哪些人适合参考？

想控制总脂肪摄入的零食爱好者

你想了解吃一份杏仁会摄入多少脂肪，也想分清产品宣传与营养成分表上的数据。荷兰营养中心列出的数据显示，一把 25 g 的无盐杏仁含 14 g 脂肪。

每天吃零食、会称量份量的人

你想继续吃普通无盐杏仁，同时有意识地控制每次吃多少。这属于控制食用份量，并不意味着选择了改良的低脂产品。

喜欢不额外添加油脂烘烤杏仁的人

你想选烘烤类零食，也想分清产品的加工方式与营养标签上的总脂肪含量。Duyvis 表示，Almonds Original 采用烤箱烘烤，不额外添加油或脂肪。

挑选时要注意什么？

先想清楚，你要找的是相同重量下总脂肪含量更低的产品，还是只想减少每次吃零食时摄入的脂肪。然后分别比较营养成分，以及产品的加工方式或营养声称。

关注事项 需要查看什么？ 哪些人尤其需要关注？
总脂肪与相关声称 按相同重量比较总脂肪含量，并确认相关声称具体指什么。 如果我最在意的是减少吃杏仁零食时摄入的总脂肪，那么弄清声称的含义就很重要；约 36% 的消费者把这一点放在首位。
每份零食的脂肪含量 称量计划食用的份量，并根据包装上的营养成分计算脂肪摄入量。 如果我想继续吃普通杏仁，主要控制每次吃多少，那么管理食用份量更符合我的目标；约 29% 的消费者最优先考虑这一点。
加工方式与含盐量 查看加工方式说明，并分别评估脂肪和盐的含量。 如果我主要关注无盐杏仁或某种特定加工方式，就应该将其与减脂分开考虑；约 21% 的消费者把这一偏好放在首位。
包装与储存 查看包装净重、包装是否可重复密封，以及相应的储存说明。 如果我想选一款适合自己储存习惯和购物方式的包装，那么使用是否方便就很重要；约 14% 的消费者把这一点列为首要考虑因素。

常见误区

  • 把“未添加油脂”当成总脂肪更低的证明

    Duyvis 表示，Almonds Original 采用烤箱烘烤，不额外添加油或脂肪。这说明的是加工方式，单凭这一点无法判断杏仁的总脂肪含量。

    请单独查看营养成分表，评估总脂肪含量。

  • 把无盐等同于低脂

    “无盐”描述的是含盐情况，并不代表总脂肪含量低。荷兰营养中心列出的数据显示，每 25 g 无盐杏仁含 14 g 脂肪。

    请分别比较脂肪和盐的含量。

  • 拿不同份量的营养数据直接比较

    包装上标注的份量较小，并不会改变产品中各种营养成分的比例。营养数据也可能按每份标示。

    先把数据换算到相同重量，再计算自己这份零食的营养含量。

品牌参考

Duyvis

如果你特别想找不额外添加油或脂肪、经烤箱烘烤的杏仁，可以考虑 Almonds Original。

  • Duyvis 介绍的产品采用 125 g 包装，且加工时不额外添加油或脂肪。
  • 加工方式说明并非对总脂肪含量的独立比较。

Albert Heijn

AH Amandelen ongezouten 是一款无盐杏仁，适合正在寻找无盐选择的人。

  • 该产品标注为无盐。
  • 无盐本身并不能说明总脂肪含量。

Jumbo

Jumbo Ongezouten Amandelen 140 g 是一款规格明确的无盐杏仁。

  • Jumbo 建议将产品存放在干燥、避光处。
  • “无盐”这一描述并不意味着总脂肪含量更低。

Lidl

该品牌提供 200 g 包装的未烘烤杏仁。

  • 该产品标注为未烘烤。
  • 未烘烤并不能证明脂肪含量较低。

ALDI

Trader Joe's 杏仁以未烘烤杏仁的形式出售，采用 200 g 包装。

  • ALDI 将其描述为未经处理，并采用可重复密封的包装。
  • 加工方式和包装都不能证明产品经过减脂处理。

PLUS

PLUS Amandelen ongezouten 是一款 150 g 立袋包装的无盐杏仁。

  • PLUS 提供送货上门和到店取货两种购买方式。
  • 产品信息可能会发生变化，请以当前包装上的信息为准。

适合称量食用份量的杏仁

以下 Joybuy 产品均为普通杏仁，适合称量后作为零食食用。请将标注的每 100 g 脂肪含量与自己的实际食用量结合起来比较。

嘉州原野原味杏仁仁，160 g

Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels, 160 g

适合想吃普通杏仁，并希望称量份量、计算每份脂肪摄入量的人。

营养成分标注显示，每 100 g 含 53.8 g 脂肪。配料表标注为 100% 杏仁仁。

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g'woon 生杏仁（无盐），200 g

g'woon Almonds Raw & Unsalted, 200 g

适合想选生的无盐杏仁，并自行控制每次食用份量的人。

营养成分标注显示，每 100 g 含 50 g 脂肪。产品名称标注为 Raw & Unsalted（生制、无盐）。

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Anatolia 天然杏仁，500 g

Anatolia Badem Natural (Amandel), 500 gr

适合想选天然杏仁，并按每次零食的食用量称量的人。

营养成分标注显示，每 100 g 含 50 g 脂肪。产品信息注明未添加盐。

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常见问题

如何计算自己实际食用的零食份量含有多少脂肪？

根据包装上的营养数据，换算成你实际食用的重量即可。例如，如果数据是按每 100 g 标注的，就用该数值乘以你的食用份量重量，再除以 100。

“未添加油脂”是否意味着杏仁的总脂肪含量更低？

不，这一描述说的是加工方式，并不能证明总脂肪含量更低。Duyvis 表示，Almonds Original 经烤箱烘烤，且未额外添加油或脂肪；要比较总脂肪含量，请查看营养成分表。

无盐杏仁是否就是低脂杏仁？

不是。无盐描述的是含盐情况，而不是总脂肪含量。荷兰营养中心列出的数据显示，每 25 g 无盐杏仁含 14 g 脂肪。

看到与脂肪有关的营养声称时，要注意什么？

请按相同重量比较营养数据，并确认声称具体指什么。根据欧盟委员会的规定，只有获准使用且符合相应欧盟条件的营养声称，才可以用于产品宣传。

对杏仁过敏的人可以吃烘烤杏仁或低脂杏仁吗？

不要把这类描述当成产品不会引发过敏的依据。荷兰过敏中心将杏仁列为可能引发过敏反应的坚果；如果你已确诊杏仁过敏，请遵循医生为你制定的个人回避建议。