学校午餐选全麦羊角面包，还是全麦小面包？

哪些人会面临这个选择？

关注全麦食品的消费者

如果你想为孩子准备一份富含膳食纤维的学校午餐，全麦标识比是否含有种子或颜色较深更重要。荷兰营养中心指出，全谷物食品的膳食纤维含量高于精白谷物食品。

会留意过敏原的家长

如果学生需要避开某些过敏原，能否带某种食物取决于产品最新的包装信息和学校的相关规定。请逐一核对产品是否含有麸质谷物及其他相关过敏原。

喜欢给孩子带羊角面包的消费者

如果你看重羊角面包的形状和口感，可能会更愿意选择羊角面包，而不是全麦小面包。如果全麦属性更重要，那么只有在学生也愿意吃的情况下，全麦小面包才是合适的替代选择。

挑选时要注意什么？

先确定你最看重全麦属性、过敏原检查，还是羊角面包的形状；然后查看实际准备带去学校的那款产品的标签。

注意事项	购买时如何核对	适合关注的人群
全麦属性	查看具体产品上是否标注为全麦；如有需要，可按相同标准比较膳食纤维含量，例如每 100 g 的含量。	如果我想有意识地为学校午餐选择全麦食品，明确的产品标识比看得见的种子更有参考价值。约 42% 的消费者会优先关注能确认的全麦属性。
过敏原	查看最新的过敏原信息；购买未包装产品时，可以向商家咨询。同时确认学校的相关规定。	如果学生需要避开某些过敏原，我希望在准备午餐前确认这款具体产品的成分。约 33% 的消费者会将这项检查放在首位。
羊角面包还是小面包	考虑学生愿意吃哪种形状的产品，以及明确标注为全麦的小面包是否可以接受。	如果学生就是想吃羊角面包，替换成其他小面包也要确实适合他们的午餐。约 25% 的消费者会优先考虑羊角面包的形状。

常见误区

把多籽误认为全麦

产品名称中提到种子或多种谷物，并不能证明羊角面包是全麦的。荷兰食品与消费品管理局指出，标注为全麦的产品，其谷物成分必须全部使用 100% 全麦粉。

请以具体产品上的全麦标识作为核对依据，不要仅凭颜色或看得见的种子判断是否为全麦。
根据产品名称推断过敏原

“羊角面包”或“全麦小面包”这样的名称，并不能说明具体产品含有哪些过敏原。荷兰食品与消费品管理局列出的过敏原包括含麸质谷物、牛奶、大豆和芝麻等，消费者应能获取相关信息。

带午餐前，请查看产品最新的包装信息；购买未包装产品时，则应先询问过敏原信息。
把小面包说成同一种选择

明确标注为全麦的小面包，能够满足你对可确认全麦食品的需求，但它仍然不是羊角面包。

先讨论这份午餐最看重什么，再选择替代品；而且学生也要愿意吃。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 的羊角面包系列中有 AH 多籽羊角面包等产品。

多籽羊角面包是想买羊角面包时可以考虑的一款具体产品。
“多籽”这个名称不能证明产品是全麦的；请查看产品标签进行确认。

Jumbo

Jumbo 除了羊角面包，也有标注为全麦的小面包。

如果你优先考虑全麦属性，全麦小面包可以提供另一种选择。
小面包并不是全麦羊角面包；请分别核对所选产品的成分和过敏原信息。

PLUS

PLUS 提供 Korenlanders 全麦多谷物圆面包，可作为学校午餐的替代选择。

产品信息列出了成分，并注明含麸质谷物等过敏原。
这款产品是圆面包，不是羊角面包；也请查看最新包装上的其他过敏原信息。

ALDI

ALDI 的面包系列中有全麦面包。

根据 ALDI 的介绍，其全麦面包使用 100% 全麦粉制作。
这项面包产品信息并不能说明某款具体羊角面包的成分。

Dirk

Dirk 将羊角面包和全麦圆面包作为不同的产品类型销售。

你可以权衡自己想要的羊角面包形状，以及明确标注为全麦的小面包。
圆面包上的全麦标识，并不代表同一系列中的羊角面包也是全麦的。

常见问题

多籽或多谷物羊角面包是全麦的吗？

不一定。含有种子或多种谷物，并不能证明产品是全麦的。荷兰食品与消费品管理局指出，标注为全麦的产品，其谷物成分必须全部使用 100% 全麦粉。因此，请查看具体产品上的标识。

所有羊角面包的过敏原都一样吗？

不一样。请核对准备带去学校的那款羊角面包的过敏原信息。查看产品最新的包装信息；购买未包装产品时，请询问过敏原信息，并遵守学校的相关规定。

如果找不到合适的全麦羊角面包，可以选什么？

如果全麦属性比羊角面包的形状更重要，可以选择明确标注为全麦的小面包作为替代。也请查看这款小面包的成分、过敏原和营养信息；全麦圆面包仍然是不同于羊角面包的产品。

羊角面包使用烘焙盐就一定含碘吗？

不一定，不能只凭产品名称判断。荷兰营养中心指出，在荷兰，用加碘烘焙盐制作的面包是重要的碘来源。如果盐的种类会影响你的选择，请询问具体羊角面包使用了哪种盐。

学校午餐选全麦羊角面包，还是小面包？