希望补充日常饮食的运动人士
如果你想把杏仁作为日常饮食的补充，可以关注每份蛋白质含量，并结合整体饮食情况来判断。荷兰营养中心指出，大多数运动人士通过均衡多样的饮食就能摄取足够的蛋白质。
哪些人适合参考这些选择？
注意控制食用份量的零食爱好者
如果你不想不知不觉把整包杏仁当成一份吃完，可以按相同重量比较营养数据。荷兰营养中心提供的数据是，一把 25 g 的无盐杏仁含有 158 kcal。
想少量囤货的消费者
如果你只想准备几次零食的量，包装容量和能否重新封口也值得考虑。本文介绍的款式有 125 g、140 g 和 200 g 装；ALDI 的相关款式采用可重复封口包装。
购买时要关注什么？
选购适合运动饮食的杏仁时，重点要考虑每份能提供多少蛋白质、实际食用量、你想要的配料组成，以及包装是否适合你的储存需求。每行的百分比对应消费者最优先考虑的购买因素。
| 关注因素 | 需要查看什么？ | 哪些人更应关注？ |
|---|---|---|
| 每份蛋白质含量 | 比较每 100 g 的蛋白质含量，并估算自己的实际食用量。 | 如果我选择杏仁来补充运动饮食，就想知道一份零食能提供多少蛋白质。约 33% 的消费者把蛋白质贡献作为首要购买考量。 |
| 食用份量和热量 | 按相同份量进行比较，并留意每份的热量。 | 如果我想控制食用量，就不只会看每 100 g 的蛋白质含量，也会关注实际吃了多少。约 27% 的消费者最关注食用份量和热量。 |
| 盐含量和配料 | 分别查看盐含量、配料表和加工方式。 | 如果我想要配料简单或盐含量较低的产品，就会查看具体款式的标签。约 20% 的消费者最关注盐含量和配料。 |
| 包装容量和储存 | 查看净含量，以及包装能否妥善封口。 | 如果只是少量补充，我希望包装容量适合自己的储存需求，而且开封后容易保存。约 20% 的消费者把购买便利性和包装作为首要考量。 |
常见购买误区
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把每 100 g 的蛋白质含量当成一份零食的含量
荷兰营养中心提供的一般数据是，一把 25 g 的无盐杏仁含有 5.4 g 蛋白质和 158 kcal。这并不是吃下 100 g 杏仁所摄取的营养量。
请按照实际想吃的份量比较营养数据，并把杏仁视为整体饮食的一部分。
食用份量越大，摄入的热量也越多。
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把未添加油等同于无盐
生产商介绍称，Duyvis Oven roasted 杏仁烘烤时未添加油或脂肪，但荷兰产品页面显示其每 100 g 含有 1.1 g 盐。
请分别查看加工方式、配料和盐含量。
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认为所有无盐杏仁都一样
本文介绍的 PLUS 款式未经烘烤，配料只有杏仁；而调查的 Jumbo 款式经过烘烤，并含有葵花籽油。
如果你特别想买未烘烤的杏仁，或不含添加油的产品，请仔细查看具体款式的信息。
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只看包装容量
包装越大，开封后的储存就越需要留心。
荷兰营养中心建议将坚果密封、干燥保存，最好放在阴凉处。每次取用后都要妥善封好包装。
品牌和产品款式参考
Albert Heijn
本文调查的 AH 无盐杏仁经过烘烤，包装规格为 190 g。
- 产品页面列出的配料为杏仁，并标明每份为 25 g。
- 所标注的营养数据仅适用于这一款产品，不能证明它能促进运动后的恢复。
PLUS
本文调查的款式未经烘烤且不加盐，采用 200 g 立式袋包装。
- 配料表仅列出杏仁；产品页面标明每 100 g 含 24 g 蛋白质。
- 这些信息仅适用于所述款式，不一定适用于 PLUS 的其他杏仁产品。
Jumbo
本文调查的 Jumbo 无盐杏仁经过烘烤，规格为 140 g。
- 产品页面同时列出了每 100 g 和每 25 g 份量的营养数据。
- 配料中含有葵花籽油，因此这里的“无盐”并不代表未添加油。
Duyvis
Duyvis Oven roasted 杏仁是一款烤制零食，包装规格为 125 g。
- Duyvis 表示，本文调查的系列烘烤时未添加油或脂肪。
- 荷兰产品页面标明含有香料混合物，每 100 g 含 1.1 g 盐，因此该款并非无盐产品。
ALDI
本文介绍的 Trader Joe’s 烘烤无盐杏仁采用 200 g 包装。
- ALDI 标明该款采用可重复封口包装。
- 包装特点与蛋白质含量或运动表现提升无关。
Lidl
荷兰产品信息介绍了多种款式的西班牙 Alesto 杏仁，规格为 200 g。
- 相关信息确认了产品系列和所述包装容量。
- 这些信息不足以用于比较不同款式的蛋白质含量。
Joybuy 杏仁精选
Joybuy 展示的产品包括原味或无盐杏仁，以及烘烤加盐款式。请根据具体包装上的信息，逐款比较营养成分和配料。
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Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels 160 g
适合直接食用，也可以加入菜肴中。
产品信息显示，每 100 g 含 21.5 g 蛋白质和 0.028 g 盐，配料为 100% 杏仁仁。
含有杏仁，杏仁过敏者不宜食用。
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g'woon Almonds Raw & Unsalted 200 g
如果你想选择生制无盐款式，可直接当零食吃，也可以加入菜肴中。
产品信息显示，每 100 g 含 24 g 蛋白质和 0.03 g 盐；配料表列有杏仁。
含有杏仁，杏仁过敏者不宜食用。
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Anatolia Roasted Salted Almonds 500 g
如果你想吃带咸味的烘烤杏仁，这是一个选择。
产品信息显示，每 100 g 含 21 g 蛋白质和 1.0 g 盐。
此款为加盐产品，含有杏仁；杏仁过敏者不宜食用。
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Anatolia Badem Natural (Amandel) 500 g
适合直接食用，也可以作为配料加入其他食物中。
产品信息显示，每 100 g 含 21.0 g 蛋白质和 0.00 g 盐，配料为 100% 杏仁。
含有杏仁，杏仁过敏者不宜食用。
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g'woon Roasted & Salted Almonds 150 g
适合喜欢烘烤咸味零食、又想要可重复封口包装的消费者。
配料表显示含有 97% 杏仁、葵花籽油和盐。营养信息显示，每 100 g 含 21 g 蛋白质和 1 g 盐。
含有杏仁，并可能含有花生及其他坚果的微量成分。
常见问题
只吃杏仁能作为完整的运动后恢复餐吗？
请把杏仁作为整体饮食的补充，而不是将其视为一顿完整的恢复餐。荷兰营养中心指出，一般一把 25 g 的无盐杏仁含有 5.4 g 蛋白质，并表示大多数运动人士通过均衡多样的饮食就能摄取足够的蛋白质。这些信息并不能证明某款杏仁产品具有促进恢复的作用。
可以直接比较每份营养数据吗？
只有在份量相同的情况下才能直接比较。本文调查的 AH 杏仁每份按 25 g 计算，而 Duyvis 款式每份为 30 g。你可以比较每 100 g 的数据，或将营养数据换算成相同份量后再比较。
开封后的杏仁应该怎么保存？
将坚果密封、干燥保存，最好放在阴凉处。荷兰营养中心建议的适宜阴凉储存温度为 10 至 15 °C。也请遵循包装上的储存说明，并留意保质期信息。
有过敏情况或孩子一起吃时，要注意什么？
请查看具体款式包装上的过敏原信息。荷兰食品和消费品安全局规定，预包装食品必须标明过敏原信息。本文调查的 Duyvis 页面提示产品可能含有小麦和花生；AH 无盐杏仁页面则提示可能含有其他坚果。产品页面还提醒，幼儿食用坚果时可能发生噎呛。
如果包装上的信息和线上产品信息不一致，该怎么办？
食用前请仔细阅读包装，并以包装上的配料、营养和过敏原信息为准。Albert Heijn 提醒，相关信息可能会发生变化，如有疑问可联系客服。因此，如果信息有出入，请不要直接依据较早的线上信息作判断。