想减少零食中的脂肪
你希望杏仁本身脂肪含量更低，并想分清营养声称与无盐或未添加脂肪的区别。欧盟委员会规定，固体食品要声称“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。
哪些人会觉得这篇文章有用？
看电影时定量吃零食
你想吃普通杏仁，但希望提前决定看电影时吃多少。对你来说，每份的食用量比产品成分是否不同更重要。
想吃未额外加油烘烤的杏仁
你想找制造商标明未添加油或脂肪的烘烤杏仁。这属于制作方式的特点，不能代替对产品脂肪含量较低的判断。
挑选时要关注什么？
先想清楚，你是希望杏仁本身脂肪含量更低，还是主要想少吃一些。这会决定你是查看某款产品的营养信息，还是提前称好一份。
| 关注点 | 查看内容 | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 产品脂肪含量 | 查看具体的营养声称和每 100 g 的营养成分；区分“低脂”和“减脂”。 | 如果我想减少杏仁本身的脂肪含量，就不能只看盐分选择或制作方式。约 36% 的消费者优先关注产品的脂肪含量。 |
| 每份食用量 | 提前称好准备食用的量，不要默认整包净含量就是一份。 | 如果我想在看电影时有意识地控制食用量，提前称好会很有帮助。约 28% 的消费者优先考虑控制份量。 |
| 制作方式与口味 | 查看产品款式名称和产品信息，了解制作方式及盐分选择。 | 如果我主要想找烘烤或无盐杏仁，就会把这些特点与脂肪含量分开判断。约 18% 的消费者优先考虑制作方式和口味。 |
| 包装与储存 | 查看净含量、包装是否可重复封口，以及适用的储存说明。 | 如果要在电影夜与人分享，或储存剩余的杏仁，我会想了解包装如何封口，以及标签上的建议。约 18% 的消费者优先考虑包装与储存。 |
常见误区
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把无盐或未添加脂肪当成低脂
这样选择时，你关注的是杏仁脂肪含量以外的特点。欧盟委员会对固体食品“低脂”声称设定了总脂肪含量上限；“未添加脂肪”描述的是制作方式。
请分别查看营养信息和具体的营养声称，不要与盐分选择或制作方式混为一谈。
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把整包都当作一份
包装中的全部杏仁，并不一定就是你看电影时想吃的量。
提前决定要吃多少，并称好相应的份量。少吃一些不会让杏仁本身变成低脂食品。
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把通用营养数据套用到所有产品款式
普通无盐杏仁的通用营养数据，并不代表每个品牌或每种制作方式的产品。Albert Heijn 和 PLUS 也建议查看包装，因为产品信息可能会发生变化。
通用数据仅供参考；购买前请查看具体产品款式的营养信息。
可对比查看的品牌与产品款式
Duyvis
Duyvis 提供多种产品款式，可根据制作方式和盐分选择进行挑选。
- Duyvis 称 Almonds Original 采用烤箱烘烤，未添加油或脂肪；包装净含量为 125 g。
- 这不能证明产品总脂肪含量更低。所谓酥脆是制造商对产品的描述。
- Duyvis 将 Unsalted Almonds 标为无盐。
- 仅凭无盐这一特点，无法判断脂肪含量。
Albert Heijn
AH Amandelen ongezouten 是一款无盐杏仁自有品牌产品，适合想购买无盐杏仁的人。
- 官方产品页面确认了该产品款式名称。
- “无盐”这一名称并不意味着产品脂肪含量更低；请查看包装上的营养信息。
Jumbo
Jumbo Ongezouten Amandelen 140 g 是一款名称明确的无盐零食包装。
- 产品页面注明，杏仁应存放在干燥、阴凉处。
- 产品款式名称和包装信息都不能证明脂肪含量降低。
PLUS
PLUS Amandelen ongezouten 以 150 g 立袋装形式销售。
- 产品页面标明了产品名称和包装净含量。
- PLUS 建议查看包装，因为产品信息可能会发生变化。“无盐”不能证明脂肪含量更低。
Lidl
Lidl 提供无盐杏仁的产品页面。
- 产品名称表明这是一款无盐产品。
- 产品名称并不表示脂肪含量有所降低。
ALDI
ALDI 介绍了 Trader Joe’s 的未烘烤杏仁，采用 200 g 可重复封口包装。Trader Joe’s 是该产品注明的品牌。
- 产品介绍称杏仁未经处理，包装可以重复封口。
- 制作方式和包装都不能证明产品总脂肪含量更低。
Joybuy 上的杏仁
以下产品都是适合提前称量、在电影夜享用的普通杏仁，并非已证实的减脂替代品。
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Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels, 160 g
产品介绍称这款杏仁开袋即可食用；看电影前，你可以自行决定称取多少。
包装净含量为 160 g，据介绍，产品由 100% 杏仁仁制成。标示的营养成分为每 100 g 含脂肪 53.8 g；这不是一款低脂产品。
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g’woon Almonds Raw & Unsalted, 200 g
这款生杏仁无盐，适合想自行控制食用量的人；产品介绍称其可作为零食食用。
包装净含量为 200 g。标示的营养成分为每 100 g 含脂肪 50 g；这里的无盐并不代表低脂。据介绍，包装开封后可以重新封好。
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Anatolia Badem Natural (Amandel), 500 gr
产品介绍称这款杏仁开袋即可食用，因此你可以在电影夜前自行称取所需的量。
包装净含量为 500 g，据介绍，产品由 100% 杏仁制成。标示的营养成分为每 100 g 含脂肪 50 g。据介绍，包装开封后可以妥善封好。
常见问题
“低脂”和“减脂”是一回事吗？
不是，请勿将这两种声称视为同义词。欧盟委员会规定，固体食品要声称“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。对于“减脂”声称，请查看具体产品款式的准确标注和相关信息。
未添加脂肪的杏仁就一定是低脂吗？
不是。Duyvis 称 Almonds Original 采用烘烤方式制作，未添加油或脂肪；这描述的是制作方式。荷兰营养中心指出，普通无盐杏仁每 25 g 含脂肪 14 g，但这并不是 Duyvis 产品的具体营养数据。
如果我想少摄入脂肪，减少食用量有帮助吗？
少吃一些能减少你摄入的杏仁总量，但不会改变每 100 g 的脂肪含量。荷兰营养中心指出，普通无盐杏仁每份 25 g 含脂肪 14 g；如果想控制食用量，可以提前称好一份。
看电影前还需要加工杏仁吗？
这取决于所选产品的制作方式。Duyvis 称 Almonds Original 已经经过烤箱烘烤；ALDI 则称其介绍的 Trader Joe’s 款式未经烘烤、也未经处理。请遵循所选产品包装上的信息。
在哪里可以查看过敏原信息？
请查看具体产品包装上的信息。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，销售方必须告知消费者产品中含有哪些过敏原；选择低脂产品不能替代这项检查。