这份选购指南适合哪些人？

真正想选低脂零食的人

你希望产品的脂肪含量确实更低，也不想把无盐或未添加油脂误当成低脂。请对比营养成分，并核实具体产品任何减脂声明的依据。

为孩子挑选假期零食的家长

你希望零食的形态适合孩子的年龄，也符合食用者的过敏需求。考虑到窒息风险，荷兰营养中心建议，4 岁以下儿童吃不添加糖和盐的坚果酱，而不是整颗坚果。

想分装零食、方便全家携带的家庭

你想在家分装杏仁或外出时随身携带，并留意配料、包装规格以及开封后的密封方式。荷兰营养中心建议将坚果密封并存放在干燥处。

选购时要关注什么？

先分清脂肪含量较低、未添加油脂和减少食用份量这几种情况。然后再看看零食形态、过敏原信息和包装是否适合食用者。

关注事项 购买时要留意 哪些人需要关注？
实际减脂效果 查看每 100 g 的脂肪和能量含量，并了解任何对比所依据的产品。 如果我特别想减少脂肪摄入，就不能只看烹制方式；在这类选购人群中，约 36% 的消费者优先考虑有据可查的减脂效果。
零食形态和过敏原 根据年龄选择合适的形态，并核对具体包装上的配料和过敏原信息。 如果同行者中有孩子或有过敏需求的人，我会想确认零食形态和包装是否适合；约 29% 的消费者最关注安全性和过敏原信息。
无盐配方 同时查看配料表和盐含量；“无盐”本身并不能说明是否添加了油。 如果我主要想买配料简单的无盐杏仁，这就是我的首要选购标准；约 21% 的消费者把这一点放在首位。
分装和储存 查看净含量、密封方式和储存说明。荷兰营养中心建议将坚果密封并存放在干燥处。 无论在家还是外出，我都希望能分装食用，并妥善密封剩余部分；约 14% 的消费者最重视分装和储存。

避开常见的选购误区

  • 把未添加油脂当成低脂

    烹制方式并不能说明成品含有多少脂肪。Albert Heijn 荷兰商品页显示，Duyvis Oven roasted amandelen 每 100 g 含 50 g 脂肪。

    请查看每 100 g 的总脂肪含量，并核实具体产品的相关声明。

  • 以为无盐就代表没有添加油

    根据商品页，Jumbo Ongezouten Amandelen 140 g 的配料包括杏仁 99% 和葵花籽油。因此，关于盐的描述并不能完整说明产品配料。

    如果你也想避免添加油，请查看完整配料表。

  • 不加判断地按包装标注份量给幼儿吃

    包装上标注的食用份量并不能消除整颗坚果带来的呛噎风险。荷兰营养中心建议，4 岁以下儿童吃不添加糖和盐的坚果酱，而不是整颗坚果。

    先选择适合孩子年龄的零食形态；如果孩子吃整颗坚果，请在旁看护。

  • 买了大包装，却没有妥善储存的习惯

    坚果应存放在干燥处，并妥善密封。包装越大，开封后就越需要自行分装并密封保存。

    选择能够及时吃完的份量，并按照包装上的储存说明和保质期信息保存。

    开封后如果没有密封好或没有存放在干燥处，可能会造成浪费。荷兰营养中心建议将坚果密封并存放在干燥处。

品牌参考：受查产品有哪些特点？

Duyvis

Albert Heijn 荷兰商品页介绍，Duyvis Oven roasted amandelen 125 g 采用烤箱烘烤，不添加油或脂肪。

  • 商品描述清楚说明了烹制方式。
  • 同一商品页显示，每 100 g 含 50 g 脂肪和 1.1 g 盐；未添加油脂并不能证明配方低脂。

Albert Heijn

根据荷兰商品页，AH Amandelen ongezouten 是一款烤制产品，配料为杏仁。

  • 商品页标注的每份食用量为 25 g，净含量为 190 g。
  • 标注的营养成分显示，每 100 g 含 53 g 脂肪；减少食用份量不会改变每 100 g 的脂肪含量。

Jumbo

Jumbo Ongezouten Amandelen 140 g 是一款无盐杏仁，商品页也列出了配料信息。

  • 商品页注明配料为杏仁 99% 和葵花籽油。
  • 标注的营养成分为每 100 g 含 60.0 g 脂肪；无盐不代表未添加油，也不代表低脂。

Lidl

Lidl 将 Alesto 介绍为坚果和果干系列，其中包括杏仁。

  • Lidl 的系列介绍表明，Alesto 产品系列包含杏仁。
  • 仅凭系列介绍，无法了解某一具体产品的营养成分。

Aldi

ALDI 荷兰将 Trader Joe's Ongebrande amandelen 200 g 介绍为未经处理、采用可重复密封包装的杏仁。

  • 可重复密封的设计有助于开封后再次封好包装。
  • 烹制方式和包装都无法证明脂肪含量更低。

PLUS

根据商品页，PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten 200 g 的配料只有杏仁。

  • 商品页标注，每 100 g 含 50 g 脂肪和 0.03 g 盐。
  • 包装提示产品可能含有花生和其他坚果；请查看你购买的具体包装上的信息。

Joybuy 商品

以下 Joybuy 商品适合作为日常杏仁零食。如果你特别想减少脂肪摄入，请查看具体产品每 100 g 的营养成分，以及任何对比声明的依据。

Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels 160 g

Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels 160 g

适合想买即食杏仁仁的人。

商品信息显示，每 100 g 含 53.8 g 脂肪。

含有杏仁，杏仁过敏者不宜食用。荷兰营养中心建议，4 岁以下儿童吃坚果酱，而不是整颗坚果。

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g’woon Almonds Raw & Unsalted 200 g

g’woon Almonds Raw & Unsalted 200 g

适合想买生杏仁、无盐杏仁的人。

商品信息显示，每 100 g 含 50 g 脂肪，并建议开封后将包装密封好。

含有杏仁，杏仁过敏者不宜食用。

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Anatolia Badem Natural (Amandel) 500 gr

Anatolia Badem Natural (Amandel) 500 gr

适合想买即食杏仁零食的人。

商品信息显示，每 100 g 含 50 g 脂肪。

含有杏仁，杏仁过敏者不宜食用。

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常见问题

低脂和未添加油脂是一回事吗？

不是。欧盟委员会规定，固体食品要使用“低脂”声明，每 100 g 的脂肪含量不得超过 3 g。“未添加油脂”描述的是烹制方式或添加物；Albert Heijn 商品页显示，Duyvis Oven roasted amandelen 虽采用这种烹制方式，每 100 g 仍含 50 g 脂肪。

看到“减脂”声明时要核实什么？

请查看具体产品的营养成分，并了解对比依据。荷兰烘焙中心对“含量降低”的说明是：与同类产品相比，含量至少降低 30%；但这一行业说明并不能证明某款杏仁符合相关声明。“低脂”与相对含量降低也是两种不同的声明。

外出时可以给幼儿吃整颗杏仁吗？

考虑到窒息风险，荷兰营养中心建议，4 岁以下儿童吃不添加糖和盐的坚果酱，而不是整颗坚果。阿姆斯特丹大学医学中心建议，孩子吃饭时应安静坐在餐桌旁；如果孩子吃整颗坚果，成人应在旁看护。

如果有人对杏仁过敏，我该注意什么？

杏仁属于坚果类过敏原；烘烤并不会让产品变得适合杏仁过敏者食用。请查看具体包装上的配料表和警示信息。荷兰食品和消费品安全局介绍了食品标签上过敏原标注的相关规定。

开封后的杏仁该如何保存？

按照荷兰营养中心的建议，将坚果密封并存放在干燥处。同时遵循你所购买产品包装上的储存说明和保质期信息。