这份选购指南适合谁？

想在观赛时吃得清淡一些

你想继续吃杏仁，但也会留意每 100 g 的总脂肪含量，以及自己盛了多少。像“烤箱烘烤”这样的加工方式名称，并不能说明产品含有多少脂肪。

偏爱无盐零食

你想找不额外添加盐的产品，也想知道配料表中是否含有油。无盐和不添加油是两种不同的产品特点。

为观赛之夜采购

你会根据人数挑选合适的包装，也希望剩余的杏仁方便保存。购买预包装产品时，也要查看标签上的配料和过敏原信息。

选购时要注意什么？

先看每 100 g 的总脂肪含量，再考虑自己的食用份量；不添加油不等于低脂。欧盟委员会规定，固体食品要使用“低脂”声称，每 100 g 的脂肪含量不得超过 3 g。这与“减脂”这类比较性声称并不相同。

注意事项 选购时要看什么 哪些人会特别关注？
脂肪含量和产品声称 比较每 100 g 的总脂肪含量，并核实比较性声称的依据和参照对象。 如果我想减少总脂肪摄入，就不会只看加工方式名称，而会比较具体产品的营养成分。约 31% 的消费者会优先关注脂肪含量声称是否有依据。
每份食用量 称量食用份量，并根据所选产品包装上的营养成分来计算。 如果我想控制观赛时的食用量，用单独的小碗盛装，就能避免直接从袋子里吃。约 25% 的消费者最重视控制份量。
盐 同时查看配料表，以及标注的每 100 g 含盐量。 如果我想避免摄入额外添加的盐，就会查看标签，而不只看“无盐”字样。约 19% 的消费者会优先考虑避免摄入盐。
加工方式和口味 查看杏仁是未经烘烤、烘烤还是调味产品，并核对添加了哪些配料。 如果我主要想找适合佐饮的咸香口味，就会了解杏仁的加工方式及相关配料。约 13% 的消费者会把口味和加工方式作为决定性因素。
包装和保存 根据当晚所需的食用量，比较净含量、封口方式和保存建议。 如果我为一群人购买杏仁，就想选一款适合人数的包装，并能妥善封存剩余部分。约 12% 的消费者主要根据包装和保存方式作出选择。

常见选购误区

  • 把“烤箱烘烤”误认为低脂

    加工方式不会去除杏仁中天然含有的脂肪。因此，“不添加油或脂肪”并不能证明产品的总脂肪含量较低。

    查看包装上每 100 g 的总脂肪含量，不要把加工方式名称当作减脂的依据。

  • 把无盐误认为不含油

    无盐产品也可能添加油。经调查的 PLUS 和 Jumbo 产品都标有葵花籽油，而经调查的 AH 产品则只标注杏仁这一种配料。

    要分别查看配料表和营养成分表中的油和盐信息。

  • 把一大袋杏仁当成一份零食

    实际食用量与包装净含量是两回事。对于普通无盐杏仁，荷兰营养中心给出的数据是每 25 g 一份含 14 g 脂肪；这并非适用于所有品牌的具体产品数据。

    提前确定要吃多少，再分装到单独的小碗里。

    如果盛出的量比计划多，之后想吃的时候可能就剩得不多了。

相关品牌和产品

Duyvis

Duyvis 将 Almonds Original 描述为采用烤箱烘烤、且不添加油或脂肪的杏仁。这是一种风味较浓的加工选择，并不意味着它一定是低脂产品。

  • 产品说明提到加工时不添加油或脂肪。
  • 该产品含盐，也含有杏仁天然带有的脂肪。Duyvis 和 Albert Heijn 产品信息中的脂肪数值有所不同；请查看具体产品包装。

Albert Heijn

经调查的 AH Amandelen ongezouten 无盐杏仁为 190 g，经过烘烤，配料表中只标注杏仁。

  • 产品信息显示，每 100 g 含脂肪 53 g、盐 0 g。
  • 这款具体产品并非低脂产品；这些数据不一定适用于 AH 的其他杏仁产品。

Jumbo

经调查的 Jumbo Ongezouten Amandelen 无盐杏仁为 140 g，不含盐，配料包括杏仁和葵花籽油。

  • 产品信息列出了每 100 g 和每 25 g 一份的营养成分。
  • 该产品标注每 100 g 含脂肪 60 g；无盐并不代表不含油或低脂。

PLUS

经调查的 PLUS 产品展现了两种产品的区别：一种是配料只有杏仁的未烘烤杏仁，另一种是添加葵花籽油的无盐杏仁。

  • 200 g 的未烘烤无盐产品，配料表中只标注杏仁。
  • 经调查的两款产品分别标注每 100 g 含脂肪 50 g 和 55.1 g；未经烘烤本身并不能证明脂肪含量有所降低。

ALDI

ALDI 销售的 Trader Joe’s 未烘烤杏仁产品说明中提到，该产品为 200 g 装。

  • 产品包装被描述为可重复密封。
  • 未烘烤、未经处理本身并不能说明总脂肪含量。

Lidl

Lidl 的产品说明介绍的是未烘烤杏仁；未经烘烤只是加工方式的选择，并不能作为低脂的依据。

  • 介绍中的产品提供了未烘烤的选择。
  • 选购前请查看具体产品的最新包装和营养成分表。

Joybuy 杏仁精选

Joybuy 精选了原味、无盐和有盐烘烤杏仁。请比较每 100 g 的总脂肪含量、配料和盐含量；产品的加工方式名称并不能证明脂肪含量有所降低。

Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels 160 g

Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels 160 g

如果你想找配料简单的杏仁，可以将这款产品列入比较。

配料：100% 杏仁仁。脂肪：每 100 g 含 53.8 g。

Joybuy
g'woon Almonds Raw & Unsalted 200 g

g'woon Almonds Raw & Unsalted 200 g

如果你想找未烘烤、无盐的产品，可以了解这款产品。

配料：杏仁。脂肪：每 100 g 含 50 g；盐：每 100 g 含 0.03 g。

Joybuy
Anatolia Badem Natural Amandel 500 g

Anatolia Badem Natural Amandel 500 g

如果你想比较配料只有杏仁的原味产品，这款产品值得参考。

配料：100% 杏仁。脂肪：每 100 g 含 50 g；盐：每 100 g 含 0.00 g。

Joybuy
Anatolia Roasted Salted Almonds 500 g

Anatolia Roasted Salted Almonds 500 g

如果你喜欢咸香口味，可以将这款烘烤有盐杏仁列入比较。

配料：杏仁和盐。脂肪：每 100 g 含 54 g；盐：每 100 g 含 1.0 g。

Joybuy
g'woon Roasted & Salted Almonds 150 g

g'woon Roasted & Salted Almonds 150 g

如果你也想考虑添加配料，这款烘烤有盐杏仁值得关注。

配料：97% 杏仁、葵花籽油和盐。脂肪：每 100 g 含 53 g；盐：每 100 g 含 1 g。

Joybuy

常见问题

杏仁包装上的“低脂”是什么意思？

根据欧盟委员会的规定，固体食品每 100 g 的脂肪含量不超过 3 g，才能使用“低脂”声称。这与“减脂”不同，后者表示产品经过比较；看到这类声称时，请核实标注的参照对象和比较份量。

“不添加油”是否意味着杏仁的脂肪含量更低？

不是，这种描述并不能说明产品的总脂肪含量。杏仁天然含有脂肪，因此要比较具体产品每 100 g 的营养成分。

观赛时该怎么确定食用份量？

称出计划食用的份量，并根据包装上的营养成分来判断这份食物的营养含量。荷兰营养中心提供的普通无盐杏仁数据为每 25 g 含 14 g 脂肪；这一数据并不一定适用于所有品牌产品。

如果有人对坚果过敏，要注意什么？

每次都要查看包装上的配料和过敏原警示。荷兰食品与消费品安全局说明，预包装食品必须在标签上标明过敏原信息；但有这项信息要求，并不代表某款产品就一定适合过敏者食用。

剩下的杏仁该怎么保存？

将包装封好，或放进密封保鲜盒，并按照包装上的保存建议操作。荷兰营养中心建议将坚果存放在干燥处。

整颗杏仁适合小孩子吃吗？

请注意整颗坚果可能造成呛噎。经调查的 AH 和 PLUS 包装信息都提醒，坚果不适合小孩子食用；请遵循你所购买产品包装上的警示。