适合食用比营养方面的选择更重要。约 23% 的消费者最看重过敏或学校规定。
包装是否方便实用？ 比较净含量，确认包装是否可以重新密封，并遵循储存说明。 如果你想在家轻松分装并减少浪费，包装和储存方式都是需要考虑的因素。约 15% 的消费者最看重包装便利性和成本。

常见误区

  • 把未添加油脂误认为脂肪含量确实降低

    烹制方式的描述能说明产品是如何制作的，但不能说明它与其他杏仁相比，总脂肪含量是否更低。

    请在相同的计量基础上比较脂肪和能量含量，并将任何减脂声明与烹制方式分开评估。

  • 把小包装误认为低脂产品

    包装净重和每 100 g 的营养组成是两回事。

    先评估产品的营养组成，再决定带多少去学校。比较包装价格时，也要统一重量基准。

  • 把营养声明看得比过敏要求更重要

    无论烹制方式或营养描述如何，杏仁仍然属于坚果过敏原。

    带杏仁去学校前，请查看最新的过敏原信息，并确认学生和学校的相关规定。

  • 开封后没有妥善密封

    坚果容易发霉，杏仁也可能变得有哈喇味。

    请将杏仁存放在干燥处并密封保存，检查产品状态，同时遵循包装上的储存说明。

相关品牌参考

Duyvis

Duyvis 的产品描述区分了无盐款和烤箱烘烤款。

  • Duyvis 将 Unsalted Almonds 描述为无盐杏仁，将 Almonds Original 描述为未添加油或脂肪、经烤箱烘烤的杏仁。
  • 这些描述本身无法证明脂肪含量有所降低；请查看具体款式的营养成分表。

Albert Heijn

如果你想找未烘烤款，AH Terra Ongebrande amandelen 值得参考。

  • Albert Heijn 的商品页面确认该产品为未烘烤款。
  • 未烘烤属于烹制方式的特征，并不能证明脂肪含量更低。请查看当前包装信息。

Jumbo

如果你除了关注烹制方式，也想看看有机产品，Jumbo Biologisch Ongebrande Amandelen 175 g 值得参考。

  • Jumbo 的商品页面标明该产品为未烘烤款，并带有有机认证标志。
  • 这些特点不能证明脂肪含量有所降低。

Lidl

如果你想在 Lidl 选购无盐款，商品名称 Amandelen ongezouten 值得参考。

  • Lidl Nederland 将该产品标注为无盐款。
  • 无盐不等于低脂；请查看包装上的营养成分表。

Aldi

ALDI Nederland 的商品页面介绍了 200 g 装的 Trader Joe's Amandelen。

  • ALDI 标明杏仁经过烘烤且无盐，并采用可重复密封的包装。
  • 这些商品描述不能证明脂肪含量有所降低，也不能证明杏仁经过轻度烘烤。

PLUS

根据 PLUS 的商品页面，PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten 为 200 g 立袋装。

  • 商品描述同时标明未烘烤和无盐。
  • 商品名称不能证明脂肪含量有所降低；请查看当前包装信息。

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常见问题

未添加油脂就代表杏仁是低脂的吗？

不是，这种烹制方式的描述无法证明产品是低脂食品。欧盟委员会规定，固体食品要标注“低脂”，每 100 g 的脂肪含量不得超过 3 g；请查看具体款式的营养成分表。

一小袋杏仁可以算作一份午餐吗？

不一定。净含量只说明包装内产品的重量；带去学校的份量需要另外确定。只有结合对应的份量大小，才能参考每份营养成分。

开封后的无盐杏仁应该如何保存？

请将坚果存放在干燥处并密封保存。荷兰营养中心的储存指南建议，开封后的无盐杏仁可在厨房橱柜中保存 6 个月；之后品质可能下降。也请遵循包装说明，不要食用有哈喇味、口感发韧或已经发霉的杏仁。

对杏仁过敏的人可以吃低脂杏仁吗？

脂肪含量更低并不会让杏仁变成不含坚果过敏原的产品。杏仁仍然属于坚果过敏原；如果已知有过敏情况，请遵循个人治疗建议，并查看最新的过敏原信息。

如果包装信息和网店信息不一致，该怎么办？

使用产品前，请查看当前包装上的信息。Albert Heijn 和 PLUS 均提示，商品信息可能发生变化；如有疑问，请联系相应商店的客服。