哪些人适合参考本文？

会称量小份量的消费者

你想把干果当作零食或配料，主要关注实际食用量的热量。建议先对比每 100 g 的营养信息，再按称好的份量换算。

购物预算有限的学生

你会把干果分成小份搭配晚餐，希望花费与实际用量相匹配。Deloitte Netherlands 指出，价格和便利性会影响消费者的超市购物选择；但这并不能说明有多少学生将这些因素列为优先考虑事项。

想分次食用整包干果的消费者

你会把一包干果分到几顿饭里吃，因此会留意包装净重、能否在保质期内吃完，以及开封后的储存要求。有些产品开封后需要冷藏，另一些则应放在干燥处保存。

选购时要注意什么？

注意事项 要检查什么？ 哪些人需要关注？
每份能量 对比每 100 g 的 kcal 值，并换算成你称好的食用量；还要留意干果是否经过泡发。 称量少量零食时，我想知道这一份能提供多少能量，而不只是每 100 g 的数值。约 34% 的消费者会优先关注每份的热量。
每份花费 对比包装净重和实际用量对应的花费，同时考虑一次需要购买多少。 准备学生晚餐时，我想知道实际吃掉的份量要花多少钱，而不是只看整包价格。约 33% 的消费者会优先关注实用的每份成本信息。
配料与敏感成分 查看具体产品的配料表和过敏原信息，并区分添加糖与总糖。 如果配料或个人敏感情况会影响我的选择，我希望能核对手上那包产品的具体信息。约 20% 的消费者会优先关注配料和耐受情况。
储存与分装 查看开封后的储存说明，并根据食用习惯和可用的储存空间选择合适的包装规格。 如果我想把一袋干果分到几顿晚餐里吃，储存方式就必须适合我的厨房条件。约 13% 的消费者会优先考虑储存方式和合适的份量。

常见选购误区

  • 把低脂或不添加糖等同于低热量

    这些标示本身并不能说明产品含有多少能量。例如，AH 葡萄干标示每 100 g 含 0 g 添加糖和 0.5 g 脂肪，但同时含有 344 kcal。

    应同时查看能量和配料信息，并将每 100 g 的数值换算成称好的实际食用份量。

  • 直接把包装标注的份量当作每日建议摄入量

    标签上的一份并不等同于营养建议。此次查看的 AH 产品页面将 50 g 标为一份；荷兰营养中心则建议每天最多食用 20 g 干果。

    请有意识地决定食用量并称量，也要把你在其他餐食中吃到的干果计算在内。

  • 以为所有干果都需要用同一种方式储存

    此次查看的 AH 泡发杏干开封后必须冷藏，储存温度不得高于 7 °C。此次查看的 AH 葡萄干，以及 Jumbo 和 PLUS 的杏干，则标注应干燥储存。

    请遵循你所选产品包装上的说明，并根据相应储存条件选择自己能吃完的份量。

  • 只凭包装上某一项醒目特点判断产品

    不同产品的包装重量和成分各不相同。单看某一项特点，并不能直接得知实际食用份量的能量，也无法判断包装规格是否适合你的食用习惯。

    请分别对比每 100 g 的营养信息、自己称量的份量、配料和包装净重。

品牌参考

Albert Heijn

此次查看的产品页面展示了泡发干杏和葡萄干；其中的营养信息和储存说明仅适用于这些具体产品。

  • AH 泡发干杏标注每 100 g 含 182 kcal，开封后需要冷藏。
  • AH 葡萄干标注每 100 g 含 344 kcal，并注明应放在干燥处储存。
  • 这些产品信息不一定适用于 Albert Heijn 的其他干果产品。

Jumbo

Jumbo 无核杏干 250 g 是一款可具体查看份量、配料和营养信息的产品。

  • 产品信息标注每 100 g 含 237 kcal，杏干含量为 99.8%。
  • 该产品含亚硫酸盐，并提示可能含有坚果、花生和芝麻。如果这些信息与你有关，请查看包装确认。

Lidl

Lidl 将 Alesto 描述为一个销售坚果和干果的系列，其中包括杏干。

  • 干果产品信息列出了多种 200 g 规格的产品。
  • 请查看具体产品的营养信息和配料；系列的概括性介绍不一定适用于每一种包装。

ALDI

ALDI 展示了一款 500 g 葡萄干，适合考虑分到几顿饭里吃的人选购时参考。

  • 产品页面标注包装净重为 500 g。
  • 请根据所选产品包装上的营养信息进行判断；包装大小本身并不能说明每份有多少热量。

PLUS

PLUS 拉链立袋装干杏，规格为 375 g，适合用作零食或烹饪配料。

  • 产品信息标注每 100 g 含 254 kcal，添加糖为 0 g。
  • 该产品含亚硫酸盐。这些信息仅适用于此次查看的产品，并不代表 PLUS 的所有水果产品。

Dirk

Dirk 展示了一款 200 g 装无核杏干。

  • 明确的包装净重可帮助你根据实际食用习惯判断份量是否合适。
  • 在根据热量评估这款产品前，请先查看具体包装上的营养信息和配料。

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常见问题

每天食用 20 g 干果是法律规定的上限吗？

不是。每天最多 20 g 是荷兰营养中心的膳食建议，并非法律规定的购买或食用上限。包装标注的份量可能有所不同；例如，此次查看的 AH 产品页面将 50 g 标为一份。

少量干果可以宣传为低热量食品吗？

份量小，并不意味着产品可以标称“低热量”。根据欧盟委员会的规定，固体食品要使用“低能量”或同等宣传用语，每 100 g 的能量不得超过 40 kcal（170 kJ）。此次查看的 AH 杏干、Jumbo 杏干、PLUS 杏干和 AH 葡萄干，每 100 g 分别标注含 182、237、254 和 344 kcal。

干果开封后需要放冰箱吗？

这取决于具体产品。AH 泡发干杏开封后必须冷藏，储存温度不得高于 7 °C；此次查看的 AH 葡萄干，以及 Jumbo 和 PLUS 的杏干，则标注应干燥储存。请遵循你所购买产品包装上的说明。

如果我需要留意亚硫酸盐或其他过敏原，该注意什么？

购买前请查看具体包装上的过敏原信息。此次查看的 AH、Jumbo 和 PLUS 杏干均标注含亚硫酸盐；Jumbo 还提示产品可能含有坚果、花生和芝麻。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）指出，预包装食品的标签上必须标注过敏原信息。

如何计算大包装中每份干果的花费？

用包装价格除以包装净重，再将结果乘以你所吃份量的重量。还要考虑整包的总支出，以及你实际会吃掉多少。