注意控制份量的饮酒人群
你想在喝酒时搭配杏仁，但想先了解自己吃的份量含有多少能量。称重并按相同重量进行比较，比凭“低热量”的印象来判断更有帮助。
哪些人需要考虑这类选择？
想避免额外添加盐的零食爱好者
你想找无盐零食，也会查看是否添加了油或其他成分。具体产品的配料信息同样重要。
喜欢烘烤风味的佐酒零食爱好者
你想找烘烤或咸香调味的杏仁，也希望在风味、盐分、其他添加成分和食用份量之间做出权衡。
选购时要注意什么？
先比较每 100 g 的营养成分，再决定自己要吃多少。PLUS、Albert Heijn 和 Jumbo 的商品页面提供了具体产品的数据，但这些数值不能直接套用到同一品牌的其他杏仁产品上。
| 注意事项 | 需要查看什么？ | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 每份能量 | 每 100 g 的 kcal 数，以及称量后食用份量的重量。 | 如果我主要想控制喝酒时所吃份量的能量摄入，就会比较每 100 g 的数值，并称量自己的份量；约 42% 的消费者会优先考虑每份能量。 |
| 盐分和配料 | 配料表，以及每 100 g 的盐含量。 | 如果我想避免额外添加盐，就会同时查看配料和盐含量；约 25% 的消费者会把配料构成放在能量、口味和便利性之前。 |
| 加工方式和风味 | 杏仁是未经烘烤、烘烤还是烘焙，以及添加了哪些调味料。 | 如果我主要想在喝酒时享受烘烤或咸香风味，就会查看相关的添加成分；约 17% 的消费者会把口味看得比其他主要选择因素更重要。 |
| 包装和保存 | 净含量，以及包装是否可以重新封口。 | 如果我想分享杏仁，或留到之后再吃，就会选择适合自己使用习惯的包装；约 16% 的消费者会优先考虑是否便于分装和保存。 |
常见误区
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把“无盐”或“不添加油”误认为“低热量”
这些说法描述的是不同特性。例如，Jumbo 的无盐款含有葵花籽油；Duyvis 表示其产品采用不添加油或脂肪的烤箱烘烤方式，但也提到产品含有咸香调味料。
应分别查看能量、盐含量和配料。不要声称经调查的这些杏仁是低热量食品。
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比较每份数值时没有确认份量重量
包装标示的一份，重量可能与另一款产品的比较份量不同。因此，每份数值较低可能只是因为份量更小。
先比较每 100 g 的数值，再按相同的份量重量换算两款产品。
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把一整袋或一盘分享装当作固定的一份
包装里的总量不等于你喝酒时实际吃掉的量。大包装也可能剩下不少，而你未必想继续吃。
提前称好食用份量，决定好分享多少，并将剩余部分密封保存。荷兰营养中心建议将坚果放在干燥处并密封保存。
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有过敏情况时，只看饮食标签
“无盐”并不能说明产品或散装盛放的杏仁是否含有过敏原。
查看具体包装上的过敏原信息。如果购买的是散装盛放的杏仁，应在购买前询问其配料构成。
值得比较的品牌
Duyvis
在文中提到的产品系列中，你可以比较烤箱烘烤杏仁和单独推出的无盐款等选择。
- Duyvis 表示，Almonds Original 采用烤箱烘烤，不添加油或脂肪。
- 咸香口味款含有带盐的调味料。独立的 Unsalted Almonds 产品系列则标明含有葵花籽油。这些特性不能互相替代，也不能证明产品属于低热量食品。
Albert Heijn
经调查的产品提供了去皮未烘烤杏仁和烘烤无盐杏仁两种选择。
- 这两款产品的商品页面均标明只含杏仁一种配料，并分别列出营养成分。
- 这些数值仅适用于这两款具体产品，不能直接套用到 Albert Heijn 的所有杏仁产品上。
Jumbo
经调查的 140 g Jumbo 无盐杏仁为烘焙款。
- 商品页面列出了每 100 g 和每份的营养数据。
- 配料为 99% 杏仁和葵花籽油：这款产品的“无盐”并不代表没有额外添加油。
PLUS
经调查的 200 g PLUS 未烘烤无盐杏仁属于未经烘烤的产品。
- PLUS 商品页面标明配料只有杏仁，并注明每 100 g 含 591 kcal。
- 这一标示数值仅适用于经调查的这款产品；它不是低热量声称，也不能说明 PLUS 的其他产品表现如何。
ALDI
ALDI 产品系列中提到的选择包括未经烘烤的杏仁，以及加盐或烟熏风味的烘烤款。商品页面标注的产品品牌为 Trader Joe’s。
- 未经烘烤款的商品描述提到，产品为杏仁，并采用可重新封口的包装。
- 不同的加工方式能提供更多选择，但仅凭这一点无法证明产品具有热量优势。
Lidl
荷兰商品描述中的无盐杏仁，为消费者提供了无盐产品这一选择。
- 商品描述有助于消费者选择无盐款。
- 仅凭商品描述无法判断是否添加了油，也无法得知其能量与其他杏仁产品相比如何。
Joybuy 杏仁推荐
Joybuy 推荐的这些产品包括整颗杏仁，其中有生制无盐款和烘烤款。请比较商品信息，并根据想要的加工方式和食用份量来选择。
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Jia Zhou Yuan Ye 原味杏仁仁 160 g
商品信息标明配料只有杏仁，方便你根据称量后的食用份量计算能量。
100% 杏仁；每 100 g 含 578 kcal；净含量 160 g。
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g'woon 生制无盐杏仁 200 g
商品名称标明这是生制无盐杏仁，商品信息则注明配料为杏仁。
每 100 g 含 591 kcal；净含量 200 g。
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Anatolia 烘烤咸味杏仁 500 g
商品信息将这款产品描述为烘烤咸味杏仁。如果你想避免额外摄入盐，请查看盐含量信息。
100% 杏仁仁；每 100 g 含 622 kcal；净含量 500 g。
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Anatolia Badem 原味杏仁 500 g
商品信息将这款产品描述为加盐烘烤杏仁。如果你想确认加工方式，请查看包装。
每 100 g 含 620 kcal 和 1.0 g 盐；净含量 500 g。
常见问题
杏仁属于低热量零食吗？
如果你说的是商品“低热量”声称，那就不属于。欧洲委员会规定，固体食品每 100 g 的能量不得超过 40 kcal（170 kJ）才能符合该标准；经调查的这些杏仁均高于这一数值。不过，同一款产品吃得少，摄入的能量自然会比吃得多时低。
如何计算自己食用份量的能量？
将包装标注的每 100 g kcal 数乘以称好的克数，再除以 100。以经调查的 PLUS 产品为例，25 g 杏仁的能量为：591 × 25 ÷ 100 = 147.75 kcal。这是根据标示的平均数值进行的计算，并非对你实际食用份量的测量。
一把杏仁一定是 25 g 吗？
不是，份量可能各不相同。荷兰营养中心将 25 g 作为一把无盐杏仁的参考份量；而经调查的 Duyvis Oven roasted 产品在 Albert Heijn 页面上标注每份为 30 g。因此，请比较实际克数，不要把标注的每份重量当作食用上限。
喝酒后剩下的杏仁该怎么保存？
将坚果密封并放在干燥处保存，最好置于阴凉环境。荷兰营养中心给出的示例温度为 10 至 15 °C。也请遵循包装上的说明，并在使用后妥善封好包装。
在荷兰露台餐厅，可以询问哪些过敏原信息？
商家必须向你说明产品中含有哪些过敏原。预包装产品的相关信息会标在标签上；散装盛放的食品则可以通过书面或口头方式说明。根据荷兰食品和消费品安全局（NVWA）的规定，如果以口头方式提供信息，必须明确告知顾客可以询问。购买前请询问配料构成；购买包装杏仁时，请查看标签。