关注食用量的圣诞集市游客
想吃杏仁，又不想在不知不觉中吃太多？可以按相同重量比较热量，也可以提前称好要带的份量。荷兰营养中心的数据将 25 g 无盐杏仁（一小把）作为一份，约含 158 kcal；不同产品的营养标签数据可能有所差异。
哪些人适合参考这些选择？
想避免糖衣或添加盐的消费者
选择时，你更关注配料和营养成分表，而不只是热量。无盐和无添加糖是两种不同的特点，请分别查看产品信息。
喜欢甜味或咸味杏仁的人
想尝尝节日风味，并有意选择甜味或咸味杏仁？建议查看具体配方和食用份量，因为仅凭制作方式的名称，无法判断产品含有多少热量。
挑选时要注意什么？
先想清楚自己在圣诞集市上挑零食时最看重什么，再按相同重量比较相关产品信息。
| 关注事项 | 查看内容 | 适合哪些人关注？ |
|---|---|---|
| 每份热量 | 比较每 100 g 的 kcal，再换算成你实际食用的重量。 | 如果逛圣诞集市时想有意识地控制零食份量，按每份比较会更有帮助。预计约有 39% 的这类消费者最关注每份热量。 |
| 配料 | 阅读配料表，并分别查看是否添加糖、盐和油。 | 如果不想吃糖衣或添加盐，具体配方比单看热量数字更重要。预计约有 23% 的这类消费者最关注配料是否简单。 |
| 口味与制作方式 | 查看产品种类、配料，并按相同重量比较 kcal。 | 如果逛圣诞集市时就是想吃甜味或咸味零食，也可以在考虑份量和配料的同时，把口味纳入选择。预计约有 23% 的这类消费者最看重零食的口味。 |
| 分装与保存 | 查看包装重量，并按照保存说明存放没有带走的部分。 | 如果想提前分好零食，并把剩下的留在家中，包装大小和封口方式就很实用。预计约有 15% 的这类消费者最关注携带与保存。 |
常见误区
-
把无盐或无添加糖等同于低热量
这些说法代表配方的不同特点，但都不意味着产品符合低能量食品的标示标准。
应分别比较营养标签上的热量、配料和自己的食用份量，不要只看制作方式的标示。
-
以为裹了糖衣，每 100 g 的热量一定更高
AH 以前销售的产品 Gezoete gesuikerde amandelen 标示每 100 g 含 546 kcal 和 31 g 添加糖。这个热量低于本文查看的 AH 无盐杏仁，但两者配方不同。含糖杏仁已停止销售。
按相同重量比较具体产品，并根据自己的需求，判断热量、添加糖或口味哪个更重要。
-
把大袋装或多包装当成一份零食
本文查看的 AH 袋装产品净含量为 190 g。对应的 6 件装包含 6 袋独立商品，每袋均为 190 g，并不是 6 小份零食。
查看每袋的重量，并提前分好准备携带的份量。
这样可能会买下超过一次出行所需的数量；剩余部分请按照包装上的说明保存。
品牌与产品种类
Duyvis
Duyvis 提供多种杏仁产品，包括无盐杏仁和烤箱烘烤杏仁。
- Duyvis 表示，Almonds Original 不添加油或脂肪，采用烤箱烘烤。根据生产商信息，Duyvis Unsalted Almonds 含有葵花籽油。
- Almonds Original 的数据与荷兰 AH 网站上 Oven roasted 的数据并不一致，因此不要直接将两者视为同一款产品。AH 标示 Oven roasted 每 100 g 含 635 kcal 和 1.1 g 盐。
Albert Heijn
AH 产品页面列出了无盐杏仁和含糖杏仁的例子，两者的配方各不相同。
- AH 无盐杏仁的配料为杏仁，每 100 g 含 627 kcal，不含添加糖和盐。
- AH Gezoete gesuikerde amandelen 曾标示每 100 g 含 546 kcal 和 31 g 添加糖，但已停止销售。这些数据仅适用于该款已停售产品，不能据此概括整个产品系列。
Jumbo
Jumbo 无盐杏仁经过烘烤，适合想买无盐杏仁且接受配方中含葵花籽油的人。
- Jumbo 产品页面标示含 99% 杏仁，每 100 g 含 661 kcal。
- 这款产品标示“无盐”，并不代表热量低；产品页面建议存放在干燥、避光处。
Lidl
Lidl 产品页面列出了无盐杏仁这一产品种类。
- 从产品名称可以看出，这款产品适合寻找无盐杏仁的人。
- 该产品页面没有提供可用于比较的营养成分表，因此无法将这款产品纳入热量比较。
ALDI
ALDI 旗下 Trader Joe's 有未经烘烤的杏仁，以及加盐或烟熏风味的烘烤杏仁。
- 官方产品介绍显示，未经烘烤的杏仁采用 200 g 可重复密封包装。
- 产品介绍区分了不同的制作方式和口味，但不足以据此对热量高低进行排序。
PLUS
PLUS 提供未经烘烤的无盐杏仁和烘烤无盐杏仁。
- PLUS 页面显示，只含杏仁的未经烘烤款每 100 g 含 591 kcal；添加葵花籽油的烘烤款每 100 g 含 628 kcal。
- 这一差异仅适用于这两款特定产品，不能证明所有未经烘烤的杏仁都比所有烘烤杏仁热量低。
Joybuy 杏仁产品
以下 Joybuy 杏仁产品适合希望综合考虑每份热量、配料或甜咸口味的消费者。
暂无图片
佳洲原野原味杏仁仁，160 g
适合想称量杏仁零食份量，同时希望配料简单的人。
Joybuy 产品信息显示，配料为 100% 杏仁仁，每 100 g 含 622 kcal。
暂无图片
g’woon 生杏仁（无盐），200 g
适合想称量未经烘烤的无盐杏仁作为零食的人。
Joybuy 产品信息显示，配料只有杏仁，每 100 g 含 591 kcal。产品说明建议开封后密封保存。
暂无图片
良品铺子牛奶风味甜味剂杏仁，500 g
适合想尝试偏甜口味零食，并愿意考虑额外添加配料的人。
Joybuy 产品信息显示，每 100 g 含 612 kcal。配料中含有糖、盐、调味料和甜味剂，因此不适合想避免这些添加成分的人。
暂无图片
Anatolia 烘烤盐味杏仁，500 g
适合喜欢咸味烘烤杏仁的人。
Joybuy 产品信息显示，配料为杏仁和盐，每 100 g 含 620 kcal 和 1.0 g 盐。
暂无图片
Anatolia 天然杏仁，500 g
适合想选择配料只有杏仁的产品的人。
Joybuy 产品信息显示，配料为 100% 杏仁，每 100 g 含 578 kcal。
常见问题
小份杏仁可以宣传为“低热量”吗？
不可以，不能仅仅因为份量小就这样宣传。根据欧盟委员会的规定，固体食品要标示低能量，每 100 g 的热量不得超过 40 kcal（170 kJ）。本文查看且热量数据可核实的产品都超过了这一标准；少吃一些与把产品标示为低热量是两回事。
25 g 是每个人都必须遵守的零食份量吗？
不是。本文用 25 g 作为统一的计算份量，并非针对个人的饮食建议。荷兰营养中心在无盐杏仁的分类数据中以 25 g（一小把）为一份；你的零食热量取决于实际食用量。
在圣诞集市购买散装杏仁时，可以查看哪些过敏原信息？
根据荷兰食品与消费品安全局（NVWA）的规定，过敏原信息必须在购买前提供。对于未预先包装的产品，商家可以书面或口头提供相关信息；如果通过口头方式提供，现场必须明确告知消费者可以询问。对杏仁过敏的人不适合食用杏仁。若有其他过敏情况，也请查看具体产品配方的信息。
没带走的杏仁该怎么保存？
密封后置于干燥处保存，并遵循包装上的说明。荷兰营养中心建议将坚果放在阴凉处，例如 10 至 15 °C 的环境中。
AH 6 件装是 6 小袋零食吗？
本文查看的 AH 无盐杏仁 6 件装并非如此。产品页面说明其中有 6 袋独立商品，每袋 190 g，而不是 6 袋独立包装的 25 g 小份零食。因此，如果你为了方便分量控制而选择多包装，请先确认包装内的实际规格。