你确实想减少脂肪摄入
你想按相同重量比较脂肪含量，并区分有依据的减脂声明与未加盐、烘烤或未添加油脂等描述。欧盟委员会规定，固体食品若要标注“低脂”，每 100 g 的脂肪含量不得超过 3 g。
哪些人会关注这些选择？
你想控制零食分量
你想准备杏仁零食，同时提前决定摆上桌的分量。Albert Heijn 标注，所调查的 AH 未加盐杏仁每份为 25 g；这是产品信息，并非适用于每位玩家的固定份量。
你要为多位玩家准备零食
你需要在原味杏仁和咸味杏仁之间做选择，也希望考虑配料、过敏原和剩余零食的保存。上桌前，请查看对应具体款式的包装信息。
桌游之夜挑选杏仁时要关注什么？
先看每 100 g 的脂肪含量，并核实任何比较型声明是否有依据。然后确定上桌分量，再确认口味、配料和过敏原信息是否适合参与游戏的朋友。
下表中的比例指考虑在桌游之夜吃杏仁、且主要想选择更清爽零食的消费者。
| 关注点 | 购买时要看什么？ | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 有依据的减脂声明 | 比较每 100 g 的脂肪含量，并确认减脂幅度是与哪些同类产品比较得出的。荷兰烘焙中心指出，若要声明含量降低，脂肪含量须比同类产品至少减少 30%。 | 如果我最在意的是同等分量下脂肪更少，就希望看到有依据的比较，而不只是加工方式的描述。约 31% 的消费者可能会将有依据的减脂声明作为首要购买考虑。 |
| 分量大小 | 查看标注的每份分量和每 100 g 的营养成分，并自行决定游戏时要准备多少。 | 我想提前量好摆上桌的分量，但不会因此把普通杏仁说成低脂食品。约 25% 的消费者可能会优先考虑控制分量。 |
| 口味与配料 | 阅读配料表，并查看具体款式的含盐量和加工方式。 | 如果我更看重口味和配料，而不是固定分量，就想知道产品是否添加了油、盐或香料。约 19% 的消费者可能会将口味和配料作为首要选择标准。 |
| 适合参与游戏的朋友 | 查看包装上的过敏原及可能的交叉污染信息。给年幼儿童食用时，也要留意呛噎警示。 | 我会为多位朋友准备零食，因此想在分发前了解哪些配料或潜在过敏原需要注意。约 13% 的消费者可能会优先考虑参与者的具体情况。 |
| 包装份量与保存 | 查看净含量、包装是否可密封，以及剩余产品的保存说明。 | 如果聚会结束后还有剩余，我希望能妥善密封并保存。约 12% 的消费者可能会优先考虑包装份量和保存方式。 |
挑选杏仁时容易犯的错
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把烘烤或未添加油脂误认为减脂
加工方式的描述并不代表产品的总脂肪含量低于同类产品。Duyvis 将 Almonds Original 描述为烘烤制成，且未添加油或脂肪；这是厂家对加工方式的说明。
请比较每 100 g 的营养成分，并另外核实低脂声明的依据。
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把未加盐误认为未添加油
所调查的 Jumbo 未加盐杏仁含有葵花籽油。因此，“未加盐”并不能说明产品使用了哪些其他配料。
请结合具体包装上的配料表、含盐量和脂肪含量进行判断。
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把不同分量当作相同分量来比较
每份分量更小，可能会让每份脂肪摄入量更低，但产品每 100 g 的脂肪含量不一定更少。
先比较每 100 g 的营养成分，再计算你计划提供的分量对应的营养含量。
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没确认过敏原就把包装收起来
不同产品的过敏原及可能的交叉污染信息可能有所不同。荷兰食品和消费品安全局指出，配料表中的过敏原必须清晰标示。
请检查包装，并留给有食物过敏的朋友查看。给年幼儿童食用时，也要遵循呛噎警示。
品牌与产品类型参考
Duyvis
Almonds Original 是一款带有咸香调味、经烘烤制成的杏仁，包装规格为 125 g。
- Duyvis 表示，加工过程中未添加油或脂肪。
- 厂家的这项说明并不能证明产品总脂肪含量更低。还请查看包装上的调味料和过敏原信息。
Albert Heijn
所调查的 AH 未加盐杏仁为烘烤杏仁，包装规格为 190 g。
- Albert Heijn 标注，这款产品每份为 25 g。
- Albert Heijn 标注，所调查款式每 100 g 含脂肪 53 g；这不是低脂杏仁。
Jumbo
Jumbo 未加盐杏仁为烘制款，包装规格为 140 g。
- 产品信息将这款杏仁描述为未加盐。
- 所调查款式含有葵花籽油，并标注每 100 g 含脂肪 60 g。未加盐并不意味着低脂或未添加油。
Lidl
荷兰产品页面介绍了一款 200 g 袋装杏仁，可在门店购买。
- 产品页面注明可在门店购买。
- 包装规格和购买渠道本身与减脂无关；请查看具体款式的营养信息。
ALDI
Trader Joe's 烘烤未加盐杏仁采用可重复密封包装，规格为 200 g。
- 如果游戏结束后还有剩余，可重复密封的包装会更方便。
- 烘烤、未加盐和可重复密封都不能证明脂肪含量更低。
PLUS
所调查的 PLUS 杏仁未经烘烤且未加盐，采用 200 g 立袋包装。
- 这款产品的配料表仅列出杏仁。
- PLUS 标注每 100 g 含脂肪 50 g。未添加油并不等同于低脂。
满足不同偏好的 Joybuy 杏仁
以下 Joybuy 产品均为普通杏仁款式，适合关注配料、加工方式或分量的消费者。产品名称和现有信息均未显示有依据的减脂声明；如需比较脂肪含量，请查看具体包装上的营养信息。
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g'woon Almonds Raw & Unsalted, 200g
适合想选未经烘烤、未加盐杏仁零食的消费者；产品名称并未显示脂肪含量更低。
产品名称标注 Raw & Unsalted，规格为 200g。
暂无图片
Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels, 160 g
适合想购买 160 g 袋装杏仁仁的消费者；产品名称并不能证明脂肪含量有所降低。
产品款式名称标注 Original Almond Kernels，规格为 160 g。
暂无图片
Anatolia Badem Natural (Amandel), 500 gr
适合想购买大包装天然杏仁的消费者；产品名称并未显示有依据的减脂声明。
产品名称标注 Natural，规格为 500 gr。
常见问题
杏仁在什么情况下可以称为低脂？
欧盟委员会规定，固体食品每 100 g 脂肪含量不超过 3 g，才符合“低脂”声明的条件。相关产品信息显示，所调查的 AH、PLUS 和 Jumbo 款式脂肪含量均高于这一标准。请务必查看具体包装上的营养信息。
“未添加油脂”和“减脂”是一回事吗？
不是。“未添加油脂”描述的是加工方式，而“减脂”需要以营养含量比较为依据。荷兰烘焙中心指出，若要声明含量降低，脂肪含量须比同类产品至少减少 30%；这项说明并不能证明某一款杏仁符合该声明。
如何确定桌游之夜要准备多少杏仁？
在把包装放上桌之前，先称好计划提供的分量。产品标注的每份分量，例如 Albert Heijn 为所调查的 AH 未加盐杏仁标注的 25 g，只是产品信息，并非适用于每位玩家的固定建议。
为一群人准备杏仁时要检查什么？
查看具体包装上的配料表和可能的交叉污染信息。荷兰食品和消费品安全局指出，配料表中的过敏原必须清晰标示。给年幼儿童食用时，也要留意呛噎警示。
剩下的杏仁应该如何保存？
将坚果密封后存放在干燥处。荷兰营养中心提醒，坚果容易受到霉菌影响，因此保存时需要特别留意；此外，也请遵循包装上的保存说明。