度假时选择无麸质零食的人
如果你需要避免麸质，且可以食用杏仁，请核对具体产品上的相关标注，以及是否有交叉污染警示。荷兰乳糜泻协会和欧盟委员会提供了有关交叉污染警示及无麸质声明条件的说明。
这份选购指南适合哪些人？
关注乳糖摄入的零食爱好者
如果你需要避免乳糖，最好查看具体包装上的相关标注。无乳糖并不代表适合牛奶过敏者；荷兰营养中心解释了乳糖不耐受与对乳蛋白产生反应之间的区别。
适合外出携带的零食
如果你已经确认产品适合自己的饮食需求，封口方式、包装容量和储存说明会影响这袋零食是否方便携带。比如，Albert Heijn 和 ALDI 会针对特定产品标注储存信息和可重复封口包装等特点。
挑选时要注意什么？
| 注意事项 | 要核对什么？ | 哪些人需要特别留意？ |
|---|---|---|
| 过敏原 | 包装上标注的坚果种类、配料和警示信息。 | 如果我对杏仁过敏，或需要避开花生和其他坚果，就会核对具体产品标签，必要时不选杏仁。约 36% 的消费者会优先考虑避免过敏原。 |
| 麸质 | 明确的无麸质声明，以及是否有含麸质谷物的相关警示。 | 如果我需要避免麸质，就要查看具体产品的无麸质声明和交叉污染信息。约 29% 的消费者会将避免麸质列为首要考虑因素。 |
| 乳糖或乳蛋白 | 你需要避开的成分，以及标签上的相关声明或配料信息。 | 如果我需要避免乳糖，就会留意无乳糖并不代表不含乳蛋白。约 21% 的消费者会优先考虑避免乳糖。 |
| 包装和储存 | 具体产品的净含量、是否可重复封口以及储存说明。 | 如果我已经确认产品适合自己的饮食需求，就希望零食在外出时容易封好并妥善保存。约 14% 的消费者会优先考虑携带是否方便。 |
常见误区
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以为“无某成分”就代表不含所有过敏原
产品可能标注无麸质或无乳糖，但仍含有杏仁，也可能含有花生或其他坚果。
先确认自己需要避开什么成分，再对照具体产品的标签，判断它是否符合你的饮食要求。
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把无盐或未添加油误认为适合特定饮食
Jumbo Ongezouten Amandelen 含有葵花籽油。Duyvis Oven roasted amandelen 的产品信息则标注了香料混合物，并提示可能含有小麦、花生和其他坚果。
请分别查看加工方式、配料和过敏原信息；产品名称不能代替过敏原说明。
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买过一次，就不再查看标签
你手中具体产品包装上的配料和过敏原信息，才是判断该产品是否适合你的依据。
请重新核对标签，尤其是当你的饮食要求取决于配料或警示信息时。
品牌参考
Albert Heijn
如果你想寻找明确标注无麸质和无乳糖的产品，可以参考 AH Amandelen ongebrand 450 g 这一具体款式。
- Albert Heijn 将杏仁列为配料，并标注该款产品无麸质、无乳糖。
- 产品含有杏仁，也可能含有花生和其他坚果；这些声明并不意味着它适合杏仁过敏者。
PLUS
PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten 200 g 适合希望结合配料表进行判断的人。
- PLUS 将杏仁列为配料，并建议存放在阴凉、干燥、避光处。
- 产品信息提示可能含有花生和其他坚果；配料表简短不代表产品不含任何过敏原。
Jumbo
如果你想购买无盐杏仁，可以参考 Jumbo Ongezouten Amandelen 140 g 这一款。
- Jumbo 的配料表标注含 99% 杏仁和葵花籽油。
- 产品信息标注含有杏仁，并提示可能含有花生；无盐不代表不含过敏原。
ALDI
ALDI 销售的 TRADER JOE’S Ongebrande amandelen 200 g 具有适合外出携带的包装特点。
- ALDI 标注该产品采用可重复封口包装。
- 可重复封口不代表产品适合特定饮食需求。请查看所选款式包装上的配料和过敏原信息。
Lidl
Lidl 提供生杏仁和 Alesto 西班牙杏仁等不同款式的产品页面。
- 产品页面会列出产品款式和包装容量，可供比较参考。
- 请针对具体款式查看产品信息；页面列出多个款式，并不代表它们具有相同的饮食属性。
Duyvis
Duyvis Oven roasted amandelen 125 g 是一款带有咸香调味的产品。
- Albert Heijn 将这款杏仁描述为烤制而成，且未添加油。
- 产品信息标注含有香料混合物，并提示可能含有小麦、花生和其他坚果。如果标签信息无法确认它符合你的饮食要求，请勿将其作为无麸质选择。
Joybuy 杏仁产品
以下为 Joybuy 的杏仁产品。请对照产品所列的成分和包装信息，判断是否符合你的饮食需求，并务必查看具体款式的过敏原信息。
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Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels 160 g
如果你想购买开袋即食的杏仁仁，可以考虑这款产品。
产品信息标注含 100% 杏仁仁，净含量为 160 g。
开封后请妥善密封。含有杏仁，不适合杏仁过敏者食用。
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g’woon Raw & Unsalted amandelen 200 g
如果你想购买未烘烤、无盐的杏仁，可以考虑这款产品。
产品名称标注 Raw & Unsalted，净含量为 200 g；产品信息将杏仁列为配料。
开封后请妥善密封。含有杏仁，不适合杏仁过敏者食用。
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Anatolia Badem Natural amandelen 500 g
如果你想购买可直接食用的天然杏仁，可以考虑这款产品。
产品信息标注含 100% 杏仁，净含量为 500 g。
含有杏仁，不适合杏仁过敏者食用。
常见问题
标注“无某成分”的杏仁适合坚果过敏者吗？
如果你对杏仁过敏，或需要避免所有坚果，就不适合食用：杏仁本身就是一种坚果过敏原。如果你对其他坚果过敏，是否适合食用还要结合你的忌口要求和具体包装上的警示来判断。无麸质或无乳糖不代表无坚果。
无乳糖就代表适合牛奶过敏者吗？
不是。乳糖不耐受与乳糖有关，而牛奶过敏则与乳蛋白有关。请根据自己需要避免的成分作出选择，并查看相应的产品信息。
过敏原和无麸质产品有哪些标签规定？
根据荷兰食品和消费品安全局的规定，预包装产品必须在标签上标注过敏原信息。无麸质和极低麸质等声明须符合欧盟《条例（EU）828/2014》规定的条件。自 2026 年 1 月 1 日起，荷兰关于何时以及如何警示过敏原交叉污染的规定将有所调整。
“可能含有小麦”是否表示产品一定含有小麦？
不是。这类警示表示产品存在潜在风险，并不代表每一件产品都含有该过敏原。如果你需要避免麸质，这项警示仍是重要的选购信息；不要因为配料表看起来简单就忽略它。
如何携带杏仁，同时遵守储存说明？
请遵循具体产品的储存说明。Albert Heijn 建议将 Amandelen ongebrand 存放在阴凉、避光、干燥处，并在使用后扎紧袋口；PLUS 则建议存放在干燥、避光处。可重复封口的袋子携带起来更方便，但不能代替储存说明。