哪些人适合把杏仁作为便携早餐？

有运动目标的早餐人群

你想了解早餐能提供多少蛋白质，以及杏仁如何搭配训练。请关注实际食用量和全天的整体饮食。荷兰营养中心指出，积极进行力量训练或耐力运动的人，蛋白质需求可能与普通成年人不同。

没时间准备早餐的赶路族

你想提前分装好早餐，出门时直接带走。请留意包装规格、是否可以重新密封，以及产品的保存说明。例如，ALDI 将 200 g 装的 TRADER JOE'S 未烘烤杏仁标注为可重新密封。

偏好简单配料的人群

你想选无盐杏仁，并确认配料表中只有杏仁，还是还添加了油或调味料。如果你对某些成分过敏，还应另外查看当前包装上的过敏原提示。

挑选早餐和运动时食用的杏仁，要注意什么？

先确定希望从一份杏仁中摄取多少蛋白质，再比较不同产品的分装便利性和配料。

关注点 检查什么？ 哪些人需要关注？
每份蛋白质含量 对比所选具体产品的营养成分表，并称量实际食用量。 如果我选择杏仁是因为它能为早餐提供营养，就想知道自己吃的那一份能提供多少蛋白质。约 42% 的消费者会关注实际食用量带来的蛋白质摄入。
分装与携带 查看包装净含量、标注的每份食用量，以及包装是否可以重新密封。 如果我想不做准备就直接出门，能提前称好分量会很方便。约 33% 的消费者最看重方便携带和分装。
配料与过敏原 阅读配料表，并查看当前包装上的过敏原信息。 如果我想找配料简单的无盐杏仁，就会留意是否还添加了油或调味料。约 25% 的消费者最看重配料简单；如果有个人过敏情况，还需要自行仔细核对。

哪些选择可能不太合适？

  • 把每 100 g 的营养数据当成一份早餐的摄入量

    一份杏仁的重量不到 100 g，因此摄入的蛋白质量也不会达到每 100 g 的标示值。荷兰营养中心指出，每把 25 g 无盐杏仁含有 5.4 g 蛋白质。

    称量实际食用量，并参考所选具体产品的营养成分表。之后也要综合考虑早餐中的其他食物。

  • 把“不添加油”误认为“没有其他添加物”

    Duyvis 将其烤箱烘烤款描述为未添加油或脂肪。不过，PLUS 的产品页面还列出了这款产品使用的咸味调味料和盐。

    请同时查看制作说明和配料表。如果你最看重无盐，就选择无盐款。

  • 为了补充蛋白质，在运动前吃很多杏仁

    荷兰营养中心建议，运动前不要吃大餐，也不要吃高脂肪、高蛋白质或高纤维的食物，因为这些食物可能会在胃中停留较长时间。

    根据训练时间安排食用量，不要在运动前不久吃大餐。

哪些品牌值得对比？

Duyvis

本次考察的 Almonds Original 款为烤箱烘烤杏仁，带有咸味，包装规格为 125 g。

  • Duyvis 表示，这款产品采用烘烤工艺，未添加油或脂肪。
  • 荷兰 PLUS 产品页面显示，这款产品含有咸味调味料，每 100 g 含 1.1 g 盐。因此，不添加脂肪不代表没有其他添加物，也不代表无盐。

Albert Heijn

本次考察的 AH 无盐杏仁为 190 g 装烘烤款，标注的每份食用量为 25 g。

  • AH 产品页面显示，这款产品的配料为杏仁，每 100 g 含 27 g 蛋白质，且未添加盐。
  • 产品页面提示，可能含有其他坚果和花生。配料表简短不代表产品不含过敏原。

Jumbo

Jumbo 无盐杏仁 140 g 为烘烤款，适合正在寻找无盐杏仁的人。

  • 产品规格显示，配料中有 99% 的杏仁；每份 25 g 标注含 5.3 g 蛋白质。
  • 配料表还列出了葵花籽油，因此这里的“无盐”不代表只含杏仁。

Lidl

荷兰产品页面提供 200 g 装无盐和未烘烤杏仁，页面显示需到门店购买。

  • 如果你想找无盐或未烘烤杏仁，可以关注这些产品类型。
  • 请查看所选产品包装上的营养成分表和配料表。

ALDI

ALDI 将 TRADER JOE'S 未烘烤杏仁描述为 200 g 装，包装可以重新密封。

  • 如果你会分多次食用，并自行称量每次的份量，可重新密封的包装会更方便。
  • 仅凭“未烘烤”无法判断蛋白质含量，也不能说明它对运动恢复有何影响；请查看所选包装上的营养成分表。

PLUS

本次考察的 PLUS 无盐杏仁为 150 g 装烘烤款，含 98% 杏仁和葵花籽油。

  • 产品页面显示，这款产品每 100 g 含 23 g 蛋白质。
  • 页面提示，产品可能含有其他坚果和花生。不同款式的营养成分和过敏原信息可能有所不同。

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常见问题

一小把杏仁含有多少蛋白质？

荷兰营养中心指出，每把 25 g 无盐杏仁含有 5.4 g 蛋白质。这是一般营养数据，购买前请查看所选具体产品的营养成分表。

运动前后只吃杏仁，早餐够营养吗？

请从整体饮食和整餐的角度进行评估，而不只是看有没有杏仁。荷兰营养中心还将乳制品，以及以大豆或豌豆为基础的植物饮品列为蛋白质来源。适合你的搭配方式取决于你其他吃了什么。

训练前可以吃很多杏仁吗？

荷兰营养中心建议，运动前不要吃大餐，也不要吃高脂肪、高蛋白质或高纤维的食物，因为这些食物可能会在胃中停留较长时间。这项建议针对运动前后的进食时间，并不代表早餐不能吃杏仁。

无盐是不是代表配料只有杏仁？

不是。本次考察的 Jumbo 和 PLUS 产品除了杏仁，还列有葵花籽油。AH 本次考察的无盐款则只将杏仁列为配料。购买时请务必查看包装上的配料表。

查看过敏原信息时要注意什么？

根据荷兰食品和消费品安全局的规定，预包装食品的标签上必须标注过敏原信息。请查看当前包装上的信息，以及是否有其他过敏原提示；无盐或未烘烤不代表不含过敏原。